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Starbucks se prépare à conquérir le marché de la cuisine italienne

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Depuis quelques années, Starbucks Elle avait pris plus, petit cours, mais aussi de ses nombreux dîners Followers. maintenant, la célèbre chaîne de café connue pour ses cafés de spécialité propose également des collations et wifi, prévoit de conquérir un nouveau créneau de marché, dîners. Et pour cette, il le fera par la délicieuse et populaire tradition culinaire italienne.

C'est comme ca, comme La semaine dernière, nous lisons les mêmes dans les différents médias américains, Starbucks prévoit d'ouvrir des boulangeries italiennes indépendants à New York, Seattle et Chicago dès l'année prochaine. Pour cela, la chaîne de restaurants fondée à Washington a établi un partenariat avec prince, une petite chaîne de luxe boulangeries, ouvert 24 heures basées dans des villes comme Milan et Londres.

L'objectif à moyen terme est de commencer offrant à ses clients des articles fraîchement préparés. Un menu à base de produits d'essence italienne tels que des sandwichs focaccia, pizzas et Tiramisu.

La première étape du partenariat fera ses débuts avec l'ouverture par une boulangerie Princi Starbucks dans son magasin prestigieux réserve Roastery Seattle. La compagnie Il prévoit par la suite de poursuivre les boulangeries ouverture dans tous ses restaurants de New York, Seattle et Chicago, et l'année prochaine prévoit d'ouvrir à l'échelle nationale des restaurants indépendants.

Starbucks se lance dans la cuisine italienne

Howard Schultz, président Starbucks a dit il y a quelques jours dans une interview ses intentions fermes résister à d'autres acteurs dans le secteur de la restauration pointant directement à la nourriture: « Nous enserio entièrement à la bande des repas. services Princi seront entièrement intégrés aux opérations de nos magasins, Ainsi, non seulement nous offrons de délicieux cafés, mais aussi coceremos pain, gâteaux et toutes sortes de pâtisseries italiennes qui est rare de voir l'Amérique” dit-il.

Les nouvelles est tombé comme un coup de foudre dans le secteur, il semble que cette nouvelle tentative par la société d'atteindre un marché de niche qui jusqu'à présent lui avait résisté, il peut être tout à fait différent des aventures précédentes entreprises et qu'ils avaient pas atteint le succès escompté.

La raison en est que jusqu'à présent, divers efforts d'expansion dans l'industrie alimentaire, qui a connu, comme macaronis de truffe et burritos de fromage ou sushi, Ils avaient pas donné de bons résultats. « Les clients ont pensé que s'ils ont payé 10$ pour le café, ce que moins de nourriture préparée au moment, pas précuit.”

Mais de nouveaux sites où Princi dans les boulangers métrages d'action et “ambassadeurs alimentaires” appelé commessas travailler à la vue des clients. Ils présenteront un menu avec environ 100 articles parmi lesquels ils comprennent les oeufs grillés pour le petit déjeuner, salades de type caprese pour le déjeuner, cocktails et petits plats pour le dîner, gâteaux, biscuits et Crostatas pour le dessert. Tous les articles seront vendus entre $3 et $11.

Le partenariat Starbucks & Princi est une nouvelle étape dans la 45 année histoire de l'entreprise

en 1980, boulanger italien Rocco Princi il a fondé une entreprise qui a maintenant cinq sites européens. dernière Juillet, Starbucks a annoncé qu'il avait investi dans Princi, et en ce que cette chaîne de boulangeries 24 heures étaient devenus distributeur mondial de la société et les travailleurs américains de cette marque italienne seront employés par Starbucks.

L'annonce vient juste avant Starbucks a ouvert l'un de ses premiers magasins en Italie. Ce sera l'année prochaine à Milan, et certainement Princi accompagner la marque sur son incursion sur ce marché sera un facteur déterminant pour l'acceptation par le nouveau public que vous ferez face à.

Ceci est certainement une étape décisive dans la carrière des restaurants de la chaîne américaine à s'installer dans le secteur alimentaire. Actuellement, environ la 20% revenus Starbucks -l'année dernière ont été $21.32 mille millions- Il provient de la vente de produits alimentaires, un 16% il y a plus de cinq ans.

Nous attendons avec impatience la façon dont il évolue cette nouvelle aventure de Starbusck, et nous espérons que vous faites mieux que quand 2012 Il a été associé à la boulangerie indépendante La Boulange, alors les résultats ne sont pas comme prévu. Cependant, c'est une entreprise qui semble apprendre de leurs erreurs et suivre de près les aventures de cette nouvelle alliance.

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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