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LaFourchette lance une initiative mondiale pour booster la consommation et consolider la reprise de l'industrie hôtelière

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  • Pour continuer à encourager la consommation et contribuer à consolider la reprise, la 14 octobre à 28 novembre, l'application de réservation lance "TheFork Festival", une initiative dans laquelle plus de 1.200 Restaurants en Espagne, et 6.000 Dans le monde entier, offrant des rabais de 50%.
  • L'initiative a l'impulsion d'American Express, qu'en signe de son engagement en faveur de la gastronomie et du commerce local, souhaitait rejoindre cette initiative pour aider la restauration.
  • Après un été de croissance exponentielle, septembre s'est maintenu avec une augmentation 38% dans les réservations en ligne en Espagne, un canal qui l'arrête 83% des restaurants interrogés joue un rôle clé dans la reprise.

Après la pente de septembre et la fin des restrictions, le secteur se prépare à accélérer sa reprise après un été plein de pousses vertes. Une saison estivale où les réservations en ligne ont augmenté de 55% en ce qui concerne 2020 et en quoi, surtout dans les zones côtières et les îles, la consommation dans les restaurants a explosé, selon les données de LaFourchette. S'il est vrai que les réservations de restaurants en ligne continuent sur une très bonne tendance en Espagne avec augmentation 38% en septembre, maintenant que les restrictions ont pris fin dans de nombreuses régions, les hôteliers espèrent accélérer leur rétablissement et espèrent que leur occupation dépassera les 70% en ce dernier trimestre de l'année, selon une étude récente de TheFork.

Une initiative mondiale pour parvenir à une reprise complète de l'industrie hôtelière

Dans ce contexte et pour encourager la consommation et atteindre, Enfin, la reprise totale de l'industrie hôtelière, la 14 octobre à 28 novembre LaFourchette lanza « LaFourchette Festival», la plus grande initiative gastronomique qui cherche à mobiliser des millions de convives à travers le monde. Profiter de la fin des restrictions dans de nombreuses régions, La fourchette met en mouvement ce mouvement mondial, en collaboration avec American Express, dans lequel plus de 6.000 restaurants (1.200 En Espagne). Cette activation permettra aux convives de profiter remises de 50% dans une grande variété de restaurants en Espagne et dans le monde, réservez toujours via l'application LaFourchette.

Une opportunité pour les restaurants d'accélérer leur activité et de remplir leurs tables

Malgré le fait que la croissance continue en septembre (+38% vs septembre 2020), la pente de septembre a été remarquée en raison de la saisonnalité, Pour ce que, pour continuer sur la lancée positive de cet été, LaFourchette offre aux restaurateurs la possibilité de participer à cette initiative qui leur permettra d'augmenter de façon exponentielle leur visibilité, conquérir de nouveaux clients et remplir vos tables vides. Ce type d'initiative a déjà prouvé son efficacité à plusieurs reprises lors de ses éditions précédentes.. Selon les estimations faites par LaFourchette, les restaurants qui participent au « TheFork Festival » parviennent à multiplier leurs réservations par 4,5 et pour 2, une fois l'événement terminé. L'ambition de LaFourchette pour cette nouvelle édition est de poursuivre son soutien au secteur de l'hôtellerie, générer de plus en plus de réservations pour les restaurants pour revenir durablement aux niveaux d'avant COVID-19. en fait, une offre spéciale est un levier puissant que les restaurants peuvent utiliser pour rendre leur cuisine accessible à un public plus large, attirer de nouveaux clients et remplir vos tables vides les jours où vous avez moins de convives. Sans doute, promotions ou menus à prix réduit (54%), avec l'introduction de nouveaux plats au menu pour cet automne (48%) et publicité sur les réseaux sociaux (45%), sont quelques-unes des affirmations que les restaurants utilisent le plus attirer les clients pour cette dernière partie de l'année, comme le révèlent les données de la dernière étude TheFork.

“TheFork Festival ofrece una solución eficaz al gran problema de las “mesas vacías” en los restaurantes. Esta problemática es una auténtica pesadilla para los hosteleros, ya que una mesa vacía sólo les genera costes, de servicio, de comida que han comprado y no se consume, de mantenimiento del local abierto…etc. Hoy en día, los comensales no sólo se sienten atraídos por el estilo del restaurante, la calidad de la comida o su ambiente, sino que también miran su bolsillo y se fijan, cada vez más, en el precio y las ofertas. Por ello, una de las soluciones a estas “mesas vacías” es proponer ofertas especiales. De hecho, al llenar sus mesas y contar con más comensales, el restaurante amortiza sus costes fijos: maximiza su ocupación y aumenta su margen global, sin tener que revisar su carta ni su organización. Gracias a nuestro tráfico de más de 29 millones de visitas al mes, los restaurantes aumentarán su visibilidad y atraerán a nuevos comensales. Nuestro objetivo con este evento es seguir fomentando el crecimiento del negocio de los restaurantes y asegurarnos de que los usuarios están satisfechos con la relación calidad/precio ofrecido en TheFork. “, explica Sérgio Sequeira, CEO de TheFork Iberia.

Julia López, vicepresidenta y directora general de área de establecimientos de American Express España, ha declarado: “Estamos muy emocionados de poder colaborar con TheFork Festival para impulsar el consumo en la hostelería, uno de los sectores que más ha acusado los efectos de la crisis provocada por la pandemia. En mayo de este año pusimos en marcha nuestra campaña de apoyo al comercio local, Shop Small, que incentiva a nuestros titulares a consumir en los establecimientos de proximidad. Estamos convencidos de que campañas como esta, junto con el fin de las restricciones, ayudarán a que uno de los sectores fundamentales de nuestra economía continúe con su recuperación.”

Además, para ayudar a los restaurantes a maximizar el impacto de las ofertas especiales, TheFork ha hecho una gran inversión en una campaña en los medios de comunicación que, al despertar el interés de los consumidores, beneficiará a los restaurantes que participan, pero también a todos los socios de TheFork.

Más de 1.200 restaurantes en España a mitad de precio

Desde su creación, TheFork siempre ha apostado por ofrecer la oportunidad de disfrutar de experiencias gastronómicas únicas. Con el Festival, un evento gastronómico único, los comensales podrán disfrutar de descuentos del 50% en una amplia variedad de restaurantes de España y el mundo. Entre los participantes en nuestro país destacan restaurantes madrileños como Con Amor, el mítico Botín o el grupo La Mordida; de Barcelona como Ají o Cibulet; en Palma de Mallorca como Terrae o Maleva Marítim; en Marbella Tomodachi, en Ibiza como Feel Ibiza, en Valencia El Camarote, en Alicante Bigoli o el grupo Hamburguesa Nostra con restaurantes en Madrid, Valencia o Barcelona.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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