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Une étude montre que la plupart des convives laissent des commentaires négatifs dans le mauvais temps

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En Espagne, on blâme souvent la froideur des relations humaines en Europe aux intempéries. D'autres fois, nous justifions l'afflux d'étrangers sur nos côtes, car il est logique de vouloir échapper le ciel de plomb qui règnent plus au nord. Certaines personnes osent même de relier le nombre de suicides dans chaque pays avec les heures d'ensoleillement que leurs citoyens perçoivent.

Maintenant, la science donne une raison toutes ces tribulations. Une étude récente publiée dans la revue Journal de l'hospitalité et de recherche sur le tourisme montre que les clients ont tendance à laisser plus de commentaires négatifs dans le mauvais temps.

Et si le jour est tout chien nimia inconfort peut remplir le verre. Les chercheurs ont participé à l'article, équipe multidisciplinaire de l'Ohio State University (DE. UU.), Ils ont mené trois expériences.

32 une chaîne de restauration décontractée locale en Floride a participé à la recherche, comme des collaborateurs de la première preuve expérimentale.

Les scientifiques ont traversé les commentaires laissés par les convives avec des informations météo de la National Climatic Data Center, emergiesen pour les relations entre les deux facteurs.

Lo primero que se evidenció es que hay tres factores asociados al tiempo atmosférico que provocan una mayor incidencia de reseñas negativas: la lluvia, las bajas temperaturas, y las bajas presiones barométricas (asociadas a las borrascas).

Para corroborar los hallazgos preliminares se ejecutaron dos repeticiones online. En la primera de ellas se contó con la ayuda de 158 clientes. Se les preguntó sobre el tiempo atmosférico y sobre su estado de ánimo durante la comida. De nuevo, hubo una correlación patente entre el mal tiempo y las reseñas negativas. En la tercera prueba, que contó con 107 participantes, los mismos patrones se volvieron a evidenciar.

El estudio no describe el mecanismo por el que esto pasa. No es justo cargar la totalidad de la culpa sobre la clientela, el mal tiempo podría poner de mal humor al servicio de camarería de forma que su atención a la clientela se degradase y estos tuvieran una experiencia de usuario subóptima que justificase las reseñas negativas.

No obstante, si se quiere mantener una reputación online sana, no se pierde nada en recordar al comensal que se ha demostrado científicamente que con mal tiempo se puntúa peor la labor de los negocios. Cuando somos conscientes del sesgo podemos actuar con mayor objetividad.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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