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Un rapport révèle que les personnes âgées sont la nouvelle source de talents humains dans les restaurants fast-food

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Recherche d'emploi aux Etats-Unis. LA. Il est pas et il y a trois décennies. Certains parents se sentent frustrés lorsque leurs enfants vont chercher leur premier emploi et le retour, jour après jour, les mains vides.

Il a changé la façon dont nous travaillons. Il a changé la façon dont les programmes sont livrés. Et il a changé le type de travailleur qui recherchent au moment de remplir un poste.

Juste ce point est celui qui pourrait éventuellement effacer une image typique de la restaurants États-Unis fast-food. UU.: les employés de la jeunesse en espèces et plaques chauffantes, donnant leur tout dans leur premier emploi.

Selon un rapport publié récemment par Bloomberg, le plus grand commence à déplacer le plus jeune dans ces postes de travail. en fait, offres d'emploi sont placées sur les panneaux d'affichage des centres pour les personnes âgées, ainsi que des applications spécialisées et web destinés aux personnes âgées, selon le cas peut être la page de l'Association américaine des retraités (AARP).

Mais quel est le phénomène sous-tend cette tendance? Pourquoi la 2019 les jeunes à la recherche de possibilités d'emploi considérées comme les retraités représentent les quelques emplois disponibles?

La réponse ne laisse pas très bon endroit pour jeunes.

Loin d'être une ruse pour offrir des salaires plus bas à plus, le problème est que les personnes âgées peuvent faire leur travail plus efficacement jeunes. Il y a deux raisons principales pour leur rendement au travail est supérieure. En premier lieu pas les retardataires. Que ce soit une réunion ou démarrage des tâches quotidiennes au niveau local, la millennials jeune et les travailleurs génération Z Ils ont des problèmes graves avec l'actualité. Pas avec le plus grand.

L'autre point est encore plus important si possible. Les communications dans l'espace de travail doit être fait pour que réduire les situations de tension entre les travailleurs, et entre les travailleurs et gestionnaire. Jeune sans expérience de travail qui leur permet de communiquer assurer que ces qualités et efficacement. En conséquence, le nombre de frictions qui viennent avec des collègues est élevé. opposé, ceux qui ont eu une vie d'expérience de travail avec d'autres personnes savent bien comment ils parlent des relations en milieu de travail restent en bonne santé et les conversations découlant transmettent efficacement l'information à chacun des besoins impliqués.

El resultado de estas dos carencias es que los jóvenes están siendo desplazados, como ya adelantábamos. Aunque pudiera pensarse que esto es inherentemente negativo, la verdad es que no todo es blanco o negro.

Al contratar a gente mayor en el local se está luchando también contra una epidemia social que aqueja a todo el mundo desarrollado: el abandono de los mayores. Muchos de estos trabajadores de avanzada edad están encantados de poder escapar del tedio y aburrimiento diario al que están sometidos. La jubilación suena bien en principio, pero bastan unos meses para darse cuenta de que estar desocupado no tiene por qué ser positivo para la persona. Y el dinero extra no viene nada mal, ya que la jubilación en EE. UU. se realiza de forma privada y mediante una pensión contributiva, de manera que cualquier ayuda es bien recibida.

Los restaurantes de comida rápida están poniendo en valor el talento humano y la experiencia laboral de los trabajadores mayores para que hagan las veces de un entrenador o instructor. Mezclando a los más jóvenes con aquellos que han pasado toda la vida trabajando, estos últimos pueden enseñar a los recién llegados cómo han de comportarse, ética de trabajo y qué se espera de ellos. De esta forma transmiten valores de suma importancia que mejorarán no solo su desempeño en el local de restauración, sino en cualquier puesto de trabajo al que accedan en el futuro.

La transmisión de habilidades entre generaciones ayuda a reducir el número de incidencias que surgen al atender a los comensales en caja, mejora la forma en la que el servicio de camarería atiende a la clientela que espera en las mesas, y pone a los más jóvenes en un buen punto de partida para resolver los problemas que, de una u otra manera, siempre acaban apareciendo en los restaurantes.

A cambio de todas estas ventajas, los restaurantes de comida rápida solo están compensando a estos trabajadores mayores con el salario mínimo. Por suerte, los ancianos tienen la posibilidad de trabajar a media jornada o parcialmente, solo dedicando algunas horas cada día. Algunos, como el exprofesor Toni Vartanian-Heifner de 67 años, que ya planea quedarse alrededor de un lustro en el restaurante de comida rápida que lo ha contratado, están profundamente satisfechos con haber regresado a la población activa.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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