fbpx Smiley

McDonald's mène la lutte contre le plastique et pour des restaurants plus durables avec Better McDonald's

0

la surpopulation humaine nous a mis à un terrible carrefour. Depuis les années 1970, nous avons consommé plus de ressources que la planète ne peut se régénérer naturellement, et la vitesse à laquelle nous demandons des matériaux à la Terre ne fait que s'accélérer.

L'acidification des océans, changement climatique anthropique, perte de valeur nutritionnelle des cultures, contamination du sol, la pollution de l'eau et de nombreux autres phénomènes nuisibles à l'environnement naturel et à la santé des personnes, avoir leur origine dans une population humaine insoutenable.

Les scientifiques ont déjà souligné que la montée des SRAS-2, l'heureux coronavirus qui maintient la planète dans l'œuf, est due en partie au déséquilibre entre l'environnement naturel et l'homme. Le virus, probablement des pangolins ou des chauves-souris sauvages, il n'aurait pas eu l'occasion de nous atteindre sans le fait que nous nous sommes nous-mêmes introduits dans les habitats de ces animaux avec notre mentalité extractive de l'environnement.

Alors que nous acceptons d'agir sur la véritable source du problème, briser le processus tabous politiques et sociaux marqués par le feu dans notre être, il n'y a que la possibilité d'établir autant mesures palliatives que possible. C’est la seule façon de maintenir notre niveau de vie sans sacrifices inacceptables..

Le message d'inquiétude qui commence à imprégner la population, surtout parmi les plus jeunes (qui sont ceux qui affronteront les moments les plus difficiles), s'étend désormais aux entreprises, qui ne peut plus laisser les prières des consommateurs sans réponse. McDonalds avoir écouté haut et fort les demandes de votre public cible, et c'est pourquoi la célèbre chaîne de hamburgers étudie, sérieusement et méticuleusement, mettre fin à l'utilisation des plastiques dans leurs établissements.

Avec expérience Meilleur McDonald's que le leader du segment de la restauration rapide a mis en place dans certains de ses restaurants en Allemagne, McDonald's réclame plus développement durable dans la restauration, et il le fait avec un bon exemple, éliminer tous les plastiques des locaux qui participent à l'initiative.

si, les emballages de hamburgers cessent d'utiliser des mousses plastiques haute densité pour un matériau beaucoup moins glamour, mais aussi plus respectueux de l'environnement. Les nouveaux boîtiers sont fabriqués avec herbe pressée, un matériau qui offre des caractéristiques mécaniques similaires et préserve mieux les pommes de terre fraîches de la friteuse et les steaks encore fumants. Bien sûr, l'herbe pressée ne présente aucun défi pendant la décomposition, Il peut être utilisé comme compost car les microorganismes détritophages transforment ce matériau intéressant en compost en un temps record.

Pailles jetables, en cours d'interdiction dans le monde entier, déjà en vigueur dans l'Union européenne, sont remplacés dans les magasins Better McDonald's par pailles en papier. Bien que la culture de la pulpe d'arbres ait un impact non négligeable sur notre paysage (voir les dégâts causés par l'eucalyptus en Galice et dans les Asturies), à des fins de recyclage, ils sont supérieurs au plastique. Mieux encore sont pailles en acier réutilisables, qui sont sans aucun doute l'avenir qui attend ce gadget culinaire.

Le papier a également fait son apparition dans les sacs en papier dans lesquels les McNuggets, le carton ciré couramment utilisé a été oublié. Et moutarde, ketchup, la mayonnaise et diverses sauces que le grand eme propose gratuitement pour assaisonner les hamburgers n'étaient plus servis dans des sacs en plastique individuels pour être livrés en récipients comestibles à base de pâte à gaufres, suffisamment solide et étanche pour contenir des liquides pendant un long repas.

Les magasins Better McDonald's qui ont fonctionné pendant une courte période en Allemagne à titre de test préliminaire montrent que un restaurants durables sans plastique n'est pas une impossibilité technique, et que la mise en œuvre de mesures éco-responsables dans l'industrie n'est qu'une question de volonté. Bien sûr, comme dans toute grande opération de restauration organisée, la question économique est sur la table.

Para McDonald, l'expérience, conçu avec des objectifs médiatiques clairs, également servi pour recueillir des informations précieuses sur les besoins et les attentes des consommateurs modernes, ainsi que pour recueillir des impressions sur les différentes solutions alternatives utilisées dans l'emballage, emballé et scellé.

Une étape qui d'un point de vue commercial est nécessaire, puisque le consommateur n'est pas toujours prêt à faire les petits sacrifices qui vont de pair avec une plus grande durabilité dans les restaurants. Souvenons-nous que lorsque McDonald's a rappelé les pailles en plastique au Royaume-Uni, la population s'est organisée pour demander leur retour. Plus de 53 000 les gens ont signé une telle pétition.

Du bureau de développement durable de McDonald en Allemagne, ils savent parfaitement qu'ils ne disposent pas de substituts parfaits aux objets en plastique utilisés quotidiennement dans les établissements de la chaîne.. C'est pourquoi toutes les informations issues de ce projet pilote seront d'une grande aide pour évaluer quelles mesures imparfaites causent le moins de désagréments aux clients de McDonald's.

Un accord intermédiaire entre le confort de l'utilisateur et les besoins de la planète qui, avec l'égoïsme actuel des consommateurs, est digne d'éloges profonds. D'autres marques de restauration rapide comme Dunkin Donuts ils ont été moins audacieux, abandonner les premiers efforts de R & D & i dans lesquels ils étaient plongés car ils ne pouvaient pas trouver une solution suffisamment bonne au problème du plastique.

Et est-ce que notre dépendance actuelle au plastique n'est pas anecdotique ou le fruit de la fortune. Cette famille de matériaux a des propriétés incroyables, mais sa durabilité et sa résistance à la détérioration en font non seulement l'un de nos plus grands alliés, mais aussi dans un problème logistique colossal.

Il est désormais clair que le lutter contre le plastique doit être combattu sur tous les fronts ouverts. Réduire son utilisation dans les applications où cela n'est pas strictement nécessaire est un pas en avant, tout comme la réduction de la consommation d'articles jetables, quels que soient les matériaux avec lesquels ils sont fabriqués.

Quelles sont les mesures qui finiront par être imposées est quelque chose de difficile à prévoir, Bien que leur radicalité ait beaucoup à voir avec la gravité des phénomènes météorologiques défavorables anormaux dont souffre la population dans les années à venir.. En cas de sécheresse, les vagues de chaleur et les précipitations extrêmes sont sévères, Les initiatives que nous avons vues l’été dernier dans les magasins Better McDonald’s seront certainement insuffisantes et la société préconisera des mesures anti-consommation beaucoup plus profondes..

A propos de l'auteur

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

s'abonner

Laisser un commentaire