El título de este artículo puede sonar a trilogía de las que te tienen en el cine 12 horas seguidas, pero nada más lejos de la realidad: llenar un restaurante en navidades no es fácil, pero tampoco imposible. Para conseguir un #NoFreeTables sólo tienes que armarte de paciencia, contar con un equipo (interno y externo) que te apoye al 100% y promocionar de una forma correcta tu mejor herramienta de ventas para estas fechas: el menú de NAVIDAD.
Leer la palabra NAVIDAD en Octubre podría hacerte pensar ¿No vas un poco rápido? ¡Pero si todavía hace calor! Pues déjame decirte que aunque haga calor… tu Navidad ya ha comenzado. La tuya y la de muchos restaurantes. Piensa sólo una cosa: si los supermercados hace 2 semanas que están vendiendo turrones y mantecados ¿Cómo no vas a preparar tú los menús de Navidad?
Tus clientes cada vez son más previsores y organizan con más tiempo sus eventos navideños. Comparan propuestas en sus restaurantes habituales con tiempo, ya que organizar una comida con 10/12 personas no es fácil. Cuadrar la fecha, que todos tengan disponible el mismo horario, que el grupo vea el menú y les parezca bien a todos en cuanto a contenido y precio… Son muchos los factores a tener en cuenta hasta recibir la confirmación final.
En nuestra agencia pensamos que lo mejor para promocionar un menú y conseguir reservas para las próximas fechas navideñas depende principalmente de 5 acciones que se retroalimentan la una de la otra.
5 acciones para promocionar el Menú de Navidad de tu restaurante
Incluye los menús de navidad en tu página de Facebook
Es la principal plataforma de promoción para un restaurante y además te brinda espacios concretos para dar a conocer tu menú:
- Sección “Menú”: donde podrás subirlo en PDF o imagen y los usuarios podrán consultar su contenido
- Sección “Servicios” donde podrás ilustrar algunos de tus servicios extra con alguna foto de años anteriores, como los espacios reservados para grupos, y destacar el valor diferenciador que aportas a tu cliente (Ejemplos: Organización del evento, Cenas tipo “cluedo”, salones con sistema audiovisual que los clientes puedan alquilar por horas… Dependiendo de las características de tu establecimiento, claro)
- Sección Tienda: Podrás utilizar esta pestaña para incluir tus menús como si fueran un producto en venta y enlazarlos a la landing de reservas de tu web (Con algún código descuento o regalo para reservas desde Facebook, diferenciando así cuantas de tus reservas navideñas provienen de las redes)
- Publicaciones: Desde hoy y hasta finales de la primera semana de Diciembre, el 40% de las publicaciones de tu página deberían ser relativas al menú de navidad. OJO, con esto no queremos decir que publiques todos los días el PDF con los menús que has elaborado, pero si que el tono que se emplee debería animar a los usuarios a conocer esta propuesta: Fotos de los platos que contendrá el menú, fotos de la sala, mesas de grupo, fotos de años anteriores y en general siempre incluir, sea del tipo de que sea tu publicación, un Call to Acticon (CTA): Reserva ya, Organiza tu navidad en ______ (nombre restaurante), etc.
Instagram, la red social perfecta para promocionar las fotos de tus menús de navidad
La red social de fotografía por excelencia ¿Cómo no la vas a utilizar para aumentar las reservas en Navidad? Basándote en la linea editorial que utilices en Facebook, llena tu muro de imágenes y vídeos donde expliques a tus clientes por qué deben elegirte entre otros. Pero ¡cuidado! no abuses de subir directamente el menú: este tipo de fotos no son las que más interacción reciben. Si los tienes impresos, siempre puedes hacer una foto del flyer en una mesa, sobre un plato, etc.
No olvides otros 2 trucos: poner en el link de la BIO un enlace a la sección de tu web donde estén los menús. Así podrás incluir en todas tus publicaciones la frase “Conoce nuestra propuesta para navidad. Link en la BIO”
Stories ¿Por qué no? Cuenta los preparativos para las próximas fiestas e intenta mostrar siempre algo relacionado con el menú, pero sin utilizar el menú en si ¡Crea intriga y tus clientes estarán ansiosos por saber que se cuece en tus cocinas!
Facebook Ads, activa campañas con los menús de navidad
Punto a tener muy en cuenta a la hora de dar a conocer tu propuesta. No queremos extendernos mucho en esta parte, porque ya sabes que las posibilidades son infinitas, pero hay 2 opciones que deberías valorar por encima del resto:
- Anuncio Difusión local: para mostrar tu propuesta a la gente cercana al establecimiento
- Anuncio con vídeo: El vídeo gusta, llama la atención del usuario
No olvides incluir en ambos un botón de “Reserva”, “más información” o algo similar. Y piensa en la trazabilidad de todo el proceso ¿De qué modo quieres que tus clientes reserven mesa? Debes dejarles bien claro como deben hacerlo y no invertir tus esfuerzos en conseguir visitas a la web si realmente no aceptas reservas online por este medio.Son muchos los restaurantes que desactivan esta opción acercándose la navidad, para controlar los procesos por el método habitual → teléfono y agenda.
Tu Web, el epicentro de tu estrategia con los menús de navidad
Tanto si aceptas reservas a través de la web como si no, tu plataforma debería de contar con una sección donde los usuarios puedan ver y consultar el menú de navidad. Si no dispones de tiempo o dinero para programar una sección independiente en la web, basta con que escribas un artículo en el blog donde expliques tu propuesta de valor a los usuarios.
Esto te ayudará con el resto de formas de promoción: los anuncios de Facebook pueden dirigirse a ese artículo, generando así visitas. Podrás enviar un enlace al artículo en los diferentes medios sociales (Móvil o web) y tendrás la opción de incluir botones de reserva directa, ya sea online u offline.
OFFline (Flyers), imprime los menús de navidad
Siempre hablamos de marketing online, pero a veces no podemos olvidarnos de que lo “tradicional” también funciona. La forma más habitual para comunicar que tu restaurante cuenta con una propuesta para las próximas navidades es un flyer. Existen multitud de formatos, materiales y diseños con los que podrás agrupar toda tu propuesta en un documento no más grande que un folio.
Si en Octubre te visitan 2.000 comensales ¿No crees que sería una buena idea aprovechar ese flujo de clientes para mostrarles lo que estas preparando para las próximas fechas? Serían 2.000 posibles reservas que conseguirías con sólo con entrégales un flyer con la cuenta invitándoles a que lo lean con tranquilidad en casa y poniendo a su disposición el resto de medios ONline y OFFline para cualquier duda que les surja al respecto. Te aseguramos que si en esa visita han vivido una buena experiencia, te tendrán muy en cuenta a la hora de la toma de decisiones.
Otra opción (Si tu establecimiento lo permite) es colocar flyers en la zona de recepción de clientes o en la entrada. Mientras los sientas a la mesa, podrán ver el menú para navidades, intercambiar impresiones con sus acompañantes y consultarte alguna duda al instante.
Sabemos que la Navidad son fechas de paz y amor, pero también la mejor ocasión para que nuestra cuenta de explotación consiga unos resultados óptimos antes de terminar el año. Aprovecha que todos sacamos tiempo y dinero de donde sea para reunirnos con nuestros seres queridos y celebrar estas fechas.
Ahora que sabes cómo hacerlo ¿Quieres romper con las leyendas y convertirlas en realidad?
