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Un restaurant Paris permet l'entrée aux chiens, mais pas les banquiers

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Alexandre Callet le propriétaire Les Ecuries de Richelieu, un restaurante gourmet en Rueil-Malmaison, moins que 20 Km de París, où les chiens sont autorisés à entrer, mais pas les banquiers, à moins qu'ils ne paient entrée 70.000 euros (Repas non compris).

Tel est le prix qui a décidé de Callet comme condition préalable à tout banquier qui veut profiter de son restaurant. Les raisons qui ont conduit à cette trentenaire à prendre une telle décision frappant, Retour à la date 2008, quand juste 23 âge, Callet essayer d'obtenir des fonds pour ouvrir son premier restaurant et d'obtenir à nouveau des réponses négatives des restaurants.

Alexandre Callet est le propriétaire de Les Ecuries de RichelieuLe Figaro

En dépit de ces débuts difficiles, deux ans plus tard Alexandre Callet a réussi à apporter son restaurant au Guide Michelin et profiter d'un succès inattendu, au moins pour les banquiers qui avait récemment été privé de la possibilité d'avoir un prêt pour démarrer votre entreprise.

« Le banquier qui veut entrer dans ce lieu à quatre pattes»

Merci à ce brillant début de sa carrière dans l'industrie hôtelière, Callet cuantiosamente voir comment il se développe sa base de clientèle qui vous permet d'afficher votre entreprise. Il y a quelques mois, le Callet expliqué lui-même: « 2015 a été notre meilleure année à la fois le chiffre d'affaires et des bénéfices ». Avec ces perspectives, ce jeune trentenaire décide de se lancer dans la piscine avec un deuxième restaurant, et en Novembre 2015 Il avait déjà trouvé l'endroit parfait et envoyé une demande de financement bancaire 70.000 euros pour lancer ce nouveau défi.

 Alexandre Callet a réussi à apporter son restaurant au Guide Michelin Ecuries Richelieu

Según Alexandre: “la concesión del crédito debería haber sido una mera formalidad, ya que mi restaurante puede asegurar la devolución del dinero dentro de los plazos que establezcan porque tenemos un buen margen de beneficios”. Pero no fue así, solamente obtuvo respuestas negativas por parte de los bancos, hasta ocho, y alguno incluso le negó el préstamo sin mayores explicaciones.

Restaurante Gourmet Les Ecuries de RichelieuEcuries Richelieu

En palabras del propio Alex al diario francés Le Figaro: “restauradores y empresarios, todos estamos en la misma situación. Cuando queremos emprender e iniciar un negocio, tenemos que ponernos a cuatro patas…” y añade con bastante enfado: “hoy en día los banqueros no están haciendo bien su trabajo, y con esta provocación lo que pretendo es denunciar el sabotaje permanente al que está sometido el tejido económico francés”.

“Es una simple cuestión de reciprocidad”

Bastante molesto, Alexander ha tirado la toalla por el momento con su segundo restaurante pero en la entrada del primero, sus clientes pueden ver una pizarra donde muestra claramente la prohibición de la entrada a los banqueros salvo pago de una entrada por valor de 70.000 euros, justo el importe que le denegaron hace unos meses los bancos.

El hostelero Alexandre Callet ha declarado que si por casualidad algún banquero accediera a pagar su entrada, donaría el dinero entre todos sus empleados. Aquí tenemos un curioso caso en el que un ciudadano ha decidido tomarse la justicia por su cuenta y responder a los banqueros con su propia medicina. Al fin y al cabo, para eso está el derecho de admisión.

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Sobre el autor

Licenciado en Periodismo y redactor. Escribo desde antes de tener uso de razón. Me encanta investigar sobre gastronomía, restaurantes y nuevas tecnologías. Me olvido de poner en el suelo los pies y me siento mejor viendo una película o leyendo un libro. También me gusta hablar de cine.

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