fbpx Smiley

Une astuce visuelle appliquée à l'étiquetage des calories pourrait être le plus grand antidote à l'épidémie d'obésité

0

Il y a quelques années, le célèbre youtuber e influencer États-Unis. UU., CaseyNeistat, Il a tiré dans la mêlée une vidéo critiquant les conteneurs alimentaires avait pas de véritable information calorique, Je fis qui retentissait au ciel dans un pays où la campagne de l'obésité endémique est considéré comme l'épidémie du XXI siècle.

Bien que la vidéo en question est devenue virale sur YouTube et d'autres plates-formes bientôt, la réalité est qu'il a eu peu de profondeur, depuis un rapport il y a quelques mois a révélé que les efforts Loi sur les soins abordables, l'ensemble de lois destinées à protéger les Américains contre l'excès de calories consommées dans leurs repas quotidiens, Il n'a pas l'effet qu'il devrait.

La réalité est que la grande majorité des citoyens américains. LA. Ils ne se soucient pas le moins en ce qui concerne le choix de leurs produits alimentaires préférés. et, bien sûr, ces produits en montrant prédilection spéciale ne sont pas les fruits, légumes, légumes et autres ingrédients du champ. Non. On parle de nourriture ultraprocesados que le sucre ajouté des céréales remplies, produits de boulangerie avec des graisses saturées et d'autres aliments malsains est disponible sur les marchés grande nation au prix de plaisanterie.

Par chance, Tout cela pourrait être l'histoire dans une courte période de temps.

Selon les résultats d'une équipe de recherche composée de Steven Dallas Université de New York, Peggy Liu Université de Pittsburgh et Peter Ubel de Duke University, il a été constaté qu'un changement de conception dans l'étiquetage des calories pourrait aider dans la lutte contre l'obésité actuellement menée dans l'Ouest.

L'idée est simple: et l'information calorique Il apparaît à gauche du nom du produit, Il est critique est reçue par le cerveau humain et génère donc un stimulus qui motive le changement de comportement des consommateurs consommateurs.

Dans l'étude menée par l'équipe multidisciplinaire des réponses des scientifiques générées par différents types qu'ils ont été mesurés calorique marqué avec 150 les participants de différentes données démographiques.

La prueba fue simple: un grupo recibió productos sin etiquetado calórico, a otro grupo se le dieron ítems con el etiquetado a la derecha y un último grupo dispuso de artículos con etiquetado a la izquierda. Los dos primeros grupos tuvieron idénticos comportamientos, poniendo de manifiesto que el etiquetado actual no funciona.

No obstante, lo sorprendente fue el resultado obtenido en el grupo que tenía ítems con etiquetado calórico a la izquierda. Un 24.4 por ciento de los participantes de este grupo optaron por un consumo calórico menor.

Posteriormente este estudio pionero que podría transformar el etiquetado de los alimentos tal y como lo conocemos ahora ha sido confirmado por otro análisis independiente. Lejos de refutar este extraño comportamiento, una encuesta online realizada con 300 internautas reafirmó las conclusiones obtenidas en el estudio original.

Entonces… ¿Por qué una última prueba con 250 hebreos resultó negativa? Bueno, la razón es que la posición absoluta no es relevante, el éxito depende de la posición relativa respecto al orden de lectura.

La mente humana es imperfecta, y tiene una tendencia a interpretar como más importante aquello que ve en primera instancia; de ahí viene el dicho popular: la primera impresión es la más importante. En el caso de los hebreos, que leen de derecha a izquierda, el etiquetado a la derecha sí que tuvo un efecto cuantificable, y de entidad similar al de las otras pesquisas.

El sector privado, así como los gobiernos locales y estatales de EE. UU., ya se han interesado por la novedad. De momento se planean nuevos estudios con mayores volúmenes de participantes. Si no hay lugar a dudas, cabe esperar que se propicien cambios en el etiquetado de los envases para ayudar a que la población de Estados Unidos lleve una dieta más saludable.

5/5 - (1 vote)

Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

Suscríbete

Deja un comentario