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« Vous ne pouvez pas vivre sans le 2.0 », Cipri Quintas Soie&Soya, Le gagnant du meilleur numérique Restaurant_Indie 2018

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Ce restaurant primé Le meilleur Restaurant_Indie 2018 Il a célébré son prix sur Instagram avec un dessin pour un dîner pour deux. Un exemple clair de ce que leurs idiosyncrasies. A la réception de reconnaissance, son propriétaire et créateur, Cipri Quintas, il voulait partager avec l'équipe qui gère son activité numérique. « Le prix est d'être entouré par les meilleurs dans le monde, mon compagnon Soie&Soya et ceux qui nous nourrissent, nos clients-amis ".

Soie&Le soja est un restaurant spécialisé cuisine japonaise, Thaï et espagnol, situé à Alcobendas, Madrid. Sur son site Web montre les différents environnements qui composent votre région: restaurant, Club et bistrots, Outre les rapports sur les événements comme vendredi / samedi Party, Singles et soie. La variété de sa lettre prix, le menu et la possibilité de réserver en ligne gratuit également présents dans votre page comme éléments fondamentaux.

Ya la le magazine Quo dans l'édition de votre 20 anniversaire, dans lequel recueilli le 101 des idées plus novatrices, Il a commencé à soie&Soya au n ° 15 « En reconnaissance de son innovation et de l'application de la technologie de pointe au service d'une expérience culinaire unique ».

Soie&Soya a développé une application où les clients peuvent voir à travers votre mobile ou une tablette comment il sera le plat que vous avez commandé et même comment préparer, accompagné d'une lettre en réalité augmentée.

en Facebook, il a une communauté de plus de 18 mille adeptes et des opinions qui donnent un score 4.6 sur 5, dans lequel se distingue de façon très positive qui est un charmant restaurant, romantique, et bien fréquenté; ou un endroit charmant et très exclusif, avec un aliment vraiment exquis fait avec soin.

En Twitter, se comunican con sus casi 6 mil seguidores a los que bien les dan los mejores trucos caseros para la tos o exponen sus campañas de responsabilidad social.

Como Quique Dacosta y Starbucks, Silk&Soya ha sido reconocido #TheBestDR18 por haber trabajado para gestionar el cambio disruptivo y el proceso de transformación digital del sector de la hostelería en España.

PREGUNTA: ¿Cómo ha sido el aprendizaje de Silk&Soya en lo digital?

RESPUESTA: Allá por 2008 tenía una buena amiga viviendo en Nueva York y me empezó a hablar de Facebook y las redes sociales para comunicarnos. Desde ese momento, tuve la intuición de que la forma de relacionarnos iba a cambiar, y había que adaptarse a ello en las diferentes parcelas de nuestra vida, incluido lógicamente en los negocios.

Tan convencido estaba que en 2009, junto a unos socios fantásticos que confiaron en mí, monté una empresa de marketing digital www.valordeley.es. Desde Silk, fuimos pioneros en España en apostar por la parte digital aplicada a la hostelería y, a través del gran equipo de Valor de Ley, dimos forma a la parte social y digital de Silk& Soya.

P: ¿Cómo ha impactado lo digital en vuestro negocio?

R: No se puede vivir sin el 2.0. El 2.0 es una herramienta para ir al 1.0, es decir al abrazo, a servir el plato, a mirar al cliente. Tener una buena visibilidad en Google nos facilita ser encontrados por los que no nos conocen y a través de las redes sociales potenciamos la identificación con nuestros clientes, damos a conocer el restaurante, nuestras actividades y tratamos de incentivar el recuerdo de positivo de Silk. Siempre nos ponemos en la piel del usuario, del cliente y tratamos de ofrecerles lo que buscan, lo que necesitan, los atendemos, les damos respuestas, les entretenemos, igual que hacemos físicamente en el restaurante. Lo sentimos como una extensión del restaurante para fortalecer y crear experiencia.

Pioneros con una carta de realidad aumentada que permite visualizar los platos

P: ¿Cómo utiliza Silk&Soya la tecnología para mejorar la experiencia del cliente?

R: Como ejemplo, fuimos pioneros en hacer una carta de realidad aumentada que permite a través del móvil visualizar los platos de manera real, tratamos las quejas o sugerencias de nuestros clientes a través de las redes sociales, hacemos incluso reservas a través de los canales sociales. Es una pata más del negocio que tratamos de cuidar como cualquier otra. El customer experience se extiende hoy en día más allá de lo físico.

P: ¿Qué impacto tienen los medios sociales en el crecimiento de Silk&Soya?

R: Actualmente, tenemos una comunidad de casi 30.000 personas en nuestros canales sociales (Facebook, Instagram, Twitter y Youtube), a los que aportamos, y seguramente atendemos de manera presencial en Silk&Soya. Es una forma más para que nos conozcan, para saber sus preferencias, sus gustos, sus apetencias, es un lugar que favorece la comunicación, la conexión con nuestros clientes o futuros clientes.

Orgulloso del reconocimiento a la gestión digital

P: ¿Qué importancia tienen los premios The Best Digital Restaurants para el sector HORECA en España?

R: El sector no puede vivir a espaldas de la realidad digital de nuestros días. Estos premios hacen tangible para el sector de la restauración la importancia que supone la utilización de las nuevas tecnologías y nuevas formas de comunicación para nuestro negocio. Hace años que soy seguidor de la trayectoria de Diego, que fue visionario en este sentido y el tiempo le ha dado la razón. Es un orgullo que él y su equipo hayan premiado el trabajo que desde Valor de Ley hacemos en la gestión digital de Silk&Soya, ¡y además en su primera edición!

Fotografías de May Zircus

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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