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Casiers intelligents pour la livraison de nourriture sans contact

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Fermeture des affaires pendant les périodes les plus difficiles de la pandémie, avec une fin de printemps et d'été atypique en termes d'afflux de clients dans les restaurants, a mis un niveau de stress important sur un secteur qui peine déjà quotidiennement à progresser.

Pour lui, les professionnels de ces entreprises explorent toute possibilité d'améliorer leur service face à une population réticente à visiter des foules de gens, comment peuvent-ils être des terrasses, bar bars ou salles de restaurant. L'un des fronts qui suscite le plus d'intérêt dans les mois qui ont suivi la première vague de SRAS-2 c'est lui marché de la mobilité ou livraison, comme nous l'avons déjà longuement commenté dans ce journal numérique.

En Espagne, il existe plusieurs grands opérateurs dans ce créneau, augmentation du volume du marché. Certaines des entreprises qui se démarquent ici sont Uber Eats, Juste manger, Deliveroo la Glovo. D'autres entreprises parient sur des flottes de livreurs salariés, quelque chose de très typique dans certaines chaînes de restauration rapide.

Maintenant bien, bien que les consommateurs espagnols disposent d'un large éventail d'options lorsqu'ils commandent des plats à emporter à la maison, ce n'est pas toujours idéal, après tout, une véritable expérience sans contact est impossible si le livreur doit remettre la commande en main propre au client final.

Pour remédier à ce scénario, certaines entreprises de livraison à domicile n'ont pas tardé à encourager livraison à la porte de la maison, sans que le diner n'ait à interagir avec le personnel de livraison. L'idée a été copiée directement à certaines entreprises postales privées qui faisaient leur travail quotidien de cette manière., parler quand même à travers la porte, avec elle fermée, avec le destinataire (par exemple pour noter le numéro de la pièce d'identité nationale).

Une autre solution apparue très tôt compte tenu de son énorme simplicité et simplicité de mise en œuvre était la ramassage sur le trottoir. Bien que ce ne soit pas une simple option sans contact, la personne qui a passé la commande pour à emporter Je n'ai pas eu à entrer dans le magasin, et était donc plus protégée contre toute contagion potentielle de coronavirus qui pourrait survenir au sein de l'établissement, où, en plus des personnes qui y travaillent, il y a aussi des clients dont l'état de santé est inconnu.

Ces premières options ont proliféré pendant les premières semaines de la pandémie, mais maintenant que ça fait un moment, des propositions plus élaborées commencent à émerger, basé sur des technologies innovantes, qui permettrait la livraison de nourriture à domicile de manière plus contrôlée, propre et sûr.

L'un des lancements qui a suscité les plus grandes attentes a été le casier intelligent de Colonie. Présenté à Chicago (DE. UU.) la 6 Mai avec le nom de Smart Locker, Ce compartiment verrouillable limite le risque de contagion lors de la livraison de tout type d'article, y compris la nourriture.

C'est une étagère en marqueterie métallique qui peut être installée sur un poteau ou ancrée à un mur.. L'enceinte est robuste et résistante à tout type d'agression, si les intempéries, des coups accidentels ou des attaques délibérées pour tenter d'accéder aux marchandises logées à l'intérieur, visible grâce à la façade en méthacrylate.

Le casier intelligent fonctionne de manière entièrement automatique et sans contact. Le revendeur n'a pas à toucher la Smart Lock, et le destinataire non plus. Le système s'ouvre grâce à un Logiciel lié à un app qui contrôle le moment où la porte doit être déverrouillée.

Le casier intelligent peut être utilisé de différentes manières. Les restaurants ayant un chiffre d'affaires important sur le marché de la mobilité peuvent utiliser le Smart Lock pour empêcher les livreurs d'entrer dans les locaux. De cette façon, les livreurs utiliseront le app pour récupérer la commande à transporter, réduire les inefficacités temporaires dans le ramassage en magasin et minimiser les délais de livraison. De la même manière, en identifiant automatiquement la commande, les erreurs humaines possibles sont éliminées, qui à son tour conduit à une plus grande satisfaction client et une expérience utilisateur supérieure.

D'autre part, La billetterie peut être installé à des points stratégiques de la ville, entrées de complexes résidentiels et urbanisations, ou à l'extérieur du restaurant en question afin que le client puisse récupérer lui-même la nourriture sans avoir à entrer en contact avec le personnel de toute entreprise ou service. Dans ce cas, c'est le client final qui utilise le app mobile pour accéder à l'intérieur du casier.

Colonie est une entreprise avec une longue histoire dans les solutions d'économie partagée et le mobilier urbain, avoir développé des points d'échange de vélos, parking intelligent et autres solutions pour le quotidien de la ville interconnectée du futur. Le Smart Lock n'est qu'un pas de plus dans cette direction, espèce de consigne automatisée pour les articles livrés sous livraison.

Avec le casier intelligent déjà sur le marché, maintenant Koloni construit des relations avec les entreprises locales à Chicago, reste d'EE. LA. et même dans le reste du monde, pour développer une idée qui, clairement, aidera minimiser le nombre d'infections coronavirus et cela permettra également de restaurer partiellement la confiance des consommateurs, quelque chose de particulièrement important en ce moment.

Kyle Shecker, co-fondateur, indique que cette solution sans contact rend le contrôle aux restaurants dans ces circonstances délicates où les réglementations applicables au secteur sont inconstantes, reste en constante évolution, et on ne sait jamais si ça va évoluer pour le meilleur ou pour le pire.

L'entrepreneur indique en outre que, quelle que soit la situation dans laquelle se trouvent les restaurants, le Smart Lock a un effet positif sur la performance économique des établissements en réduisant les délais de service des commandes à emporter. Donc, Bien qu'il ne soit pas clair si le Smart Lock se développera assez rapidement pour être utile dans cette crise de coronavirus (peut-être aurons-nous un vaccin ou un traitement avant), Ce qui est clair, c'est qu'un écart peut être fait entre les restaurants qui offrent un service à récupérer en magasin, une alternative aux affaires sur site traditionnelle qui gagne en pertinence ces dernières années.

A propos de l'auteur

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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