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Que faire si votre patron était un Millennial?

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L'un de la cible sur laquelle plus ont les hôteliers inquiets et pensent restaurateurs ces derniers temps, Ils sont connus sous le nom du millénaire. C'est normal, car ils représentent un pourcentage élevé de nouveaux consommateurs qui considèrent le marché aujourd'hui et savent comment ils pensent, leurs goûts et leurs passe-temps, es un gran paso para el gerente que quiere fidelizarlos en tant que public cible, même pour ceux qui veulent tirer le meilleur parti d'eux comme employés.

Pour cela, un des plus grands problèmes auxquels sont confrontés les propriétaires de restaurant, Il est comment attirer, les convertir en clients et / ou les conserver en tant qu'employés de les intégrer dans l'équipe et de grandir avec l'entreprise. génération Y, la millennials, il devient de plus en plus et l'influence que les consommateurs sont de plus en plus évident.

mais, Qu'est-ce qu'il se passe quand un millénium le public cible plus et se dirige vers l'autre côté de la barrière, quand, au lieu d'être client, gère un restaurant? Nous devons commencer à se rendre compte que plus tôt que tard, Millennials domineront la population active. Sans aller plus loin, Il est prévu que d'ici l'année 2020 plus d'un 75% de la population active des États-Unis est composée de millennials.

Actuellement il y a des études comme effectué par le partenariat PwC avec l'Université de Californie du Sud et la London Business School, ce qui indique que 28% la génération du millénaire développe encore les fonctions de gestion, mais qu'un 83% des personnes interrogées admettent avoir travaillé pour un gestionnaire millénium.

Dans quelques années, les propriétaires d'entreprise, les gestionnaires et les chefs seront millennials, una generación que además se ha mostrado muy firme a la hora de demostrar la capacidad de liderazgo y emprendimiento.

Desenmascarando a los gerentes millennials

Si bien les moyens de communication et autres faiseurs d'opinion Ils ont été chargés de dessiner un prototype qui est apathique Millennial, altruiste et égoïste en relation avec les problèmes autour de vous, qui ils ont eu l'occasion de travailler avec eux, Ils pensent le contraire.

Si vous pensez que la génération du millénaire est pas prêt à, par exemple, être des gestionnaires des restaurants et des entreprises d'accueil, vous devez savoir que rien est loin de la réalité. Bien qu'il soit possible que ces problèmes de Encare génération ou attitude envers le travail d'une manière différente de leurs parents et de ses prédécesseurs, en aucun cas moins bons résultats.

Vous comprenez du millénaire nous aideront à mieux travailler avec eux, donc Analysons 5 caractéristiques quelques-uns les gestionnaires qui ont déjà été mis devant secteur de la restauration.

  1. La technologie est le centre de sa vie, tout tourne autour

S'il y a une caractéristique qui définit milenials quintessence de génération, voici l'utilisation de la technologie. Les membres de cette nouvelle capacité de production ont particulièrement remarquable lorsque apprendre de nouvelles compétences et effectuer des opérations quotidiennes grâce plus rapide et plus facile aux applications ou aux différents canaux, mais toujours technologique.

Il faut dire à ce stade, Quoi cette compétence et même le recours à la technologie pour faire le travail est plus que justifiée à un moment où vous créez et partagez autant de données chaque jour. En fait, il a été dit que récemment 3 ans, Il a généré le plus d'informations dans toute l'histoire de l'Internet depuis sa création.

  1. Ils utilisent de nombreux canaux de communication

Si milenials sont toujours connectés, Il est la capacité et le besoin d'être à tout moment, en tout lieu, n'existe plus typique: « Il est venu, vous appeler quand je reviendrai ".

Smartphones nous garder toute la journée en ligne et ainsi, une caractéristique du gestionnaire millénium est disponible 24 heures par jour par le biais de multiples canaux tel que la bande, email, twitter facebook o, ainsi que des commentaires sur des sites comme TripAdvisor la Japper.

  1. Ils peuvent être la meilleure connexion avec le groupe de serveurs ou employés d'un restaurant

Chaque gérant d'un restaurant peut confirmer le désordre qui représente le recrutement des entreprises, traitance et l'embauche d'un nouvel employé. Si cela il faut ajouter une diminution de la productivité des autres membres du personnel pour enseigner le nouveau venu, nous pouvons confirmer que pour les gestionnaires traditionnels, sont l'un des recrutements les aspects les plus difficiles de la gestion dans un restaurant.

Los millennials, en échange, Ils ont acquis une prise de conscience générale qui les aide à faire preuve d'empathie plus avec le nouveau venu. La perspective que beaucoup de restaurateurs traditionnels peut comprendre en étudiant ce groupe d'âge, Il est qu'ils sont volatils, sans crainte du changement et anticonformiste. Pour cette raison il n'y a pas de meilleure alternative pour faire face à une équipe de jeunes employés et un bon gestionnaire appartenant à cette génération.

  1. Ce sont des gestionnaires n'a pas peur de descendre dans la boue

Un gestionnaire Millennial ne sera jamais satisfait de tout contrôler « dans les coulisses ». Ils ont besoin de sortir et de jouer avec d'autres équipements et vérifier les tenants et les aboutissants des positions qu'ils doivent contrôler. De cette façon le niveau de participation que un gerente puede llegar a adquirir con respecto a lo que pasa en su restaurante es muy elevado.

En outre, en tant que gestionnaires agissent beaucoup plus basé sur la résolution de problèmes de manière collaborative et participative et ont besoin de rétroaction de leurs employés. Ils ont parfaitement assimilé que il y a des aspects de son restaurant du haut de la structure organisationnelle peut être négligée.

  1. Ils cherchent à trouver l'équilibre entre la vie professionnelle et la vie personnelle

travail Hôtelier est très difficile: vous devez traiter les deux critiques négatives canal en ligne et hors ligne, mésaventures quotidiennes peuvent survenir modifier votre plan, conflits avec les fournisseurs, la gestion de vos employés…

Dans cette situation,, le gestionnaire Millennial Il a une grande capacité d'établir des priorités sous pression, et résoudre les problèmes plus calmement. souvent, Aidés par la technologie peut faire jour beaucoup plus facile à jour. Ils sont aussi bien conscients que pour un travail moins stressant, l'environnement qui devrait être en elle doit aussi être.

Attention la prochaine fois que vous allez juger de la capacité d'un millénaire d'être un gérant de restaurant

Il est très fréquent de se précipiter pour juger de la capacité de la génération du millénaire pour mener un projet ou d'une entreprise par la conviction qu'ils sont pasotas l'égoïste. Mais la vérité est que Ils sont beaucoup plus conscients de leurs capacités, Ils sont clairs sur ce qu'ils ne sont pas bons, mais aussi qu'ils sont donnés très bien, et ils sont capables de l'améliorer.

Ils sont à la recherche d'une génération plus pour les personnes que pour les ventes, qui préfère une bonne ambiance au travail, mais donc pas négliger leurs objectifs, et ils sont capables pour les obtenir.

Toutes ces qualités qui montre aussi en forme millennials pour gérer un restaurant ou toute autre entreprise, Ils sont les mêmes que vous devriez considérer lorsque vous essayez d'attirer et de retenir les talents dans votre entreprise.

De la même manière, ceux-ci sont les qualités un millénaire attend à trouver dans un environnement de travail au sein de l'hospitalité:

  • Une entreprise qui fonctionne selon les valeurs l'éthique et l'honnêteté.
  • Une réelle opportunité d'apporter toute leur valeur et connaissances améliorer le restaurant de la marque, aussi bien dans le monde hors ligne, et le monde en ligne.
  • Salaire et conditions de travail en fonction de leur valeur et leur contribution à l'organisation de l'entreprise.
  • La flexibilité équilibre entre vie personnelle et vie professionnelle.
  • opportunités se développer au sein de l'entreprise.

gestionnaires Millénaires lucharán para que su restaurante marque la diferencia, Ils formeront, explorarán nuevos campos y no tendrán ningún miedo de aprovechar las posibilidades que ofrece el mundo online para mejorar los procesos de sus negocios.

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A propos de l'auteur

Jose Berenguer

Licence en journalisme et rédacteur en chef. Je vous écris d'avant l'âge de raison. J'adore faire des recherches sur les aliments, restaurants et nouvelles technologies. J'oublie de poser vos pieds et je me sens mieux regarder un film ou lire un livre. J'aime aussi parler de films.

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5 commentaires

  1. Hola Jose,

    me ha gustado mucho tu artículo, aunque hay algunos aspectos con los que no estoy de acuerdo.

    Lo encuentro muy útil porque gran parte del personal de hostelería es mayor que esta generación, y es cierto que comienzan a tener jefes de estas edades, llenos de energía porque comienzan su carrera profesional.

    Lo que no estoy de acuerdo es en generalizar tanto. À la fin, los millenials son (nous sommes) personnes, cada uno tiene su personalidad y su carácter, y no a todos les gusta estar alpie del cañónni tampoco congenian bien con todo el mundo. Depende de la persona.

    Coincido completamente con que no se preocupan tanto por las ventas como por las personas. Opino que, dando un paso más, esto es debido a la crisis que han vivido desde niños. Debido a ella, se han dado cuenta mejor que sus padres de que las ventas son personas. C'est-à-dire, si las personas están contentas, comprarán más. Pourtant, creo que para ellos es mucho más fácil intuir que si los clientes no están contentos, no van a vender. No hacen esta diferenciación que se ha venido haciendo desde el boom económico.

    En definitiva está muy bien que ya se vayan viendojefitos” et “jefitasmás jóvenes que pueden introducir novedades al negocio. Y desde luego no es fácil para el que es mayor que él seguir sus criterios e implementaciones, ni tampoco es fácil para el millienial decirle a quien tiene mucha más experiencia laboral qué es lo que tiene que hacer.

    Ahí estamos, pero lo superaremos 😉

    • Jose Berenguer
      Jose Berenguer sur

      Hola Ana!
      Antes de nada, agradecerte tu comentario y decirte que, por supuesto que lo superaremos! En relación al tema de generalizar, tienes toda la razón, de esta forma es normal caer en el error porque cada persona es diferente. Lo que se busca con este tipo de artículos, es dar una visión, precisamente a nivel general de una situación concreta como es la incorporación de los millennial a puestos de mayor rango.
      Cada cual luego tiene su idiosincrasia personal y su forma de actuar, pero me pareció buena idea remarcar algunos rasgos identificativos de esta generación, para entender un poco el mundo que nos espera. Y en ello estamos, como bien apuntabas en tu comentario, ¡lo superaremos!
      ce qui concerne!

  2. Es la primera vez que indago en tu blog y la verdad me ha parecido; cependant, creo que colocar datos estadísticos de estudios realizados al respecto no te vendría nada mal.

    ce qui concerne.

    • Jose Berenguer

      Gracias por tu comentario Claudia. En el artículo citamos algún estudio y lo que hacemos, es plantear conclusiones en base los datos que nos dan. Más que una simple exposición de datos, intentamos siempre indagar un poco más para ofreceros explicaciones e hipótesis interesantes, que siempre estamos dispuestos a debatir 😉

    • Diego Coquillat

      Gracias Claudia por tu matización, en el artículo hay enlaces a los siguientes estudios con datos estadísticos:

      -https://www.pwc.com/m1/en/services/consulting/documents/millennials-at-work.pdf

      -http://www.pwc.com/gx/en/hr-management-services/publications/assets/pwc-nextgen.pdf

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