Joignez-vous à la INNOVATION RESTAURANT CLUB le plus grand du monde

Un rapport britannique met en garde contre la sécurité alimentaire dans les entreprises de livraison

0

Il ne fait aucun doute que Deliveroo et Uber Eats sont deux des grandes entreprises livraison à domicile de nourriture que ofrecen sus servicios en las principales las ciudades europeas, solo aventajadas por la más veterana Juste manger.

Cependant, l'affection qu'ils ont gagné les consommateurs pourraient bientôt se transformer en suspicion et évasives comme il l'a récemment appris que les normes d'hygiène et de l'assainissement de ces deux sociétés ne sont pas compatibles avec d'autres membres de l'écosystème composé des entreprises qui partagent la maison alimentaire. Avez-vous dérivez ces statistiques dans l'insatisfaction des consommateurs?

la les consommateurs à Londres Ils ont le droit de se sentir de cette façon après les résultats d'une étude promue par le Food Standards Agency du Royaume-Uni (FSA).

Le problème ne provient pas dans les livreurs, ou comment ils traitent leur charge ces deux sociétés. Non. Le problème est à la racine. 23 Londoniens restaurants vedette dans les applications mobiles de ces deux sociétés ont reçu un score nul sur une échelle de cinq points; c'est-à-dire, plus de vingt exposition locale les plus bas des évaluations possibles.

parmi les problèmes identifiés par l'organisme au cours des inspections qui ont eu lieu récemment trouvé:

  • Ongle mauvaise manipulation des aliments.
  • Le manque de bonnes mesures d'hygiène entre le gabarit, y compris les plus élémentaires, telles que le lavage des mains avant de commencer le processus de cuisson.
  • Présence d'animaux considérés comme nuisibles, vecteurs de maladies et des indicateurs de l'état de santé pas digne d'un haut niveau de sécurité alimentaire.

Pour diffuser les nouvelles les deux entreprises ont été contraints de répondre aux demandes des journalistes ou des communiqués de presse pour les utilisateurs apaiser.

si, Deliveroo, les plus touchés, car collabore avec 22 des restaurants figurant sur la liste noire, il se précipita pour indiquer dans un communiqué: “Dans le petit nombre de cas où les restaurants avec lesquels nous travaillons ne répondent pas aux normes élevées que nous attendons à la fois nous, Deliveroo, comme nos utilisateurs, les aider à élever leur niveau cerciorándonos a accès à des conseils d'experts indépendants”.

para Deliveroo, Ces nouvelles arrivent au pire moment possible parce que récemment reçu 480 millions d'investisseurs à accroître sa présence sur le marché en Europe.

UberEats Il est dans un position plus avantageuse. En plus d'être frappé avec moins d'intensité en raison de la peste des restaurants à faible sécurité alimentaire, la société a un protocole qui tente d'éviter de tels problèmes et qui est un signe clair de sa préoccupation pour le bien-être de ses utilisateurs. Pour un restaurant apparaissent dans les applications mobiles Uber Eats, il doit être atteint score minimum de deux points sur les notations de FSA.

Le restaurant a besoin d'une note minimum pour apparaître dans l'application

Comment ils peuvent alors apparaître les restaurants avec une valorisation plus faible pour limiter l'accès? Cela n'a pas encore été complètement élucidé. La déclaration présentée par la branche dédiée à la distribution de Uber de distribution alimentaire permet Intuit que Ces restaurants ont été révisés et réduit leur score par la FSA après avoir passé la projection fixé par l'application.

De la même manière, on peut deviner que Uber n'a aucun moyen automatique de détecter si l'évaluation de la sécurité alimentaire de l'établissement a changé, éliminant ainsi les entreprises qui ne respectent pas la réglementation dépend entièrement de quelqu'un les informe.

Et bien sûr,, ne seront pas les propriétaires de l'établissement, qui, en tout cas, ils seraient affectés négativement par disparaître de la base de données Logiciel. En général, ont été un peu alarmé dîner.

De même, ils peuvent être mis au rebut les cas les plus bizarres tels que la falsification par un rénovateur afin de bénéficier de l'outil. Rappelons que pour une entreprise de ce type, apparaissent dans UberEats peut tripler le volume des commandes à transporter, quelque chose non négligeable.

En tout cas, ce qui est clair, au grand dam des utilisateurs Deliveroo et UberEats, Il est à risque. Si quelqu'un dit lui-même, « ce n'est pas si grave, permettre à la FSA est en désaccord: la note de zéro point est réservé pour les locaux où des changements pour améliorer les conditions d'hygiène et d'assainissement sont absolument nécessaires, en outre, il demande instamment que les corrections appropriées soient prises de toute urgence possible.

Si tout lecteur semble surréaliste survie d'une entreprise que la sécurité alimentaire est prise à la légère, en tenant compte des strictes réglementations locales, nationale et même européenne à laquelle les entreprises sont en cours de restauration; et compte tenu également, souvent mal à l'aise, mais toujours nécessaire, inspections; tout cela a une explication.

Une question épineuse pour le secteur de la restauration

Anglais local ne sont pas tenus de montrer le score obtenu dans les évaluations de la FSA (ou plutôt bien en vue, ou partout, en fait). Les clients entrent risquer aveuglément leur bien-être à moins consulter au préalable le site Web de la Food Standards Agency, où d'autres entreprises sont répertoriés avec le score reçu et les raisons pour lesquelles cela a été ce qui a été et aucun autre.

Actuellement Deliveroo offre ses services dans les principales capitales de l'Europe, tandis que UberEats est disponible dans plus de 200 emplacements seulement sur ce continent. Les effets des nouvelles n'a pas encore observé, mais il est prévu que les deux entreprises affliger, ou diminué la confiance de ses utilisateurs, ou doute que cette question suscite des investisseurs.

pour Deliveroo, qui a ouvert plusieurs points de préparation connus sous le nom cuisines sombres, il y a toujours le soulagement Ces cuisines propres ont les normes les plus élevées, Toujours selon le même FSA.

Un rapport britannique met en garde contre la sécurité alimentaire dans les entreprises de livraison
5 (100%) 1 vote

A propos de l'auteur

rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

s'abonner

Laisser un commentaire