Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

17 enseñanzas de El Principito sobre hostelería digital y reputación (Parte I)

17 enseñanzas de El Principito sobre Hostelería Digital y Reputación (Parte I)- Fotografia obra de Marcelo Wong

Este abril se han cumplido 75 años desde que un joven de rizos dorados, más conocido como El Principito (Le petit prince) vio luz en forma de tinta y acuarelas de la mano del escritor y piloto, Antoine de Saint-Exupéry. Este francés inquieto, sin pretenderlo, creó una obra inspiracional y universal que todavía (y lo … Leer más

Entrevista a The Food Trucks Club, comida callejera y gourmet sobre ruedas

Entrevista a The Food Trucks Club, comida callejera y gourmet sobre ruedas

Un food truck es una camioneta o camión acondicionado para vender y elaborar comida. Un tipo de restaurante ambulante conocido a nivel mundial, y que casi siempre hemos asociado o bien a helados o bien a comida rápida como hamburguesas, perritos calientes, bocadillos o pizzas. Sin embargo, desde finales de la primera década del siglo XIX, … Leer más

25 videojuegos que demuestran su increíble relación con la gastronomía y los restaurantes

25 videojuegos que demuestran su increíble relación con la gastronomía y los restaurantes

Existen diferentes teorías sobre cuándo surgió el primer videojuego, hay quien afirma que fue a finales de la década de los 40 cuando empezaron a tomar forma los juegos electrónicos, aunque no eran concebidos como lo que hoy conocemos por videojuegos. Otros dicen que no fue hasta principios de los 70, con el simple pero adictivo Pong como precursor … Leer más

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