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TripAdvisor et ElTenedor et générer un 1.400 millions d'euros à l'industrie du restaurant espagnol

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  • Les deux sociétés ont généré en Espagne plus 15.000 emplois au cours de l'année écoulée et 79 millions de repas supplémentaires et dîners, dans un secteur qui a une valeur de 41.000 millions d'euros en Espagne
  • En outre, L'étude révèle que le secteur devrait grandir 5,8% Moyenne annuelle des 2022 En Espagne, tandis que la croissance est prévu 4,7% au niveau mondial
  • ElTenedor conseils TripAdvisor et de gestion ont révolutionné le divertissement dans l'environnement numérique dans le monde entier, capable de générer 7.200 millions d'euros et influence 320 millions de repas et des dîners supplémentaires dans le monde.

TripAdvisor®, le plus grand site de Voyage dans le monde, et ElTenedor, la plate-forme leader pour les réservations en ligne de restaurants en Europe et filiale TripAdvisor, a présenté aujourd'hui le « marché d'étude d'impact économique Restaurants 2019 », en collaboration avec la stratégie&, une partie du réseau PwC. Ce rapport donne un aperçu de la taille, la croissance et les tendances clés de l'industrie restauration dans le monde entier, et montre un certain nombre de résultats intéressants de l'industrie en Espagne. Dans ce sens, Le rapport montre que TripAdvisor et avait ElTenedor impact des 7.200 millions US, Royaume-Uni, France, Espagne, L'Italie et les Pays-Bas au cours de la dernière année, générateur 320 million secteur des repas et des dîners supplémentaires.

« De TripAdvisor et groupe LaFourchette (ElTenedor) Nous sommes fiers de contribuer à la croissance de l'industrie de la restauration et créer de la valeur où nous opérons dans le monde ", ha déclaré Bertrand Jelensperger, TripAdvisor vice-président senior et directeur général groupe Restaurants LaFourchette.

« Notre ambition est de continuer à avoir aidé et encouragé En mettant l'accent sur la croissance et la numérisation dans le domaine de la restauration et l'hôtellerie, tout en nous connectons de plus en plus les convives avec des accords expériences culinaires à leurs goûts et intérêts ", commentaires.

La restauration est l'un des moteurs de l'économie espagnole

Mettre l'accent sur le marché espagnol, Ceci est un marché qui a plus de 300.000 établissements1 et, pour lui, l'un des plus intéressants dans le monde, depuis la restauration atteint en 2018 une valeur de 41.000 millions d'euros, un chiffre qui est au-dessus la France et au Royaume-Uni, qu'ils ont une population et un PIB plus grand que notre pays. En outre, le secteur devrait croître à 5,8% Moyenne annuelle des 2022. parallèle, L'étude a révélé que le marché mondial de la restauration a atteint 1,4 billion d'euros 2018, et il est prévu d'accélérer la croissance annuelle 2,9% (2010-2018) Al 4,7% entre 2018 et 2022.

Compte tenu de ce scénario, TripAdvisor et ElTenedor jouent un rôle clé dans l'industrie, constituant générer conjointement 1.400 millions d'euros sur le marché espagnol 79 millions de repas supplémentaires et dîners. En outre, niveau d'emploi, TripAdvisor a influencé la création de 12.500 emplois, alors qu'il a influencé ElTenedor 3.100 emplois.

«Le marché espagnol est l'un des plus attractifs pour tous ceux qui travaillent main dans la main avec les restaurateurs et les hôteliers. L'Espagne est une des caractéristiques de puissance gastronomique mondialement reconnue en bonne place dans la dynamique actuelle de la restauration mondiale», Marcos Alves a dit, PDG de ElTenedor en Espagne. «TripAdvisor et ElTenedor ont un impact économique important et positif sur l'industrie de plusieurs façons, de l'augmentation des revenus des entreprises de restauration pour soutenir les emplois locaux», ajoute.

Digitalisation est la clé de la croissance du secteur en Espagne

La restauration a toujours été l'un des secteurs les plus dynamiques de l'économie espagnole, en grande partie en raison du grand nombre d'établissements et types d'aliments dans notre pays. Ce secteur n'a pas été épargné à la transformation numérique qui souffre la société dans tous les domaines, un processus dans lequel les deux TripAdvisor et ElTenedor ont joué un rôle clé.

Bien que la présence d'un restaurant à TripAdvisor ne pas tout prix, c'est un augmenter 2% restaurants de revenus annuels moyens, un chiffre qui est en Espagne 5,2%. Pour sa part, restaurants qui font partie de ElTenedor multiplié par 16 Retour sur investissement et une augmentation 10% des revenus supplémentaires. Dans notre pays, la moyenne est 15 fois, la réalisation d'une augmentation de 8%.

5 Les clés du succès numérique: de la planification à la réservation

Les restaurants offrent la planification service Voyage et réservations comme TripAdvisor et ElTenedor ont vu une augmentation de leurs résultats finaux, alors qu'ils fournissent un service à leurs clients. L'étude de la stratégie& Il propose cinq conseils pour les entreprises de restauration se développent en ligne:

  • Être où les clients recherchent. Des millions d'utilisateurs se ruent sur les sites Voyage de planification et d'applications pour trouver l'endroit idéal pour manger. Avoir une présence sur TripAdvisor, sans frais pour les entreprises, soit une augmentation de plus de 2% moyenne annuelle les recettes des restaurants. Dans le cas de l'Espagne, le rapport révèle que ce pourcentage est 5,2%.
  • Conquérir les clients en ligne. Les propriétaires bénéficient à gagner contrôle profil gratuitement sur des plateformes telles que TripAdvisor et attirer de futurs clients, répondant à leurs opinions. Reconquérir le profil d'un propriétaires de restaurants TripAdvisor a généré une augmentation d'environ 14.000 euros de facturation en moyenne par an.
  • Encourager les opinions en ligne. Les entreprises bénéficient également en demandant convives de partager leurs points de vue sur la plate-forme. restaurants, un total compris entre 51 et 100 Commentaires d'utilisateurs, une augmentation moyenne de 2% dans le revenu, par rapport à ceux qui ont moins de commentaires. Restaurants avec une note de plus de 4.5 bulles TripAdvisor obtiennent également un 2% plus de revenus par rapport à ceux qui ont des scores moyens plus faibles. Dans le cas de l'Espagne, le pourcentage est 7,5%.
  • réservations en ligne. Restaurants font partie de ElTenedor multiplié par 16 ROI, soit une augmentation de 10% des revenus supplémentaires. Dans notre pays, la moyenne est 15 fois, la réalisation d'une augmentation de 8%.
  • Pensez à investir dans le marketing payé. Les propriétaires peuvent également envisager d'investir dans le marketing pour augmenter le trafic et les recettes. Les restaurants participants TripAdvisor prime obtenir un meilleur gain moitié 6 fois leur revenu supplémentaire, contre les restaurants qui ne sont pas abonnés. Ceux qui ont un annonce TripAdvisor gain actif 5 des points supplémentaires plus de revenus que ceux qui ne le font pas.

“L'industrie de la restauration passe par un grand moment de la numérisation. les consommateurs de plus en plus de comparer les magasins en ligne pour manger à l'extérieur en douceur et réserver une table à partir de votre appareil mobile”, ha indiqué Jelensperger. “Nous croyons que les restaurants se voient offrir la plus grande opportunité pour le marketing en ligne, car, tandis qu'un 80% des utilisateurs en ligne avant d'aller déjeuner ou dîner à l'extérieur, restaurants consacrent un peu de temps et de l'investissement dans ce domaine ".

méthodologie: L'étude d'impact économique sur les restaurants du marché 2019 Il a analysé les données 2018, y compris les ventes de l'industrie et le nombre de restaurants dans le monde entier, et sur six grands marchés où ElTenedor et exploiter TripAdvisor (États Unis, Royaume-Uni, France, Italie, Espagne et aux Pays-Bas). Le rapport a également analysé les données internes et historiques restaurants et associés ElTenedor TripAdvisor, y compris le nombre de restaurants, tarifs, Nombre de réservations, niveau de rabais, nombre de personnes qui ont fait des réserves et le nombre d'opinions, les photos, réponses de la direction, etc. Finalement, Stratégie& il a sondé 2.127 les clients des restaurants sur six marchés inclus dans l'étude, ce qui a permis, ainsi que des données recueillies auprès de l'industrie, calculer l'impact des produits supplémentaires de TripAdvisor et ElTenedor sur le marché de la restauration.

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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