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Pourquoi utiliser un camion de nourriture pour voir grandir mon restaurant

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Sponsorisé-grand-GastrouniHoy en día ya no hay feria ni festival gastronómico que se precie en el que no aparezca una food truck. Incluso hemos podido ver recientemente un programme de télévision dans lequel plusieurs propriétaires et chefs ont concouru des plats typiques de réaliser chaque région pour voir la meilleure façon.

il est Modèle Restaurant, très courante dans d'autres parties du monde, ha llegado como un competidor o un aliado para el industrie hôtelière En Espagne.

Pourquoi attirer les deux camions alimentaires?

au fond, parce qu'ils sont à la mode. Une tendance qui, experts, Il a fallu plusieurs années pour atteindre l'Espagne, mais a millones de seguidores en otros países. la restaurants sont situés sur un site et, pour profiter de leurs plats, le consommateur doit se déplacer. mais, en el caso de las Food Trucks es diferente: es el restaurante el que se acerca a los consumidores, aussi simple que cela.

la millenials, avide de nouvelles tendances et ont aucun problème à accepter des propositions audacieuses, han visto en las Food Trucks una forma de comer distinta e innovadora. Ils peuvent aller à leur émission ou de la concentration préférée et bien manger, sentados en mesas y sillas provisionales, sur le sol ou en marchant à travers les zones désignées.

un autre las ventajas de las Camions de nourriture para los consumidores es la libertad: le pouvoir de choisir entre des plats, pensados para comer de una forma diferente que les permite huir de los típicos bocadillos que se encuentran en las fiestas del verano. Con una oferta variada y de calidad de Camions de nourriture, il y aura plus de clients.

Food Trucks comme la nouvelle stratégie d'expansion

Si ya eres propietario de un restaurante y estás buscando una nueva sous forme de croissance, la Camions de nourriture son una buena opción. aquí te dejamos algunas razones para que reflexiones tu decisión:

  • Moyenne moins d'investissements économiques

Aunque la legislación española aún tiene que avanzar mucho para que las Food Trucks sean tan interesantes como en Estados Unidos, la vérité est que commence la rentabilité à partir du moment que vous décidez de combiner la traditionnelle locale avec l'achat d'un camion pour vendre de la nourriture dans la rue.

Les coûts d'achat de la camionnette, à l'intérieur suffisante-, évidemment, Ils sont plus bas que le loyer, la décoration, machines ou les droits de licence d'œuvres qui ouvrirait un nouvel emplacement.

En outre, siguiendo ces conseils se le pude sacar más rentabilidad a la Food Truck.

  • Vise un public différent

Le problème de l'expansion et l'ouverture de nouveaux magasins est que, par des problèmes de déplacement, il est fort probable que, une option est d'ouvrir un autre emplacement trop proche de la précédente.

avec un Camion de nourriture esta circunstancia está solucionado, car il est un bon moyen de voyager à travers la géographie espagnole, non seulement la vente des aliments produits à l'intérieur, mais utilizando la camioneta como un complemento de commercialisation.

De cette manière la Restaurant public cible augmente de manière significative.

  • Essayez de nouveaux plats pour votre lettre

Con la apertura de una Camion de nourriture, la perception de la marque por parte del público cambia: Il est entendu être plus innovadora y en pleno processus de croissance.

Dans les Asturies, vous pouvez voir un exemple de cette. La marque Creoquette, la vente de franchises Croquettes avec différentes garnitures, ha logrado expandirse en pocos meses gracias a su Camion de nourriture que recorre las ferias y fiestas más destacadas de la geografía española, attirer public local qui courent dans différentes villes. Quelque chose d'aussi traditionnel que sont les Croquettes acquièrent, de cette manière, une dimension plus innovant.

  • Démarquez-vous de vos concurrents

Las Food Trucks pueden convertirse en un buen método de testeo de los nuevos platos que se van a implantar en un restaurante. C'est-à-dire, tandis que pour un plat est au menu, bien que je pense et essayer, Il devrait être annoncé dans la lettre (avec ce qui devrait être menus réimprimer). camions alimentaires et le public ont un autre concept: simplement, la disponibilité peut être placé sur un tableau.

Essais de produits est un bon moyen de savoir si les plats seront mis en vente aura le succès que l'on attend d'eux.

  • Joignez-vous à une entreprise en pleine croissance

Las Food Trucks En Espagne Ils ont une croissance considérable y ya hay webs como Suivez le Food Truck la Nourriture camion Ya que permiten conocer las que se encuentran cerca y alquilarlas. la, aussi, pueden ser utilizadas por parte de gerentes de restaurantes para hacer un análisis de la competencia y del público objetivo de cada zona antes de aventurarse a lanzar su comida sobre ruedas para encontrar nuevos mercados.

Las Food Trucks: sur la crête de la vague

quel que, Il est clair que les camions de nourriture sont à la mode en ce moment. Ils sont une tendance que les restaurants peuvent profiter pour donner un coup de pouce à votre entreprise ou votre marque réinventer.

Il est de fournir une innovation commerciale traditionnelle, dans ce cas, il donne la flexibilité et réduire les coûts. Déménagement au client de recherche directe peut devenir une action très rentable…Que pensez-vous de cette idée?

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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4 commentaires

  1. Bon article Diego.
    De igual manera que haynuevas formasde servir alimentos, el Food Trucks es unanueva formaindiscutible, también haynuevas formasde diseñar las cocinas, como ya estáis publicando.

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