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¿Tripadvisor oui ou non?, restaurants prestigieux numériques en jeu

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L'industrie hôtelière est un monde en mutation, en constante évolution et en un jour n'a rien à voir avec ce qui suit. Le monde en ligne, aussi. La technologie a toujours influencé le comportement humain et a été un participant dans les grandes révolutions. Dans le cas de hospitalité, un procédé de traitement numérique en temps réel Il génère une série d'obligations pour le propriétaire d'un restaurant ou d'un produit gastronomique.

Depuis toujours, le client est à la recherche de nouvelles expériences culinaires juste parler à son cercle intérieur. Cela reste, mais maintenant la présence de l'Internet, les réseaux sociaux et la réputation numérique ont augmenté de façon exponentielle cette « bouche à oreille ». Pourquoi un certain temps maintenant, Le client est considéré comme avant client, pendant et après avoir visité le restaurant.

TripAdvisor TripAdvisor oui ou non

Facebook, Gazouillement, Instagram, Pinterest, Google + et Tripadvisor. Tout canal est bon de partager et de montrer à des amis proches et le reste du monde (autrement, Pourquoi obtenir autant de hashtag en poste?) la dernière expérience culinaire vécue. Fonction comme un haut-parleur démocratique, dans lequel tout le monde peut prendre part de l'expérience dans un restaurant.

Cela a son côté positif parce que quand il s'agit de choisir un produit, restaurant destination, les utilisateurs se fient davantage sur les opinions des inconnus en ligne, Quoi Ils ont une valeur énorme. Et son revers, autant de critiques sont biaisées et il est donc nécessaire de faire un exercice mental et de confiance lors de la recherche d'expériences dans les réseaux.

À cet égard, et une fois que la porte numérique est ouverte à tous les clients, qui déjà a le potentiel et, il est nécessaire de préserver l'image 2.0. Conseiller de dire non à cette question est plus que 315 millions d'utilisateurs uniques par mois, plus de 100 contributions par minute et un total de plus de 200 millions de commentaires et opinions.

Lors de la planification d'un voyage, une pause ou, simplement, trouver le meilleur restaurant avec lequel surprendre quelqu'un Il existe de nombreux portails, mais il finit toujours dans le même URL: Tripadvisor.com.

Por este motivo, es importantísimo cuidar a la clientela digital, ver qué funciona y qué no, cómo cambiar lo que no está dando resultados y analizar todo para dase cuenta de lo que sí funciona y mejorarlo, también contestar siempre a todos los comentarios, ya sean positivos o negativos. Todo eso es un trabajo que antes el cliente hacía en la recepción del hotel o al finalizar la comida, ahora sólo se trata de trasladarlo a la red, por lo que es un proceso mucho más inmediato.

El uso de Tripadvisor en España

En un país en el que la gastronomía y el turismo juegan un papel tan importante en la economía y, sobre todo, en la forma de vivir la vida, Tripadvisor es de gran ayuda a la hora de buscar nuevas experiencias.

Una buena muestra de la importancia que tiene este portal estadounidense es que cada año la prensa se hace eco de cuál ha sido el restaurante de España mejor valorado en Tripadvisor, o cuantos restaurantes nacionales se encuentran entre los mejores de la plataforma.

También es cierto que no es un portal perfecto (ninguna red social lo es) debido a que hay clientes que lo usan como arma de venganza. U otras veces en las que se ha puesto a prueba su fiabilidad, como este año pasado, cuando leímos noticias como la del cobertizo londinense, que se convirtió en número 1 sin ser si quiera restaurante.

Otro de los puntos fuertes que tiene Tripadvisor frente a otras redes sociales, es que se utiliza en todo el mundo. Su uso es general y las críticas de un restaurante pueden venir de un cliente nacional o del rincón más recóndito del planeta. Así, en el estudio que cada año elabora la propia web, los españoles valoran su gastronomía de una manera más crítica que el turista extranjero, con una nota media por restaurante de 3,99; mientras que por ejemplo, ingleses, estadounidenses o rusos valoran la cocina española por encima del 4,30 sobre 5.

En este estudio que realizan anualmente también se analizan las cocinan que más interesan al público español tanto a nivel nacional como internacional. En España es la cocina canaria la que resulta más atractiva, seguida de la andaluza y la balear. Fuera de nuestras fronteras, ganan la partida asiáticos, restaurantes de Oriente Medio y griegos.

Cada vez coge más fuerza y relevancia que la mejor propina digital que se le puede dejar a un restaurante es una opinión positiva en las redes sociales. A veces uno no se da cuenta, pero el prestigio digital puede ayudar mucho, muchísimo a un negocio. A niveles que hace diez años parecían impensables, como por ejemplo a la hora de pedir un préstamo, tal y como nos contaba hace unos meses Diego Coquillat en este mismo periódico digital.

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Sobre el autor

Periodista por culpa de Julio Ruiz y su Disco Grande de RNE3. Tras pasar por los programas de cultura en Onda Madrid y por el Diario AS, camino hacia mi primer lustro en el sector la comunicación gastronómica, con especial ojo en el uso de las redes sociales de restaurantes y productos gourmet. Rock & Gol como forma de vida.

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1 Comment

  1. Trabajo a diario con restaurantes y la verdad es que en lineas generales la gentes se queja bastante de los sitios de opinón sobre todo por las reseñas que reciben de la propia competencia al estar abierto a cualquiera el poder dejar un comentario, haya comido en ese restaurante o no.

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