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Pour travailler dans ce restaurant, vous devez démontrer par Instagram que vous êtes le candidat idéal

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BISCOTTE & BISCOTTE Il est synonyme de restauration et de style, au moins en écossais. Le groupe de restauration basé à Glasgow (Royaume-Uni) Elle se distingue de la concurrence pour sa décoration sobre, rappelle des clubs de fumeurs vintage choicest, qui règne dans leurs établissements. Et combiner cette présence imposante avec aspect rugueux de leurs plats personnels et copieux à base de viande, fruits de mer et légumes.

Les fondateurs de cette initiative sont Louise Rusk et James Rusk, et actuellement ils ont quatre établissements: la Hutchesons City Grill et le le 158 Salon club rue Ingram, la Le boucher espagnol Miller Street et le Butchershop dans le nombre 1055 Sauchiehall Street. Son engagement à un synergie intéressante entre la nourriture de qualité et un style unique Il a mis les développeurs dans la bonne direction pour ouvrir un nouvel emplacement, L.Un son. Mitchell Street, qui ouvrira ses portes avant la fin de l'année.

Avec tous ces fronts ouverts, les frères Rusk font maintenant face à un nouveau défi: ils doivent recrue 80 nouveaux professionnels pour occuper des emplois qui devrait être nécessaire de compter les quatre exploitation locale, succès et l'expansion, et nouvel ajout à la famille.

Comment pourrait-il en être autrement, ils l'ont fait d'une manière spéciale.

En écoutant les cris des jeunes écossais, il a été grognon parce que le banksiano final attend leurs programmes dans la plupart des cas, ils ont décidé processus de sélection ouvert à travers le réseau social le plus influent en ce moment. si, les jeunes et les moins jeunes à la recherche de travail ont été mis au travail sur Instagram, la plate-forme à travers laquelle l'écran est effectuée.

Que stimulé cette offre si audacieux et inhabituel?

Les zones qui aussi Zycins Le soleil écossais Il pourrait trouver de première main grâce à une brève entrevue avec le co-fondateur. Selon Louise Rusk, BISCOTTE & BISCOTTE comme une entreprise « est fière de son esthétique des plats et des établissements », Jeune a expliqué: « Notre décision sur l'ajout d'Instagram comme canal de recrutement a été alimentée par le désir de l'accès au grand nombre de personnes qui expriment leur personnalité à travers la plate-forme. Cet ajout unique, notre stratégie de recrutement nous permet d'estimer les connaissances qu'ils ont des candidats sur la gastronomie et le bon oeil pour le design, et de même nous fournir un échantillon de son identité créative, toutes les compétences essentielles pour réussir ".

Bien que les réseaux sociaux gagnent du terrain sur les méthodes traditionnelles en entrant dans le monde du travail, ceux qui souhaitent travailler dans l'un des trois restaurants avec les postes vacants (Le boucher espagnol, le Butchershop et Alors L.Un.) Ils ne l'ont pas facile. Voici ce qu'ils ont demandé:

  1. Pensez à un plat ou une boisson montrant les principales caractéristiques du demandeur.
  2. Photographier le plat ou une boisson.
  3. Transmettre le plat ou une boisson est définitionnelle en utilisant uniquement le titre de poste.
  4. Suivez @RUSKANDRUSK et de l'image de l'étiquette.
  5. Assurez-vous que le compte a une visibilité publique.
  6. Livrer l'application de cette manière avant une date précise.

La dureté du procédé est évident. Par chance, pour ceux qui n'ont pas eu l'occasion de répondre en temps utile, et dans le cas de ces autres qui, tout simplement, ils n'ont pas osé prendre part à la course, Ce n'est pas le seul chemin existant si vous voulez travailler dans Rusk & BISCOTTE.

Dans la section sur les carrières professionnelles de leurs besoins de site Web, ils sont plus faciles à comprendre et simple: Qu'est-ce qu'il vous fait étonnant?, Quels sont vos talents?, Quelle expérience avez-vous?, Pourquoi nos convives ravis de vous? Il continue ensuite demander spellcheck, une police visuellement agréable (exclue Comic Sans) et la connaissance des activités du groupe en envoyant le programme. déclaration avec: « Nous recherchons des gens qui aiment ce que vous faites!»

Le processus de recrutement dans les restaurants exaspérante provoque souvent des maux de tête chez les propriétaires. Dans certains pays, comme EE. UU., le nombre de jeunes prêts à entrer dans les messages de camaraderie, la cuisson ou le nettoyage a diminué de façon spectaculaire; autre, le problème est le taux de roulement élevé en raison de la capacité d'adaptation des pauvres Nerds, exigences élevées technologiques et des facteurs extérieurs au restaurant. Tout cela fait ensemble le résultat de tâche ardue.

professionnels de la restauration Ils devront garder un œil, parce qu'il ya plusieurs tendances qui menacent de se stabiliser à long terme et affecteront certainement les processus de sélection. Certains d'entre eux sont:

  • réformes du travail. cas particulièrement notoire en Espagne considérant que la salaire minimum augmentera de € 164,1 chaque Janvier 2019. Pour l'entrepreneur, cela implique un coût supplémentaire minimum de 3767,4 € compte tenu de la 29.9% correspondant cotisations de sécurité sociale. Il faut ajouter au montant dont j'ai parlé à d'autres droits du travail, qui varie le cas, mais les experts comme l'économiste Juan Ramón Rallo fixé à un 10% Il est « extrêmement modéré ».
  • L'augmentation de la vitesse de rotation. prévisions croissance Economique les professionnels de cause à être plus agressif dans votre recherche d'emploi parce qu'ils savent qu'ils ont de réelles possibilités d'accès à une meilleure position payée ou une projection qui convient le mieux à vos plans de vie. D'un autre côté, tandis que 40% des employés qu'ils sont sous 24 ans, le nombre de candidats dans ce groupe démographique tombe. Le nombre de candidats disponibles est réduit, mais les bouleversements économiques pour les augmentations de restauratrices.
  • exigences technologiques et de la frustration dans le lieu de travail. L'utilisation de nouvelles solutions technologiques dans la restauration Il est la réponse à tous les défis. Pour les novices de la guilde, apprendre, gérer et maîtriser tous les outils numériques (terminaux POS, app mobile, les gestionnaires de réserves, Sites critiques, profils de réseaux sociaux) peut entraîner (Et ce sera!) frustrant. la négligence du travail ce phénomène est associé à l'apparition, mais sont déjà importants du secteur des entreprises qui l'ont connu dans leur milieu.

La connaissance de ces tendances et savent qu'il existe d'autres moyens de recrutement seront rapidement surmonter les périodes avec le manque de personnel. Linkedin parce qu'il ne peut pas être la meilleure source de serveurs, chefs et pincements, peut-être sean Instagram, Facebook y Twitter.

Pour travailler dans ce restaurant, vous devez démontrer par Instagram que vous êtes le candidat idéal
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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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