fbpx Smiley

Wagamama, Restaurants asiatiques aiment à Londres arrivent en Espagne

1

la chaînes de restaurants asiatiques les plus célèbres de Londres, qui se décrit comme irrévérencieux, Madrid arrive sur la face, sans vergogne dans le règlement 41 rue Serrano, Golden Mile de Madrid.

Depuis aujourd'hui, Wagamama terres officiellement en Espagne et elle lui apporte propre style, inspiré par des barres ramen japonais et avec une lettre plein d'odeurs et de goûts purement oriental. « Ceci est une marque unique, Wagamama a beaucoup duende « dit Alvaro Salafranca, PDG de la chaîne en Espagne et au Portugal.

Et non sans raison Salafranca, car juste à l'intérieur de la porte, nous pouvons voir que Wagamama Il est entré dans le territoire espagnol sans perdre son essence. Au niveau local 335 mètres carrés sont deux salons avec des bancs et un grand tables, pour partager entre connu et inconnu, et une longue cuisine ouverte au public. tripes Rugen et odeur plaisirs du moment où nous avons marché un restaurant, et est l'odeur de votre cuisine panasiatique Il couvre tout.

La philosophie Kaizen est aux plats

con Wagamama, en plus de sa philosophie Kaizen amélioration continue, ils espèrent transmettre leurs deux espaces et le service et la nourriture, atteint son jargon gastronomique orientalisée. edamame, umami, ponzu, mochi la Bok Choi sont quelques-uns des noms qui viennent à remplir nos bouches de ce restaurant des plats audacieux.

Jaro Redondo, chef exécutif de Wagamama dans notre pays, assure qu'il est nécessaire du matériel de cuisine est amusant préparer chaque plat. « Nous ne faisons pas la pad Thai une grand-mère thaïlandaise, gamberra et nous faisons plaisir version de Wagamama " Redondo a dit lors de la présentation de la section locale. D'où sa philosophie « De bol à l'âme » celle décrite dans 4 paroles cuisine émotionnelle et créative le développement de cette marque.

Entre sus platos estrella destaca el Chicken Katsu, muy conocido por los seguidores de la marca en su país de origen, que consiste en finos filetes de pollo al curry servidos con una cama de arroz japonés. Su carta empieza por los Side Dishes, que pueden ser considerados unos entrantes por su tamaño algo más reducido, y continúa integrando diferentes formas de cocina asiática como pueden ser el ramen o el teppanyaki. Un aviso para debutantes, las raciones al estilo Wagamama son generosas.

La zona de la cocina está dividida en 4 secciones diferenciadas según las formas de cocción. “La calidad no está reñida con la rapidez y aquí lo demostramos” nos dice Benito. Según nos cuenta, siguiendo la tradición de esta compañía de origen londinense, la comida se sirve al momento para preservar sus pilares: calidad, frescura y rapidez. Esto se consigue, precisamente, debido a que cada parte de la cocina es independiente de las otras. Cuando se pide un plato, este saldrá del mismo sitio por el que entra la comanda, sin que los cocineros tengan que depender entre ellos para su preparación.

Expansión internacional

Una vez que esta marca británica con aires asiáticos ha cruzado nuestra frontera, la pregunta que nos surge es ¿cuándo y dónde abrirá el próximo Wagamama? Según Luis Sancha, su director internacional de expansión, la llegada a otros países se está realizando de manera ordenada con el fin de asegurar mantener el espíritu de la firma en todas sus franquicias. Aun así, en este año 2017, la empresa planea conquistar nuevos territorios, entre ellos los de la costa mediterránea (España, Francia e Italia).

Por el momento, a partir de hoy mismo podemos deleitarnos de sus sabrosos e irreverentes platos en la madrileña calle Serrano y, dentro de nada, también en la calle Génova y en Barcelona, así que no nos demoremos más y, como dirían en Wagamama, #benoodlemyfriend.

Rate this post

Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

Suscríbete

1 Comment

Deja un comentario