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Les robots de livraison de nourriture triplent dans les universités et se développent dans les restaurants

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Pour surmonter les restrictions imposées pour lutter contre la SRAS-COV-2 les restaurants explorent les bienfaits de la nourriture nouvelles technologies. L'un des plus prometteurs est, sans doute, le robotique, qui a une application dans tous les domaines des restaurants, de la cuisine aux pièces à vivre, transcendant même au-delà des murs qui définissent les lieux.

Non, ce n'est pas une exagération. la robotique pour la restauration un trou a également été fait dans les rues, plus précisément comme robots casting.

Les robots de livraison sont en fait petits véhicules autonomes capables de naviguer sur de courtes distances sur les trottoirs, éviter la circulation des piétons et les éventuels obstacles pouvant compliquer le trajet. en EE. LA. sont en opération depuis des années, principalement dans des environnements plus ou moins contrôlés et sous l'égide d'un projet pilote. C'est le cas sur les campus universitaires, comme discuté ci-dessous.

Quelques autres modèles, cependant, ils sont suffisamment avancés pour fonctionner sans problèmes au milieu de la ville et il y en a même qui parviennent à coopérer avec d'authentiques véhicules autonomes pour parcourir de plus grandes distances. Cependant, ceux qui récoltent le plus de succès sont les petits modèles autonomes conçus avec les petits itinéraires à l'esprit.

Un exemple du succès obtenu est à l'Université de Berkeley (Californie, DE. UU.), où les étudiants peuvent recevoir une commande exécutée à distance grâce au Kiwibot, l'un de ces robots de livraison. Sur le campus californien, ils opèrent déjà depuis longtemps, mais la crise des coronavirus a apporté un changement avec elle: le nombre d'unités qui passent par l'université a triplé.

Cela tient en grande partie au fait que les jeunes ne veulent pas changer leurs habitudes de consommation., mais étant donné qu'ils étudient des études tertiaires et sont bien conscients des dangers d'un virus hautement contagieux et à peine connu, préfèrent ne pas se rendre en personne dans les restaurants qu'ils visitaient avant le pandémie de Coronavirus.

Pour pouvoir continuer à profiter de vos repas sur le campus, sans retourner dans leurs chambres ou maisons, ni avoir à apporter de la nourriture précuite de la maison, il n'y a pas eu d'autre choix que d'augmenter considérablement la flotte de robots qui traversent la zone universitaire.

Le modèle Kiwibot que vous voyez maintenant sur le campus n'est pas le même qu'il y a quelques mois. Il a subi quelques changements pour s'adapter à son époque.. Et c'est que bien que la distribution de nourriture à des points de livraison prédéfinis via un robot permette de maintenir les mesures de distanciation sociale imposées par les administrations locales, ne résout pas un autre problème qui a aussi sa pertinence: surfaces de contact partagées.

Pour minimiser les risques que le service robotique peut avoir, les développeurs du modèle ont équipé de gel hydroalcoolique afin que les clients puissent se laver les mains avant d'ouvrir la chambre contenant leur commande. David Rodríguez, Un responsable de la société de développement souligne que les gens voient le Kiwibot comme un élément plus sûr qui leur permet profitez de vos plats préférés rapidement et confortablement, tout en prenant soin de votre santé et celle des autres.

Kiwibot a également réussi à attirer l'attention de nouveaux partenaires. C'est le cas de Jerry Wang et Wendy Warren, copropriétaires de Paper Moon Coffee Co. depuis San jose. Après avoir observé l'énorme demande que les services de livraison de nourriture à domicile ont généré parmi la population pendant les périodes les plus difficiles de quarantaine, les propriétaires de la cafétéria se sont rendu compte que Kiwibot leur permettait d'emporter leur café partout où il en avait besoin et ils éliminer une interaction humaine en se dispensant du livreur Quoi, en cas d'avoir Deliveroo, Uber Eats ou toute autre société spécialisée dans la distribution pour la restauration, aurait lieu à la livraison.

Ils travaillent avec le petit robot de livraison depuis quelques mois maintenant et ils ne pourraient pas être plus heureux. Ils mettent particulièrement l'accent sur la propreté du système, la fiabilité, vitesse et, par dessus tout, la capacité de l'appareil à regagner la confiance des clients. Une clientèle largement désorientée, confus et paralysé par le manque d'informations, peu de fiabilité et peu de transparence qui existe dans le pays américain.

Kiwibot n'est pas la seule marque à bénéficier de la situation compliquée actuelle. Le Steins Beer Garden de Mountain View dispose également d'un robot de livraison. Il s'agit de l'unité robotique Starship de Starship Technologies, une entreprise de technologie émergente basée dans la ville de San Francisco qui, selon les déclarations de sa direction, fait également face à une demande énorme.

Et exactement la même chose est arrivée à une autre entreprise de la région, également axé sur le monde des robots de restauration. Robotique ours, une petite entreprise récemment créée, il doit exécuter un certain nombre de commandes qu'il peut à peine fournir.

robots casting se sont avérés disposer d'une technologie suffisamment avancée pour remplir l'objectif pour lequel ils ont été conçus, peu importe les circonstances. Cependant, les principaux moteurs de son adoption sont externes. Son adoption profite de la pandémie, distanciation sociale, la hausse des salaires des livreurs, et les écueils juridiques auxquels sont actuellement confrontées les entreprises de livraison de nourriture; cependant, les robots eux-mêmes sont également soumis à des réglementations strictes et des failles juridiques pas encore légiférées.

En tout cas, Tout indique qu'ils seront plus fréquents dans nos rues d'année en année.

A propos de l'auteur

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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