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WILL, la vidéo la plus choquante Quique Dacosta

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Un métier impeccable et contes. Réglage et des produits de pointe. L'agence CLV et producteur grenier Films Ils ont été placés au chef Quique Dacosta et ensemble, ils ont produit une vidéo vraiment spectaculaire, tournant autour de sel.

Il est certainement l'une des caractéristiques de la gastronomie d'aujourd'hui qui se développe dans son Dacosta restaurant Trois étoiles Michelin Denia (Alicante).

La puissance de sel de « façonner le goût »

L'annonce a servi à la présentation du chef Madrid Fusion 2018 le passé 22 de janvier, où de nouveau 4 ans après sa dernière apparition.

El propio Quique Dacosta, se ha referido al vídeo en los siguientes términos: “Buena parte del trabajo que tenemos que interiorizar es ver a la sal como algo que no es solo sazonador y conservante. La sal debe cocinar los productos sin desnaturalizarlos”.

Sin duda, con este vídeo, que además ha acumulado una gran cantidad de likes en redes sociales, el objetivo se ha conseguido, disfrútalo…

QUIQUE DACOSTA / Sal from Attic Films on Vimeo.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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