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Breadbox veut réaliser 1.000 millions dans les ventes numériques 2017

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Panera pain, une des grandes chaînes américaines boulangeries et cafés avec une présence principalement aux États-Unis et au Canada, Il prévoit d'augmenter entre 1.100 millions et 1.200 millions dans les ventes numériques cette année, que la société a déclaré la semaine dernière dans le canal CNBC. Actuellement, les ventes numériques de la société sont basés sur les commandes en ligne, commandes mobiles et ceux fabriqués à partir de divers logiciels numériques offerts à leurs restaurants.

ces, Ils représentent environ 26% ventes totales de la compañía, atteignant jusqu'à recevoir chaque semaine 1,2 millions de commandes numériques.

Panera Bread améliore leurs comptes grâce à des commandes numériques

Cette chaîne prévoit de réaliser au moins 1.000 millions dans les ventes numériques, un chiffre qui devrait doubler d'ici l'année 2019. Blaine Hurst, président Panera, Il a fait une déclaration dans laquelle il a admis qu'ils avaient “venir ici beaucoup plus rapide que prévu”, et que Panera Bread a le taux le plus élevé de commandes en ligne industrielles, seulement dépassé par les pizzas du secteur, qui depuis un certain temps a numérisé la 50% du total des transactions.

Hurst a exprimé son optimisme au sujet maintenir la croissance de la société de vente numérique, que, dans une sous-estimation, on estime que Ils peuvent atteindre le tiers de la société dans la prochaine 5 ans. En tout cas, Hurst a dit qu'il ne serait pas surprenant si les ventes de la moitié à Panera Bread 2020 étaient numériques.

1.200 millions de commandes numériques chaque semaine

El programa Rapid Pickup lanzado por Panera en 2014, était son entrée dans l'univers numérique et qui a été suivi dans l'année 2016 la livraison des commandes dans certains endroits.

dernière Avril, l'entreprise a intensifié ses efforts pour améliorer sa livraison annonçant qu'ils voulaient louer 10.000 nouveaux travailleurs fin 2017.

PDG Panera, Ron Shaich récemment, il a déclaré que l'intention de son entreprise n'a pas l'innovation ou la technologie, y compris parce que oui. Le but ultime est d'améliorer l'expérience client, et la raison pour laquelle la mise en œuvre des innovations technologiques, qui doivent apprendre à tirer le meilleur parti.

L'entreprise a installé ses restaurants écrans tactiles pour accélérer les files d'attente et permettre la personnalisation de la plaque par le client, tout en réduisant le personnel d'erreurs. Pour augmenter de manière significative le nombre de commandes, Breadbox a embauché plus d'employés pour gérer à la fois l'augmentation du volume des commandes numériques pour servir ces commandes aux tables des convives, réduire l'accumulation des clients dans les aliments de collecte de ligne.

Bien que la valeur des actions de Panera est descendu dans 2014, juste au moment où la société a décidé d'investir dans des plates-formes technologiques et numériques, dans l'année 2017 Ils ont grimpé plus 53%. Cela est dû principalement à la en attendant l'acquisition par Commission paritaire de recours Holdings, dans une transaction évaluée à environ 7,5 des millions dollars.

Le propriétaire de Panera dit au sujet de: « Cette acquisition il ne sera pas un ralentissement de la progression de l'innovation nous vivons, au contraire. JAB Holdings veut continuer ce que nous faisons, comme nous l'avons clairement atteint les leaders numériques Olympus, où nous vivons avec les trois grandes marques de pizza « , a déclaré Hurst.

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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