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Los 5 mejores trucos para promocionar un restaurante según Google

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Las redes han facilitado que cualquier hostelero pueda llegar a una gran audiencia con sus promociones y campañas publicitarias. No obstante, la competencia es feroz, por ello solo las mejores acciones comerciales tienen éxito en el mundo del marketing digital.

Noël Paasch, directora de Creative Works en Google, ha compartido con el mundo cinco técnicas mediante las cuales los profesionales de los restaurantes podían diseñar anuncios más efectivos para la comida, bebida y experiencias que ofrecen en sus locales.

Los siguientes apartados tratan pormenorizadamente cada uno de estos puntos.

1.- Apela a todos los sentidos

Es común ver acciones comerciales en las que se apela a la lógica de la audiencia. Por desgracia, esta estrategia no es óptima. Para tener éxito con nuestras campañas es más recomendable que las fotos, historias y vídeos que compartamos en los perfiles de la marca evoquen sentidos y sentimientos. Esta es la forma más efectiva de convertir las interacciones en consumiciones.

Aunque comer y beber sean experiencias en las que prima el sentido del gusto, no debemos olvidar otros aspectos de gran relevancia. Por ejemplo, es evidente que la presentación de los platos ha ido ganando terreno en la nueva cocina. La estética y la calidad de las tomas que compartamos en Twitter, YouTube, Facebook, Instagram o TikTok tendrán un efecto cuantificable.

Pero no solo eso. La llegada del ASMR ha puesto de manifiesto lo importante que son los sonidos en nuestro día a día. Tareas tan mundanas como amasar, cortar verduras o saltear un filete de hamburguesa pueden convertirse en un verdadero espectáculo auditivo si contamos con el equipo de grabación adecuado.

Una combinación acertada de las diferentes herramientas disponibles en cinematografía puede marcar la diferencia entre una acción comercial del montón y una campaña exitosa sin precedentes para nuestra marca.

En cualquier caso, no debemos olvidar que comer en un restaurante es mucho más que llevarse el tenedor o la cuchara a la boca. La experiencia está aderezada por la decoración del local, el servicio del personal e incluso la imagen de marca. Todos estos son factores que deben explotarse a la hora de lanzar un anuncio en la red.

2.- Haz primeros planos de la comida mostrando el mínimo detalle

Cuando lanzamos un anuncio en la red, a menudo no sabemos quién va a terminar viéndolo. Aunque tradicionalmente se esperaba que el receptor fuese el usuario de un ordenador de sobremesa o portátil, en los últimos tiempos los smartphones han evolucionado hasta sustituir aquellos dispositivos más voluminosos. ¿Quién no tiene un teléfono móvil capaz de reproducir vídeo y conectarse a internet?

A pesar de ello, hay una ventaja que los ordenadores mantienen frente a los móviles: la pantalla del monitor es mucho mayor. Aparte, las conexiones por cable son más rápidas y permiten retransmitir vídeos con resoluciones más altas y sin esperas. Aun así, los usuarios de móviles son mayoría. ¿Cómo evitamos que su experiencia quede opacada por el pequeño tamaño de las pantallas de sus dispositivos?

La solución es sencilla. De acuerdo a Noël, todo anuncio de comida o bebida que se precie debería contar con primeros planos donde los detalles de la comida luzcan en su máximo esplendor. En un anuncio de hamburguesas, la carne rezumante y la loncha de queso fundiéndose sobre ella deben ocupar una toma preferente; en un comercial de cervezas, la condensación en el vaso y la espuma colmándolo deben aparecen en detalle; y en una promoción de un menú completo, cada ítem debe ser enfocado en una toma por separado para que el consumidor esté tentado a comprar esa combinación. Los detalles sí importan.

3.- Humaniza la marca y muestra su lado mas humano

Una compañía no debe ser vista por sus clientes como un ente distante con el cual no pueden interactuar. Debe ser una organización cercana, humana. Esto es más importante si cabe en el sector servicios, en especial en el mundo de la hostelería donde la atención dada por el personal del establecimiento a menudo moldea la experiencia de usuario.

Cualquier campaña de marketing digital debe servir de puente entre el cliente y el negocio. De acuerdo a la directora de Creative Works, los anuncios largos ofrecen una oportunidad idónea para contar cómo las personas que forman parte de una marca marcan la diferencia, valga la redundancia.

Reincidir sobre el aspecto humano que distingue nuestra iniciativa comercial resuena con fuerza con la audiencia, haciendo que esta se sienta más interesada por nuestra actividad y que se identifique con el trabajo realizado. Todo ello converge a un mismo punto: el volumen de negocio aumenta. Además, con este este tipo de promociones se puede mejorar la imagen de marca.

Cabe señalar que este método no solo funciona con vídeos, sino también con textos. Una buena historia puede atraer tanto o más atención que una imagen. Así pues, las publicaciones escritas a través de las redes sociales no deben menospreciarse. Al contrario, conviene contar con ellas en el repertorio de herramientas mercadotécnicas.

4.- Respeta tu marca y úsala estratégicamente

La marca comercial y la imagen de empresa es el resultado de todas las decisiones mercadotécnicas que se han tomado históricamente en la compañía hasta el momento. Una mala campaña en las redes puede causar daños graves en subsiguientes aventuras publicitarias. De ahí que sea prioritario juzgar si un anuncio concreto debe emitirse. No importa que la inversión en su desarrollo ya sea haya realizado, lo importante es conservar la integridad de la marca.

Así pues, cualquier restaurante, grande o pequeño, debe tener en consideración su estrategia a largo plazo antes de arriesgarse con campañas publicitarias subóptimas.

Además, no basta con que el anuncio en concreto presente a la marca mediante un logo. Tampoco una mención de soslayo tiene gran efecto. Para que un anuncio cale de verdad en el consumidor, debe destilar imagen de marca por los cuatro costados. Los productos deben estar integrados en el desarrollo de la acción que tenga lugar y la audiencia debe saber de qué marca se está hablando sin que sea necesario que se le diga explícitamente.

5.- La sencillez en los mensajes prima sobre los complejos

En los últimos tiempos hemos sido testigos de anuncios que pretenden transmitir mensajes sobre los que el consumidor debe reflexionar. Si bien es un concepto interesante, la ciencia de la publicidad demuestra que los mensajes sencillos son mucho más efectivos. Al ser más digeribles, es más probable que el mensaje acompañe al receptor del anuncio por más tiempo. Esto mejora sustancialmente la conversión.

Limita la información que el consumidor debe retener al mínimo para tener más éxito con tus campañas publicitarias en redes sociales y buscadores de internet. Lo agradecerás.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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