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Projet Restaurant parfait: Conseils et idées pour obtenir le parfait restaurant

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une hanche 2020 Vous découvrirez les clés pour créer une expérience unique à vos clients et d'identifier les clés d'une gestion optimale des ressources et du personnel d'avoir le restaurant parfait. De plus, nous savons que les meilleurs restaurants et chefs en numérique Les meilleurs restaurants numériques 2020, les seuls prix dans le monde qui reconnaissent l'effort de gestion numérique.

Est-ce que nous savons vraiment comment être le restaurant idéal pour l'avenir? Avoir la création parfaite n'est pas une tâche facile, parce qu'il ya beaucoup de facteurs qui influent sur la réussite. Pour faire la lumière sur le respect, HIP - Expo professionnelle horeca vise à identifier les clés de la bonne gestion des restaurants. Certains facteurs de succès ont déjà commencé à discuter et analyser l'année dernière par l'ordre du jour spécifique 3 jours de l'événement: Projet Restaurant parfait.

5 Les éléments clés pour être le restaurant parfait

« À une époque de grand changement, L'industrie de la restauration est dans le processus de réinvention. Pour cela, Projet restaurant parfait devient travaux en cours d'élargir et d'analyser les axes principaux du restaurant parfait ", Eva se Ballarín, directeur Hospitalité 4.0 Congrès.

HANCHE 2020, qui aura lieu dans la 24 Al 26 Février à IFEMA – Madrid, continuera à parler et à débattre des cinq facteurs identifiés dans l'année dernière et qui définissent le restaurant parfait: modèle d'affaires, la numérisation et de la rentabilité, protocole et les opérations, RSE et développement durable, et nourrir l'avenir.

Les technologies perturbatrices et des modèles d'affaires

Avec toute la révolution technologique, de nouvelles habitudes et de nouveaux modèles d'affaires, Il est essentiel d'analyser et de connaître l'avenir de la restauration en Espagne. Pour lui, Projet restaurant parfait va tenter de révéler les clés du secteur, toujours avec un oeil sur l'avenir. Et la technologie, comme la intelligence artificielle, de plus en plus jouer un rôle plus important dans la réussite d'un établissement et des restaurants qui n'investissent pas, il ne sera plus compétitive. Dans ce sens, Benjamin Calleja, PDG de Livit, la plus grande firme de design dans les restaurants du monde, dévoilera son histoire de succès.

Experiencias únicas para el éxito de un restaurante

Con el objetivo de hacer que la experiencia de cliente sea memorable, Regina Mitre, responsable de marketing e innovación de Mero Mole, explicará como convertir los restaurantes de los hoteles en destinos gastronómicos.

Diálogos, debates y keynotes que intentarán dar respuesta a los factores que inciden en la perfecta gestión del restaurante.

Una agenda específica para restauradores

Hospitality 4.0 Congress es el mayor congreso internacional de tendencias y nuevos conceptos que reúne a más de 30.000 empresarios y profesionales, 450 expertos y 10 auditorios simultáneos, y como tal tiene una agenda específica para cada perfil y segmento de la industria. Así, además de Perfect Restaurant Project, otros summits de especial interés para restauradores como la Agenda USA, donde descubrir las tendencias de Estados Unidos que triunfarán en Europa; la Agenda Digital, con las claves para tener un negocio altamente digitalizado; Revolución en Sala, las últimas tendencias en experiencia de cliente para la sala; Dark Kitchens, Delivery & Food as a Service, una auténtica revolución que ha venido para quedarse; People Product Planet, prácticas sostenibles, economía circular, food waste y mucho más; Culinary Action, jornada de Basque Culinary Center dedicada al emprendimiento gastronómico; o Cook Room, con showcookings de tendencias gastro, hacen de HIP 2020 una cita indispensable.

50% de descuento en tu pase, regístrate aquí

Diegocoquillat.com, como Media Partner oficial de HIP2020 te invita a visitar del 24 al 26 de febrero de 2020 en Madrid – IFEMA. Consigue tu pase Business o Premium VIP con un 50% de descuento con el código: HIP20DQ50.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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