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Que faire si votre patron était un Millennial?

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L'un de la cible sur laquelle plus ont les hôteliers inquiets et pensent restaurateurs ces derniers temps, Ils sont connus sous le nom du millénaire. C'est normal, car ils représentent un pourcentage élevé de nouveaux consommateurs qui considèrent le marché aujourd'hui et savent comment ils pensent, leurs goûts et leurs passe-temps, C'est une belle étape pour le manager qui souhaite les fidéliser en tant que public cible, même pour ceux qui veulent tirer le meilleur parti d'eux comme employés.

Pour cela, un des plus grands problèmes auxquels sont confrontés les propriétaires de restaurant, Il est comment attirer, les convertir en clients et / ou les conserver en tant qu'employés de les intégrer dans l'équipe et de grandir avec l'entreprise. génération Y, la millennials, il devient de plus en plus et l'influence que les consommateurs sont de plus en plus évident.

mais, Qu'est-ce qu'il se passe quand un millénium le public cible plus et se dirige vers l'autre côté de la barrière, quand, au lieu d'être client, gère un restaurant? Nous devons commencer à se rendre compte que plus tôt que tard, Millennials domineront la population active. Sans aller plus loin, Il est prévu que d'ici l'année 2020 plus d'un 75% de la population active des États-Unis est composée de millennials.

Actuellement il y a des études comme effectué par le partenariat PwC avec l'Université de Californie du Sud et la London Business School, ce qui indique que 28% la génération du millénaire développe encore les fonctions de gestion, mais qu'un 83% des personnes interrogées admettent avoir travaillé pour un gestionnaire millénium.

Dans quelques années, les propriétaires d'entreprise, les gestionnaires et les chefs seront millennials, une génération qui a également été très ferme dans la démonstration de compétences en leadership et en entrepreneuriat.

Démasquer les managers de la génération Y

Si bien les moyens de communication et autres faiseurs d'opinion Ils ont été chargés de dessiner un prototype qui est apathique Millennial, altruiste et égoïste en relation avec les problèmes autour de vous, qui ils ont eu l'occasion de travailler avec eux, Ils pensent le contraire.

Si vous pensez que la génération du millénaire est pas prêt à, par exemple, être des gestionnaires des restaurants et des entreprises d'accueil, vous devez savoir que rien est loin de la réalité. Bien qu'il soit possible que ces problèmes de Encare génération ou attitude envers le travail d'une manière différente de leurs parents et de ses prédécesseurs, en aucun cas moins bons résultats.

Vous comprenez du millénaire nous aideront à mieux travailler avec eux, donc Analysons 5 caractéristiques quelques-uns les gestionnaires qui ont déjà été mis devant secteur de la restauration.

  1. La technologie est le centre de sa vie, tout tourne autour

S'il y a une caractéristique qui définit milenials quintessence de génération, voici l'utilisation de la technologie. Les membres de cette nouvelle capacité de production ont particulièrement remarquable lorsque apprendre de nouvelles compétences et effectuer des opérations quotidiennes grâce plus rapide et plus facile aux applications ou aux différents canaux, mais toujours technologique.

Il faut dire à ce stade, Quoi cette compétence et même le recours à la technologie pour faire le travail est plus que justifiée à un moment où vous créez et partagez autant de données chaque jour. En fait, il a été dit que récemment 3 ans, Il a généré le plus d'informations dans toute l'histoire de l'Internet depuis sa création.

  1. Ils utilisent de nombreux canaux de communication

Si milenials sont toujours connectés, Il est la capacité et le besoin d'être à tout moment, en tout lieu, n'existe plus typique: « Il est venu, vous appeler quand je reviendrai ".

Smartphones nous garder toute la journée en ligne et ainsi, une caractéristique du gestionnaire millénium est disponible 24 heures par jour par le biais de multiples canaux tel que la bande, email, twitter facebook o, ainsi que des commentaires sur des sites comme TripAdvisor la Japper.

  1. Pueden ser la mejor conexión con el grupo de camareros o empleados de un restaurante

Todo gerente de un restaurante podrá confirmar el trastorno que supone para su negocio el reclutamiento, contratación e incorporación de un nuevo empleado. Si a esto hay que añadir una disminución en la productividad del resto del personal que debe enseñar al recién llegado, podemos confirmar que para los gerentes tradicionales, las contrataciones son uno de los aspectos más difíciles de gestionar en un restaurante.

Los millennials, en cambio, han adquirido una conciencia en general que les ayuda a empatizar mucho más con el recién llegado. La perspectiva que muchos hosteleros tradicionales pueden entender cuando estudian a este grupo generacional, es que son volátiles, sin miedo al cambio e inconformistas. Por este motivo no hay mejor alternativa para tratar con una plantilla de empleados jóvenes y un buen gerente perteneciente a la está generación.

  1. Son gestores sin miedo de bajar al barro

Un gerente millennial nunca va a estar satisfecho controlando todo “desde la barrera”. Necesitan salir a jugar con el resto del equipo y comprobar los entresijos de los puestos que ellos deben controlar. De esta forma el nivel de implicación que un gerente puede llegar a adquirir con respecto a lo que pasa en su restaurante es muy elevado.

Además, como gestores actúan mucho más en base a la resolución de problemas de una forma colaborativa y participativa ya necesitan la retroalimentación de sus empleados. Han asimilado perfectamente que hay aspectos de su restaurante que desde lo alto de la estructura organizativa pueden pasarse por alto.

  1. Se esfuerzan por encontrar el equilibrio entre vida laboral y vida personal

El trabajo del hostelero es muy duro: hay que hacer frente a las críticas negativas tanto en el canal offline como en el online, cada día pueden surgir contratiempos que modifiquen tu plan, conflictos con proveedores, gestión de tus empleados…

En esta tesitura, el gestor millennial cuenta con una gran capacidad de priorizar bajo presión, y resolver problemas con más calma. En muchas ocasiones, ayudado por la tecnología es capaz de hacer mucho más sencillo su día a día. Además son muy conscientes de que para que un trabajo sea menos estresante, el ambiente que debe haber en él también lo debe ser.

Precaución la próxima vez que vayas a juzgar la capacidad de un millennial para ser gerente de un restaurante

Es muy común apresurarse a juzgar la capacidad de la generación millennial para liderar un proyecto o negocio por la creencia de que son pasotas o egoístas. Pero lo cierto es que son mucho más conscientes de sus capacidades, tienen claro qué no se les da bien, pero también aquello que se les da muy bien, y son capaces de potenciarlo.

Ellos son de una generación que mira más por las personas que por las ventas, que prefiere un buen ambiente en el trabajo, pero que no por ello descuidan sus objetivos, y son capaces de conseguirlos.

Todas estas cualidades que muestra a los millennials como aptos para la gestión de un restaurante o cualquier otro tipo de negocio, son las mismas que deberás tener en cuenta cuando trates de atraer y retener el talento de tu empresa.

Del mismo modo, estas son las cualidades que un millennial espera encontrarse en un ambiente laboral dentro de la hostelería:

  • Un negocio que funcione según valores de ética y honestidad.
  • Una oportunidad real para aportar toda su valía y conocimiento para mejorar la marca del restaurante, tanto en el mundo offline, como en el mundo online.
  • Un sueldo y condiciones laborales acorde con su valía y aporte a la organización del negocio.
  • La flexibilidad necesaria para equilibrar la vida personal con la vida laboral.
  • Oportunidades para crecer dentro de la empresa.

Los gerentes millennials lucharán para que su restaurante marque la diferencia, se formarán, explorarán nuevos campos y no tendrán ningún miedo de aprovechar las posibilidades que ofrece el mundo online para mejorar los procesos de sus negocios.

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Sobre el autor

Licenciado en Periodismo y redactor. Escribo desde antes de tener uso de razón. Me encanta investigar sobre gastronomía, restaurantes y nuevas tecnologías. Me olvido de poner en el suelo los pies y me siento mejor viendo una película o leyendo un libro. También me gusta hablar de cine.

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5 Comments

  1. Hola Jose,

    me ha gustado mucho tu artículo, aunque hay algunos aspectos con los que no estoy de acuerdo.

    Lo encuentro muy útil porque gran parte del personal de hostelería es mayor que esta generación, y es cierto que comienzan a tener jefes de estas edades, llenos de energía porque comienzan su carrera profesional.

    Lo que no estoy de acuerdo es en generalizar tanto. Al final, los millenials son (somos) personas, cada uno tiene su personalidad y su carácter, y no a todos les gusta estar al “pie del cañón” ni tampoco congenian bien con todo el mundo. Depende de la persona.

    Coincido completamente con que no se preocupan tanto por las ventas como por las personas. Opino que, dando un paso más, esto es debido a la crisis que han vivido desde niños. Debido a ella, se han dado cuenta mejor que sus padres de que las ventas son personas. Es decir, si las personas están contentas, comprarán más. Por tanto, creo que para ellos es mucho más fácil intuir que si los clientes no están contentos, no van a vender. No hacen esta diferenciación que se ha venido haciendo desde el boom económico.

    En definitiva está muy bien que ya se vayan viendo “jefitos” y “jefitas” más jóvenes que pueden introducir novedades al negocio. Y desde luego no es fácil para el que es mayor que él seguir sus criterios e implementaciones, ni tampoco es fácil para el millienial decirle a quien tiene mucha más experiencia laboral qué es lo que tiene que hacer.

    Ahí estamos, pero lo superaremos 😉

    • Hola Ana!
      Antes de nada, agradecerte tu comentario y decirte que, por supuesto que lo superaremos! En relación al tema de generalizar, tienes toda la razón, de esta forma es normal caer en el error porque cada persona es diferente. Lo que se busca con este tipo de artículos, es dar una visión, precisamente a nivel general de una situación concreta como es la incorporación de los millennial a puestos de mayor rango.
      Cada cual luego tiene su idiosincrasia personal y su forma de actuar, pero me pareció buena idea remarcar algunos rasgos identificativos de esta generación, para entender un poco el mundo que nos espera. Y en ello estamos, como bien apuntabas en tu comentario, ¡lo superaremos!
      Saludos!

  2. Es la primera vez que indago en tu blog y la verdad me ha parecido; sin embargo, creo que colocar datos estadísticos de estudios realizados al respecto no te vendría nada mal.

    Saludos.

    • Gracias por tu comentario Claudia. En el artículo citamos algún estudio y lo que hacemos, es plantear conclusiones en base los datos que nos dan. Más que una simple exposición de datos, intentamos siempre indagar un poco más para ofreceros explicaciones e hipótesis interesantes, que siempre estamos dispuestos a debatir 😉

    • Gracias Claudia por tu matización, en el artículo hay enlaces a los siguientes estudios con datos estadísticos:

      -https://www.pwc.com/m1/en/services/consulting/documents/millennials-at-work.pdf

      -http://www.pwc.com/gx/en/hr-management-services/publications/assets/pwc-nextgen.pdf

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