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Sally spécialisée dans les salades déchaînés robot dans les hôpitaux

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Hyperspécialisés robots de cuisine trouvent leur chemin dans l'industrie de la restauration, lentement mais sûrement.

Nous avons déjà vu à plusieurs reprises et de plusieurs manières différentes. parfois, comme bras robotiques employés à se tourner vers un hamburger steak à cuire sur une plaque chauffante. D'autres fois comme robot mélangeur capable d'extraire les ingrédients préparés à l'avance de ses tiroirs et mélanger pour créer une simple plaque à tarte de recette ou un bol. Ils ont également été présentés au public machines automatiques capable de faire du café sans intervention humaine à tout moment, l'impression 3D et la nourriture qui est aussi stimulé beaucoup d'encouragement en Espagne a certainement une composante robotique.

Pourquoi les nouvelles que Chowbotics est-il prend la performance économique à un de vos paris n'est pas surprenant.

Chowbotics est une société de robotique fondée par Deepak Sekar. Depuis son siège en Californie Il a créé le robot Sally, spécialisée dans la fabrication salade de légumes. Le plus curieux est que seulement la moitié des centaines de ces robots sont disponibles dans le monde entier. Voici le vrai coeur de la matière. Comment pourrait-Chowbotics goût succès lorsque le nombre d'unités d'exploitation est si faible?

Le secret est où mixeurs. Ce type de machines automatisées Ils fonctionnent mieux dans un environnement où la demande pour leurs produits est continue. C'est son principal avantage sur un cuisinier ou le vendeur humain. Alors que les gens ont besoin de pauses et d'équilibrer leur vie professionnelle avec leur vie personnelle, los robots Sally de Chowbotics travailler le 24 heure; sans pause, sans interruption. Le seul cas où les machines ne parviennent pas à remplir leurs fonctions en cas de dommages au système d'alimentation, et c'est peu probable que des unités Sally aux hôpitaux.

En effet, bonne performance percevez dans les robots de cuisine Chowbotics que le travail doit être aussi Santé des distributeurs automatiques de nourriture dans les hôpitaux. En premier lieu, les gens dans ces installations sont plus susceptibles de manger des aliments sains. Cela est dû en partie à la sélection des plantes alimentaires existantes est réduite hôpital, mais aussi le consommateur est exposé à des résultats à long terme que la mauvaise alimentation peut avoir sur le corps humain: affaiblissement du système immunitaire, obésité, la sensibilité aux maladies cardiaques, etc.

D'un autre côté, Trajin dans un hôpital est continue. Il est vrai que l'image mentale qui prévaut à l'idée d'une santé de ces caractéristiques est les espaces ouverts dominé par le silence, la réalité est que même dans cette auto-imposées médecins calme, spécialistes, infirmières, internes et les patients vont et viennent constamment.

Alors Sally, la cuisine robot hybride et un distributeur, il est exposé à un volume important de consommateurs potentiels, qui est ce qui a finalement conduit à diriger Chowbotics au rang de star.

fondateur et PDG attentes ont été largement dépassés. Alors que le retour sur investissement de faire l'achat d'une unité logique Sally, les hôpitaux doivent vendre sept bols de salade tous les jours à travers le dispositif. Sekar expose le cas de l'unité Sally situé à Las Vegas, Quoi Il reçoit une demande pour un 120 Boles tous les jours. Louisiane Les choses ne sont pas très différents, il ont installé une de la cuisine des robots à l'hôpital de soins de santé North Oaks, grâce à l'innovation technologique maintenant quelques-uns 60 la 70 les gens ont accès aux salades savoureuses Sally tandis que dans le bâtiment, et étant donné que l'automate ne prend que quelques semaines en place et ne sont pas bien connus.

Pour Chowbotics de risque d'entreprise, le fait que les cafétérias des hôpitaux ferment vers deux heures du matin est d'être utile. De cette manière, pour une grande partie de la journée seulement ils doivent rivaliser avec d'autres distributeurs automatiques, qu'ils sont relativement plus obsolètes et moins de consommation inviter.

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Bravo au chef @chefseanandre pour être un innovateur et le lancement du nouveau menu méditerranéen sur le campus avec le 1er robot produits frais du monde. #freshfood #wellness #robotics #officegoals #innovation

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En raison du succès initial qu'ils connaissent, équipe Sekar évalue les possibilités d'expansion géographique. Les hôpitaux sont allés d'être heureux de devenir l'objectif principal lors de la montée l'opération de restauration de la société chapes.

Quand les mains sont mis au travail, en Chowbotics Ils auront un avantage supplémentaire. Outre le faible niveau de concurrence qui existe dans l'environnement, Sekar recueille un grand volume d'informations sur les habitudes de consommation et les coutumes de leur clientèle potentielle.

Ceci a été réalisé grâce aux capacités IdO Sally. Chaque fois qu'un client décide de faire une salade dans le menu et entrer dans le robot culinaire pour faire votre choix de salade, toutes les informations de transaction est envoyée aux bureaux de Chowbotics pour stockage et analyse sur un macrodonnées.

Ainsi, ils peuvent être inférés des tendances dans les meilleures recettes, la quantité d'ingrédients nécessaires pour réapprovisionner et comment la tâche doit souvent exécuter, Lors d'une vente, ce que les prix sont plus attractifs pour les clients et d'autres données qui aideront le style, sans aucun doute, Chowbotics de prendre de meilleures décisions d'affaires.

 Chowbotics

Mais loin d'être sa seule stratégie, société Sekar a décidé de ne pas miser tout le même nombre. Diversifier est sage. Par conséquent, depuis l'année dernière travaille pour Sally travailler avec plus que des salades. A ce moment les premières versions de Sally équipées pour préparer des bols de nourriture indienne, Méditerranéen et latine sortent de l'usine. Avec ces nouveaux modèles sont destinés à atteindre un plus grand nombre de clients intéressés à manger sainement à tout moment de la journée, même lorsque les circonstances extraordinaires sont déplacées en dehors de leur domicile habituel.

Sally est en train de changer l'atmosphère dans les couloirs des hôpitaux, et il semble qu'il continuera dans les années à venir.

A propos de l'auteur

rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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