#traiter RocaRecicla donner une seconde vie aux bouteilles en verre sont vidés tous les jours dans le restaurant. Dans son atelier, Elena Portillo travaille à tourner les bouteilles fantastiques pièces de vaisselle, prêt à leur donner une nouvelle utilisation.
ces pièces pleines de créativité et Ils sont aussi durables sont déjà disponibles dans les magasins physiques et Rocambolesc comme sa boutique en ligne shop.rocambolesc.com.
Les consume de l'industrie hôtelière 48% des récipients en verre circulant sur le marché espagnol. la Celler de Can Roca, Il en est conscient. Sa cave détient plus de 40.000 bouteilles. « Vin, Ils ouvrent une année 22.500 bouteilles ", Joseph dit “Pitu” Roca, responsable de la « Liquid Kitchen » El Celler et Sommelier de renommée internationale.
« Toutes les matières premières que nous utilisons dans la cuisine nous fait la nature et le recyclage du verre peut faire un geste vers elle et essayer de redonner tout ce qui nous donne, qui est beaucoup ", ajoute Jordi Roca. Dans ces hypothèses le restaurant et son équipe ont donné vie à roche Recicla, un projet qui fait un pas au-delà de recyclage proposant la transformation des bouteilles morceaux de verre sont vaisselle peu commun pour un restaurant.
Ici, nous quittons une collection de #RocaRecicla artisanale durable
Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.
