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Un restaurant futuriste ouvre sans précédent en Chine 46 robots sans employés humains

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crise coronavirus 2019 pointe Il garde l'attention des médias sur la Chine. Mais le géant asiatique est sans arrêt à la plus grande menace. La preuve en est que l'activité économique reste à l'extérieur dynamique de la ville de Wuhan.

en Guangzhou, une ville côtière non loin de Hong Kong, Il vient d'ouvrir un restaurant innovant qui utilise la plus récente robotique pour processus Automatisez Ils ont lieu dans l'une des affaires et offre expérience utilisateur unique qui sert également une demande commerciale.

Se trata del Foodom Robotic restaurant, le premier restaurant du genre dans le canton de Guandong. L'établissement est géré par le groupe de robotique spécialisé au en portant Country Garden, Qianxi robotique Catering Group.

Le restaurant a ouvert ses portes 12 de janvier, grâce à la collaboration de 750 les professionnels de la plupart des secteurs divers: programmeurs, ingénieurs, directeurs de restaurant, Les analystes du marché, Les chefs d'entreprise et, comme il ne pouvait en être autrement, chefs.

En particulier, ils ont été 11 chefs qui ont participé à cette pittoresque aventure. L'un des plus connus est- Lin Chaodai, un professionnel 52 années avec plusieurs prix à son nom. Le rôle de Lin et d'autres 10 chefs qui ont travaillé dans le restaurant Robotic Foodom préparent pas la nourriture qui sera servi aux tables, mais ses pouvoirs ont été plus étroitement liés à processus de formation au sein de l'établissement.

Et les travailleurs qui ont reçu une formation de la main de l'équipe si élevé de chefs sont Cuisine robots capables d'apprendre qu'ils ont été installés chez Pioneer restaurant.

De cette façon, les contrôleurs ont réussi à obtenir la nourriture hang cantonais, spécialité typique de la région qui est très apprécié par les citoyens de Guangzhou. Ce style culinaire est délicat et Il nécessite un contrôle très précis sur le processus de cuisson, en particulier avec des températures et des temps visés. Dans ce sens, Les robots font un excellent travail, car ils peuvent suivre ces grandeurs grâce à ses capteurs avancés.

Les pâtes, Boles, riz, friture, desserts et cocktails servis au restaurant Foodon robotique ont rien à envier à celles faites par des chefs primés et baristas plus.

Et pour cela n'a pas été nécessaire de sacrifier l'esthétique du local. Bien que les robots ont un restaurant cuisine bras articulés, son apparence a été affinée pour être agréable visuellement. En outre, Ils sont parfaitement intégrés au décor de local, mélanger le courant avec un ton pop futuriste, scénarios fantaisistes typiques de science-fiction.

Le fonctionnement du local est complexe d'un point de vue technologique, mais simple pour commensal. Les visiteurs doivent passer votre commande à partir d'un écran tactile qui présente la lettre du restaurant. Une fois que vous avez choisi et confirmé ses commandes, les informations sont transmises 32 Woks robotizados, qui sont responsables de la préparation des plats appropriés.

Le client peut rester absorbé à regarder les bras articulés poignée friteuses proficiently, Ils servent la nourriture et entrer dans un processus d'auto-nettoyage extrêmement efficace. ou à l'inverse, Vous pouvez vous asseoir tranquillement à la table de votre choix et attendez que les robots de livraison prendront leur nourriture.

Tous les fronts du restaurant sont automatisés en utilisant la robotique, et cela inclut la camaraderie de service. Aucun membre du personnel pour servir les clients. Une restauration historique Il a été réalisé grâce à 46 robots, tous créés par la filiale Pays Holdings Jardin.

Automates garder les temps de préparation au minimum, stipulant un maximum de cinq minutes entre le moment où le visiteur donne ses ordres et l'instant où cela est servi. En outre, robots de cuisine sont capable d'assurer toutes les normes de santé, l'homogénéité et la qualité fiscale tant que l'hospitalité des administrateurs de la société auprès des organismes gouvernementaux ou administratifs.

Le Foodom robotique Guangzhou Le restaurant est un autre exemple de l'avenir des restaurants. Chaque jour qui passe la mise en œuvre de la robotique dans le secteur est plus évident, et même si un certain retard en Europe est encore perçue, en EE. LA. L'Asie et l'adoption de cette technologie gagne rapidement la traction.

Il est seulement une question de restaurants robotiques de temps comme celui-ci viennent en Espagne et dans les pays d'Amérique latine. Et quand ils apparaissent, le plus probable qu'ils sont un succès.

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rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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4 commentaires

  1. Couple de Dara Alvarez sur

    Je pense que c'est une option intéressante et ce sera très nouveau,mérite d'être admiré, sûrement très propre et tout très parfaitement structuré, mais à mon avis, il manque quelque chose de très important, qui est le facteur humain et le lien avec lui qui nous permet d'interrelier et d'exprimer nos émotions. Dans une certaine mesure, il deviendra comme un distributeur automatique de boissons, Il peut être très intéressant en option pour un distributeur de nourriture à domicile.

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