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Plus de 64 des millions de repas au restaurant ont obtenu le plan du gouvernement britannique «Mangez pour aider»

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La situation au Royaume-Uni n'est pas très différente de celle de l'Espagne. La crise du coronavirus a entraîné une série de restrictions et de restrictions au fonctionnement normal des entreprises qui, en un mot, a amené de nombreux secteurs à mépriser son avenir.

Le cas de l'industrie hôtelière est particulièrement flagrant. Le tourisme a chuté. Il y a des mois, voir un avion survoler nos villes était un événement digne d'intérêt en raison de sa rareté, et le flux habituel des avions n'est pas encore revenu, on ne s'attend pas non plus à ce qu'il le fasse dans un court laps de temps.

Pour lui, Les restaurants qui peinent à avancer ont dû se tourner vers leurs concitoyens pour surmonter la crise des coronavirus. Cela a été tenté de plusieurs manières. Au cours des premières semaines après la déclaration du statut pandémie SRAS-2, Les restaurants tourbillonnaient dans le plateformes financement participatif pour lever des fonds pour atténuer la fermeture totale de leurs cuisines.

Plus tard, lors de la désescalade et de la réouverture progressive des commerces de restauration, les professionnels du secteur se sont rendu compte que l'afflux dans leurs salles à manger était loin de ce qu'on avait vu il y a des mois. Pour minimiser les pertes, de nombreux restaurants ont signé accords de coopération avec des entreprises de livraison de nourriture maison.

Des entreprises comme Deliveroo, Juste manger la Uber Eats, entreprises reconnues qui ont du mal à gagner l'hégémonie dans ce créneau de marché, ont considérablement élargi leurs accords de collaboration. La crise du coronavirus a établi des circonstances idéales pour que les clients soient très réceptifs à recevoir de la nourriture à domicile: la distanciation sociale doit prévaloir mais cela ne signifie pas nécessairement que les gens ne peuvent pas profiter des plats cuisinés dans leurs restaurants préférés.

Bien que cette deuxième mesure ait été d'une grande aide pour de nombreuses entreprises, est encore insuffisant. A Londres, la survie des restaurants est en jeu et pour éviter une débâcle majeure, le gouvernement devait agir.

Dans le but de booster la consommation en ville, une campagne gouvernementale connue sous le nom de «Manger pour aider», quelque chose comme "Manger dehors pour aider". De cette manière, le gouvernement local montre que les restaurants sont des espaces sûrs, obtenir une publicité supplémentaire pour ces entreprises qui traversent une période difficile, et propose une opportunité unique aux consommateurs de profiter d'une expérience unique pour un coût très bas.

Campaña & quot; Manger pour aider"

Et est-ce que la campagne gouvernementale en faveur des restaurants comporte des avantages très notables pour les citoyens. Surligner, sans doute, la réductions énormes en semaine qui peut réduire le montant d'une commande à la moitié du prix initial pour ceux qui sortent manger dans certains restaurants du lundi au mercredi.

Les restaurants traditionnels ne sont pas les seuls à profiter de cette campagne gouvernementale, cafés et bars à utiliser ont également rejoint cette initiative, afin que les petits déjeuners et les après-midis bière soient également soumis à ces réductions.

L'intention des responsables de cette promotion était claire, augmenter les ventes. Quelques-uns des grands moteurs de la consommation, Tout comme les compétitions de football régionales et nationales, ils ne peuvent pas lever la tête après la pause qui vient de s'écouler. Le tourisme n'a pas non plus atteint la ville de Londres, le volume de visiteurs a été bien inférieur à celui de tout autre été. La réalité est que les restaurants, pubs, cafés, les bars et autres entreprises du syndicat ont trouvé un grand encouragement «Manger pour aider».

On ne sait pas si la campagne gouvernementale a suffi à mobiliser la clientèle, professionnels de l'industrie comme Meg Ellis de Burgers honnêtes ils sont positifs, Eh bien, cela pourrait suffire à marquer un tournant: établir l'idée que les restaurants sont des espaces sûrs. Pour le moment, la peur des consommateurs d'éventuelles infections par SRAS-2 c'est un brevet, la population est réticente à visiter tout établissement où il peut y avoir des foules. Cependant, il est vrai que la promotion qui se déroule à Londres a repris la confiance parmi les clients potentiels.

Les premiers effets de "Mangez dehors pour aider" ont été observés en août. La chaîne de restaurants Pho, spécialisé dans la cuisine orientale avec un accent sur les plats locaux et plus particulièrement sur la soupe de nouilles du même nom, a déjà observé un rebond du nombre de réservations effectué. Selon la porte-parole de la chaîne dans des déclarations à Evening standard, "Du lundi au mercredi seront des jours chargés".

Ce fait montre que la mesure conçue par le gouvernement a très bien fonctionné, et a sauvé certains restaurants et entreprises similaires qui sont maintenant entre un rocher et un endroit dur.

Diners utilisés «Manger pour aider» plus de 64 millions de fois au cours de vos trois premières semaines, selon les derniers chiffres du Trésor, offrir aux clients du restaurant, pubs et cafés un 50% réduction sur vos repas, jusqu'à un maximum de £ 10 par personne.

Chancelier de l'Échiquier du Royaume-Uni. Rishi Sunak, a déclaré que le plan soutenait près de deux millions d'emplois. “Les chiffres d'aujourd'hui continuent de montrer que les Britanniques soutiennent l'hospitalité, avec plus de 64 millions de repas à prix réduit à ce jour, c'est l'équivalent de presque tout le monde au pays qui va dîner pour protéger son emploi.”

Selon le site de réservation du restaurant Table ouverte, le nombre de clients dans les restaurants britanniques entre le lundi et le mercredi était de 61% plus élevé que l'an dernier.

Nous ne pouvons pas terminer cet article sans évoquer quelques critiques que ce plan de soutien sectoriel a reçu, sur la base du fait que l'afflux vers les restaurants a pu générer un risque d'augmentation de la contagion du coronavirus au Royaume-Uni, faits qui ne sont pas prouvés.

Pendant ce temps, en Espagne, les actions stimulantes viennent du secteur privé lui-même. Un exemple clair est ElTenedor avec réduction jusqu'à 50% en plus de 1600 restaurants partenaires distribué dans tout le pays. Avec des mesures ambitieuses comme celles-ci, nos restaurants de quartier à vie auront plus de chances de survivre à la crise des coronavirus que nous continuons de subir..

A propos de l'auteur

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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