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Une astuce visuelle appliquée à l'étiquetage des calories pourrait être le plus grand antidote à l'épidémie d'obésité

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Il y a quelques années, le célèbre youtuber e influencer États-Unis. UU., CaseyNeistat, Il a tiré dans la mêlée une vidéo critiquant les conteneurs alimentaires avait pas de véritable information calorique, Je fis qui retentissait au ciel dans un pays où la campagne de l'obésité endémique est considéré comme l'épidémie du XXI siècle.

Bien que la vidéo en question est devenue virale sur YouTube et d'autres plates-formes bientôt, la réalité est qu'il a eu peu de profondeur, depuis un rapport il y a quelques mois a révélé que les efforts Loi sur les soins abordables, l'ensemble de lois destinées à protéger les Américains contre l'excès de calories consommées dans leurs repas quotidiens, Il n'a pas l'effet qu'il devrait.

La réalité est que la grande majorité des citoyens américains. LA. Ils ne se soucient pas le moins en ce qui concerne le choix de leurs produits alimentaires préférés. et, bien sûr, ces produits en montrant prédilection spéciale ne sont pas les fruits, légumes, légumes et autres ingrédients du champ. Non. On parle de nourriture ultraprocesados que le sucre ajouté des céréales remplies, produits de boulangerie avec des graisses saturées et d'autres aliments malsains est disponible sur les marchés grande nation au prix de plaisanterie.

Par chance, Tout cela pourrait être l'histoire dans une courte période de temps.

Selon les résultats d'une équipe de recherche composée de Steven Dallas Université de New York, Peggy Liu Université de Pittsburgh et Peter Ubel de Duke University, il a été constaté qu'un changement de conception dans l'étiquetage des calories pourrait aider dans la lutte contre l'obésité actuellement menée dans l'Ouest.

L'idée est simple: et l'information calorique Il apparaît à gauche du nom du produit, Il est critique est reçue par le cerveau humain et génère donc un stimulus qui motive le changement de comportement des consommateurs consommateurs.

Dans l'étude menée par l'équipe multidisciplinaire des réponses des scientifiques générées par différents types qu'ils ont été mesurés calorique marqué avec 150 les participants de différentes données démographiques.

Le test était simple: un groupe a reçu aucun produit d'étiquetage en calories, un autre groupe a reçu des éléments avec le droit de l'étiquetage et un dernier groupe d'objets rangés avec un étiquetage sur la gauche. Les deux premiers groupes étaient identiques dans le comportement, montrant que l'étiquetage actuel ne fonctionne pas.

Cependant, Ce qui est surprenant est le résultat obtenu dans le groupe avait des éléments avec l'étiquetage des calories sur la gauche. Un 24.4 pour cent des participants de ce groupe a opté pour un apport calorique inférieur.

Plus tard cette étude pionnière qui pourrait transformer l'étiquetage des denrées alimentaires que nous connaissons a été confirmée par une autre analyse indépendante. Loin de réfuter ce comportement étrange, une enquête en ligne fait avec 300 Internet a réaffirmé les conclusions de l'étude originale.

Alors ... Pourquoi un test final 250 Hébreu était négatif? Bon, La raison en est que la position absolue ne concerne pas, Le succès dépend de la position relative de l'ordre de lecture.

L'esprit humain est imparfait, et a une tendance à interpréter comme la plus importante que vous voyez en première instance; d'où le dicton populaire: la première impression est la plus importante. Dans le cas des Hébreux, ils lisent de droite à gauche, droit d'étiquetage lui-même qui a eu un effet mesurable, et semblable à une autre entité d'enquête.

Le secteur privé, ainsi que les gouvernements étatiques et locaux EE. UU., ils ont déjà été intéressé par la nouveauté. Pour l'instant prévu d'autres études avec des volumes plus importants de participants. Si aucun doute, devrait encourager des changements dans l'étiquetage des emballages pour aider la population des États-Unis de mener une alimentation plus saine.

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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