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La fourchette: plus que 80% des Espagnols optent pour le tourisme et la gastronomie nationale cet été

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  • La grande majorité des répondants (89%) vous prévoyez de partir en vacances cet été, choisir des destinations nationales comme l'Andalousie (29%), le nord de l'Espagne (20%), les Îles Baléares (13%) et soulever (9%)
  • En outre, la 75% Il est clair qu'il y aura plus de restaurants et un 67% prévoyez de dépenser plus pour ces déjeuners et dîners que pendant le reste de l'année, avec une dépense moyenne comprise entre 25 € et 35 € par personne
  • plus que 50% des Espagnols confirment qu'ils réserveront plus en ligne que l'été dernier et un 70% souligne qu'il préfère toujours les terrasses
  • Parmi les plats préférés de cet été pour les convives espagnols figurent: paella ou riz (62%), poisson (47%), salades (45%), fruits de mer (42%) et salmorejo (33%)

Cela fait une semaine que l'été a officiellement commencé, quelques mois marqués par le feu dans le calendrier de nombreux Espagnols, surtout cette année où l'incertitude est restée jusqu'au dernier moment quant à savoir si vous pourriez ou non voyager. Selon un récent sondage de La fourchette, la grande majorité des Espagnols (89%) vous prévoyez de partir en vacances cet été, quelle que soit la destination. Un symptôme clair d'un certain retour à la normalité.

En outre, après des mois et des mois sans pouvoir se déplacer librement d'une communauté à l'autre, Les Espagnols mettront plus que jamais d'empressement ces mois d'été à se rendre dans les endroits sur lesquels ils ont tant envie de marcher dans ce cours.. La preuve en est que la 47% des Espagnols partiront en vacances entre une et deux semaines et autour du 38% le fera plus que 2 semaines. De longs séjours pour essayer de se déconnecter le plus possible de la routine et dans laquelle ilprès de la mer (54%), la gastronomie locale (48%) ou le beau temps (40%) jouer un rôle déterminant dans le choix d'une destination de vacances. Ça oui, le tourisme de soleil et de plage triomphe une année de plus pour le 57% des répondants, suivi du tourisme de montagne, nature et aventure (12%).

Des dépenses plus élevées pour les restaurants, plus de réservations en ligne et en terrasses

Concernant l'accueil, Les données de TheFork sont également assez encourageantes pour une reprise rapide. la 77% des Espagnols, il est clair que davantage de restaurants sortiront cet été que le reste de l'année et deux convives sur trois s'attendent à dépenser plus en sortant pour le déjeuner et le dîner. La dépense moyenne attendue est entre 25€ et 35€ par personne (45%), avec 20% ce qui indique que vous allez dépenser plus de 35 € et un 30% qui dit qu'il investira moins de 25€.

Ces mois-ci, nous avons également assisté à une réouverture progressive de l'activité hôtelière dans les différentes régions espagnoles., aussi bien au déjeuner qu'au dîner, envisager une augmentation du nombre de réservations de restaurants. si, la 35% des Espagnols prévoient de faire entre une et trois réservations hebdomadaires au restaurant pendant leurs vacances, tandis qu'un 48% prévoyez de faire plus de trois. Sans oublier, Quoi la 55% prévoyez de le faire plus de deux jours à l'avance pour ne pas rester sans table.

aussi, avec l'arrivée du beau temps, de la chaleur et du soleil, 7 en 10 Les Espagnols choisissent de réserver sur les terrasses plutôt qu'à l'intérieur. D'un autre côté, la numérisation est à nouveau le protagoniste et plus que 50% des convives réserveront davantage en ligne qu'à l'été de 2020.

À propos des favoris de l'été, comme cela s'est produit les années précédentes, la paella et le riz restent la première option pour les espagnols, être pour lui 62% d'entre eux le plat star pendant les vacances. En outre, N'oubliez pas que de nombreux convives choisissent de rester sur la côte et c'est pourquoi, le poisson est un autre élément essentiel pour la plupart des personnes interrogées (47%). Finalement, les autres plats qui ne manquent pas sur la table espagnole sont les salades (45%), les fruits de mer (42%) et le salmorejo (33%).

Les vacances les plus désirées: bref délai, en couple et dans le sud de l'Espagne

Durant cet été, comme c'est arrivé l'année dernière, La société espagnole maintient son engagement à accroître le tourisme national en contrepartie du tourisme international. C'est pourquoi la 81% des personnes interrogées affirment qu'elles se rendront en Espagne dans les prochains mois, principalement en couple (57%), en famille (48%) ou entre amis (32%). Des chiffres qui vont encore plus aider le secteur de l'hôtellerie-restauration après des mois difficiles pour l'industrie du tourisme.

Parmi les destinations nationales les plus sélectionnées par les Espagnols, ressortir Sud de l'espagne, où le 29% des répondants prévoient de passer leurs semaines à se déconnecter, tandis que d'autres destinations comme le nord de l'Espagne (20%), les Îles Baléares (13%), Le soulèvement (9%), Costa brava (8%) ou les îles Canaries (8%) restent les principales attractions touristiques lors de la planification des vacances. En échange, ceux qui vont choisir de voyager à l'étranger optent pour des destinations telles que Italie (24%), le Portugal (16%), Amérique latine (13%), France (11%) ou la Grèce (8%).

D'un autre côté, dans les mois qui ont précédé l'été, il y a eu une certaine incertitude et les Espagnols ont attendu le dernier moment pour réserver. La preuve, c'est que la 30% des répondants ont réservé leur hébergement entre 1 et 3 mois avant les vacances, tandis qu'un sur quatre n'a pas encore décidé de réserver ou non et préfère attendre la dernière minute. Finalement, la 22% réservé avec entre 3 et 6 mois à l'avance et un seul 8% l'a fait avec plus de 6 mois.

A propos de l'auteur

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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