En la industria de los restaurantes ya nadie cuestiona la enorme importancia que las nuevas tecnologías tienen para atraer a los nuevos clientes, donde la etapa de inspiración de éstos se ha trasladado totalmente a los entornos digitales.
Cada día que repaso mi timeline en las diferentes redes en las que participo activamente, me encuentro con más restaurantes de los denominados “tradicionales” que me siguen y comparten sus contenidos, cosa que sinceramente me hubiera parecido impensable hace unos años, y estoy seguro que a ellos también.
No voy a juzgar los motivos que les han llevado a esta participación, ya que en muchos casos es probable que sea más obligación que pasión, pero en definitiva están y eso es lo importante para entender el cambio del modelo actual.
Hoy quiero recordar las 5 claves esenciales para desarrollar una estrategia de Social Media Restauranting y para ello voy a compartir mi opinión sobre un artículo que leía hace unos días, “Restaurant Social Media Success”, sobre las 5 “C’s”:
1.- Contenido
Es la base sobre la que crece cualquier estrategia de Social Media Restauranting, el contenido es la mejor manera de acercarse a los usuarios y demostrarles que son algo más y QUE TE IMPORTAN.
La capacidad de creación de contenidos hoy en día en internet no tiene límites, los formatos son muy variados, textos, fotografías, vídeos. Todo ello ayuda a que los buscadores te conviertan en relevante y a que los usuarios te tengan en cuenta en su decisión final.
Si lo trasladáramos a lo offline, sería comparable a tener nuestro restaurante en la calle más transitada de una ciudad o tenerlo en una calle escondida. Lo primero no garantiza el éxito pero si aumenta la probabilidad de que tu restaurante esté presenta en la elección final del cliente.
2.- Curación
La curación de contenidos es lo que le permite a los restaurantes compartir contenidos de valor con su comunidad de seguidores.
Pero no debemos de confundir compartir contenido con lo que yo llamo la “Ego-Participación”, es decir, no hablar nada más que de nosotros y de nuestras virtudes, eso pertenece al siglo pasado, al modelo anterior y hoy en día no tiene valor para nuestra comunidad.
Los restaurantes han de promover la “Co-Participación”, darle voz a su cliente para que éste se convierta en el protagonista de la conversación y en definitiva, sea un intercambio de valor entre ambos.
3.- Constancia
Es la gran desconocida por todos aquellos que empiezan en las redes sociales y que piensan que esto no es más que abrir un perfil en Twitter y otro en Facebook y cuando me acuerde compartir una foto…ah! y además es gratis…¡qué gran error!
La constancia en el trabajo, en la planificación, en el diseño, en la ejecución, en la medición, incluso en la formación, es la gran diferencia entre las estrategias que dan resultados y las “aventuras 2.0” que terminan en desastre total o recurriendo a una agencia.
4.-Conversación
Las redes sociales no existirían si no existieran las conversaciones, algo que parece tan obvio, en muchas ocasiones es muy difícil de conseguir y muchos restaurantes cuando comienzan se encuentran con este problema.
Hay que partir de la base de que los usuarios no tienen obligación de conversar con los restaurantes a través de los canales digitales, son los restaurantes a través de su participación y del intercambio de valor los que han de promover estas conversaciones y ese debe ser el objetivo esencial de nuestra participación en estos entornos.
5.-Conexión
La entrada al restaurante ya no es por la puerta de acceso tradicional, las decisiones hoy en día se toman en los entornos digitales, en las “puertas 2.0”, y éste es el gran reto al que se enfrenta el sector, ser capaz de generar un grado de conexión suficiente para que los usuarios tomen decisiones online que repercutan offline en el restaurante y así convertir al usuario no sólo en un cliente presencial, sino también en nuestro mejor recomendador digital.
¿Cuál es tu opinión sobre la influencia de los entornos digitales en la sostenibilidad de los restaurantes?, ¿crees que ya es decisiva para la supervivencia de un restaurante? Puedes dejarme tu comentario aquí
