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Nace Wheel House, le premier restaurant appartenant à Pepsi

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marque américaine avec une longue liste des multinationales comme McDonald ou de Coca Cola rejoint dans le but de augmenter sa part de marché au-delà de la vente de boissons non alcoolisées et des collations

L'entreprise PepsiCo Il est connu dans le monde entier pour les produits de marketing tels que Lay's, volants, Cheetos, Doritos, Gatorade, o kas 7 UP. Cependant, beaucoup de gens ne sont pas conscients de ce fait et associé presque exclusivement son existence à celle de Pepsi, l'une des boissons non alcoolisées par excellence. L'autre est, sans aucun doute, Coca Cola. Tous deux ont été et demeurent une source importante de profits pour leurs entreprises: En Espagne, par exemple, l'une des dernières recherches montrent que chaque habitant dépense la moitié 35,9 euros par an pour la consommation.

La hausse des boissons plus saines

Cependant, ces dernières années Ce type de boissons non alcoolisées ont perdu du terrain en faveur des boissons énergisantes, L'eau en bouteille et même des thés grâce à augmentation de préoccupation dans la population une vie saine où les calories et le taux de sucre ne sont pas déclenchés. Tel est le changement que nous avons vu les distributeurs de boissons non alcoolisées perdent 2% le marché chaque année qui passe. Compte tenu de ces données, Grands joueurs ont été contraints d'offrir plus d'alternatives “en bonne santé” tels que Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Pepsi Max et Pepsi Diète.

Le changement de la stratégie commerciale des grandes entreprises de boissons gazeuses

Les préférences des consommateurs Ils ont non seulement favorisé la naissance de soude avec moins de caféine ou de sucre, mais ils ont poussé les entreprises à commercialiser d'autres produits tels que gaspacho, lait, jus ou apéritifs. Et il est que non seulement des vies humaines de soude comme des gains PepsiCo montrent que ceux-ci représentent seulement un quart du chiffre d'affaires total de la multinationale.

Malgré cela, il semble que la politique d'entreprise de ces entreprises va au-delà des produits de vente alors que tant de gens sont en train de faire depuis le début de la nouvelle décennie est d'investir dans la restauration.

Marques commencent leurs propres restaurants

Il y a beaucoup de marques qui ont choisi ces dernières années par le monde hôtelier, même certains qui ne seraient pas croire que Vogue, avec Vogue Café; Armani, avec Armani Ristorante; Versace, avec Palazzo Versace la Cavalli, avec son Cavalli club.

Ce que ces empires de la mode est à la recherche de la réussite dans un secteur jusque-là inconnu de les utiliser un nom similaire afin que le public associe avec une image qui connaît déjà et jouit d'un grand prestige. S'il y a le moindre doute sur le caractère unique de ces lieux, donc je vais juste dire en Palazzo Versace frais de Smoothie sur 50 dollars.

Kola Maison, le premier restaurant de Pepsi

De retour sur Terre, ventilateurs Pepsi Ils doivent savoir que ce printemps sera l'ouverture de la première société de restauration. Situé dans le quartier Meatpacking, New-York, Il devrait être l'une des villes les plus en vogue avec plus de 500 mètres carrés dans lequel, En plus de l'espace pour les repas, il y aura un bar avec musique live et une zone activée pour la tenue d'événements. Il ne sera pas un temple pour vanter la marque phare parce que il y aura un petit logo Pepsi et pas de bouteilles ou des sacs publicitaires.

Les mots de Seth Kaufman, directeur du marketing secteur des boissons PepsiCo aux États-Unis ont révélé que “l'objectif est de créer un lieu moderne pour les consommateurs de partager leurs expériences sociales autour du goût de notre colle artisanale”. le menu Kola Maison Il sera entièrement à la main et il sera inclus inspiré par les plats de noix de kola, un fruit amer qui contient de la caféine.

En cuanto a las bebidas cabe destacar que habrá cócteles y todo tipo de refrescos, lo que supondrá un mercado de prueba para conocer la aceptación de “nuevos” productos. Y es que se presentará a Pepsi en categoría premium con envases de vidrio y pequeñas latas a precios más elevados. También se servirá un refresco llamado Caleb en honor al inventor de Pepsi, Caleb Davis Bradham.

Coca Cola ya sabe lo que es triunfar en el mundo de la restauración

Si el restaurante dirigido por PepsiCo todavía está en “pañales”, Coca-Cola Company puede mostrar su satisfacción por la gran acogida de su proyecto en Disneyland Hong Kong. En 2013 abrió sus puertas al público el primer restaurante temático de Coca Cola, un comedor donde los lugareños pueden disfrutar de una experiencia única gracias a un menú en el que no puede faltar su famosa bebida carbonatada. Cada uno de los platos lleva este ingrediente tan especial: vieiras con ensalada de mango y moléculas de Coca Cola, carrillera de ternera con salsa de barbacoa a la Coca Cola, sorbete de leche con Coca Cola…

No solo la comida gira en torno a este refresco ya que la decoración también hace honor a la marca y convierte el restaurante en todo un museo que alberga recuerdos desde el siglo pasado como bandejas, calendarios y envases.

Una gran oportunidad, sin duda, de promocionar sus productos que ya había puesto en práctica en varias ocasiones. Recién comenzada la pasada década de los 90, Coca-Cola Company inauguró en Atlanta -la ciudad donde se encuentra su sede principal- una exposición permanente llamada “World of Coca Cola”. En ella se presenta la historia de la conocida multinacional y se invita al visitante a ver vídeos, disfrutar de atracciones, acceder al merchandising o apreciar el sabor del producto estrella con todo tipo de degustaciones.

McDonald´s continúa sorprendiendo a sus clientes

A pesar de ser una cadena de restaurantes fast food completamente consolidada a nivel mundial, McDonald´s tampoco quiere dejar pasar la oportunidad de ampliar su cuota de mercado atendiendo a las necesidades de los clientes.

Al menos es lo que ha dado a entender con sus locales en la India, a los que ha encomendado sustituir la Big Mac -hecha con carne de vacuno- por la Maharaja Mac -de pollo- debido a las creencias religiosas de los hindúes. La iniciativa va más allá en tanto que a lo largo y ancho de aquel país, McDonald´s divide sus cocinas en dos: una prepara alimentos vegetarianos mientras que la otra elabora platos con carne blanca, es decir, pollo y pescado.

En el continente europeo el gigante de las hamburguesas también ha comenzado a atender las peticiones de la población vegetariana y recientemente ha puesto a la venta, de momento solo en Alemania, la “Veggie Clubhouse”. Se trata de una hamburguesa vegetariana cuyo principal ingrediente es la quinua peruana.

Tal y como hemos visto, el negocio de la restauración capta la atención de multinacionales que, aunque están dirigidas a un sector muy específico, no dudan en invertir en él su tiempo y su dinero. Chanel, Ralph Lauren, Coca Cola y ahora Pepsi se suman a una larga lista en la que la imagen de la marca se utiliza para promocionar un producto totalmente diferente a lo visto hasta ahora. ¿Quién será la siguiente?

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Sobre el autor

Graduada en Periodismo por la Universidad de Valladolid aunque es de Fabero (León). Trabajando desde hace muchos años en el sector de la hostelería. Futura experta en Periodismo Gastronómico y todo lo relacionado con los restaurantes, un mundo que la tiene fascinada. Sus otras pasiones: el rock y los deportes.

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