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Une étude montre que manger dans les restaurants augmente la pression artérielle

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Est-ce que votre tension est haute? Si la réponse est oui, Prenez le temps de réfléchir à vos habitudes alimentaires et Demandez-vous si vous habituellement manger à l'extérieur ou au restaurant régulièrement, parce que peut-être la clé. Un étude du duc-NUS Graduate Medical School, Université médicale de Singapour, Il a été constaté que la manger dans les restaurants, il est directement lié à l'augmentation de la pression artérielle.

Contrairement à ce que beaucoup peuvent penser, Ici, il est pas si le restaurant est la restauration rapide ou non. points de recherche comme causes principales de l'augmentation de la tension artérielle de grandes quantités de sel, graisses saturées et en calories qui transportent la nourriture que nous mangeons dans les restaurants.

l'hypertension artérielle ou l'hypertension est la principale cause de maladies cardiovasculaires telles que l'obésité, insuffisance cardiaque et / ou rénale, et l'échec du cerveau, ce qui, même, à la mort.

L'étude a porté sur la participation de 501 en tout, âge 18 et 40 ans, qu'ils ont participé à l'université où ils ont des données sur la pression artérielle, l'indice de masse corporelle (IMC), les niveaux d'activité physique, leur mode de vie et à quelle fréquence ils mangeaient loin de chez eux.

son prédécesseur, Professeur Tazeen Jafar, Services des programmes et des systèmes de santé Duke-NUS Graduate Medical School N Singapour, mis en évidence la nécessité d'une étude applicable à la population de l'Asie du Sud-Est, quand il y avait beaucoup concentrés sur les Etats-Unis et au Japon. Voilà pourquoi il a été décidé de mener une enquête a révélé qu'il devrait mettre « modes de vie associés à pré-hypertension et l'hypertension qui s'appliqueraient aux jeunes adultes dans le monde, en particulier en Asie”.

Ce que les chercheurs ont trouvé était que la 27,4% les étudiants avaient une pression artérielle élevée -la 49% les participants des hommes et 9% Les femmes participants-, en plus de la 38% étudiants Ils sont allés au restaurant en moyenne plus de 12 fois par semaine, près de deux fois par jour. cette, couplé à sa faible activité physique, Il se situait à l'intérieur des paramètres prehypertension.

comportements modifiables

Jafar souligne que Ces modes de vie sont « Potentiellement modifiable », Pour ce que offres, jamais mieux, tourner les tables avec les politiques régissant l'utilisation de sel et de graisses qui sont servis dans les restaurants. Cet enseignant arrive en tête de ses recommandations à la nécessité pour les jeunes médecins conciencien, avec une attention particulière aux garçons, de changer leurs comportements alimentaires et limiter le temps qu'ils vont au restaurant, si elles sont la restauration rapide comme si elles ne sont pas.

Mais le problème réside non seulement manger, mais où nous mangeons. Si beaucoup choisissent de préparer un repas à la maison à la recherche d'une option plus saine, Peut-être qu'ils font une erreur similaire, parce que, dans de nombreux cas, ils seront les aliments transformés préparés avec des niveaux excessifs de graisses trans sodium et.

Otro estudio realizado por científicos de la Universidad de Illinois ha manifestado que la manipulación de la porosidad de los alimentos durante la fabricación puede disminuir la cantidad de sodio necesaria, por lo que para que los alimentos procesados sepan mejor se les añade una elevada cantidad de sal.

Los números rojos de la tensión arterial en Estados Unidos

Uno de los países más afectados por las enfermedades cardiovasculares es Estados Unidos, donde la cultura del comer fuera de casa, especialmente comida basura, está totalmente extendida en la sociedad.

Aproximadamente 70 millones de personas adolecen de tensión arterial alta, según los Centros de Control de Enfermedades (CDC, por las siglas en inglés de Centers for Disease). Esto significa que uno de cada tres ciudadanos norteamericanos tiene problemas de salud por esta causa, de los cuales tan solo la mitad -exactamente el 52%- tienen la enfermedad bajo control, unos números muy preocupantes debido a la gravedad de las consecuencias que puede acarrear.

En Estados Unidos se destinan aproximadamente unos 46 mil millones cada año para combatir las enfermedades provocadas por una alta tensión arterial, lo que incluye el coste de los servicios de atención médica, medicamentos para tratar la presión arterial alta y bajas laborales.

La ciudad de Nueva York ya ha tomado cartas en este asunto y a partir del 1 de Marzo de 2016 será obligatorio para todas aquellas cadenas de restaurantes que tengan más de 15 puntos de venta identificar con un icono de un salero, como se muestra en la siguiente imagen, los platos que contengan más de 2.300 miligramos de sodio.

Para ampliar conocimientos, en este caso sobre los efectos del consumo de comida basura, recomiendo la visualización del documental Super Size Me, de Morgan Spurlock.

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Sobre el autor

Graduada en Periodismo. Escritora habitual, siempre en busca de nuevas historias y anécdotas que contar. Enamorada de las nuevas tecnologías, las redes sociales y todo lo que sea innovador. Es feliz teniendo a mano un ordenador, un poco de rock y un buen partido de balonmano.

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