Sweetgreen Infinite Kitchen es una nueva iniciativa de la cadena de ensaladas informales y rápidas que se centra en ofrecer una experiencia rápida a los clientes gracias a la robótica.
La robótica promete automatizar los restaurantes del futuro a un nuevo nivel. Los robots de cocina, robots de camarería y robots de reparto eliminarán tareas repetitivas y liberarán el tiempo de los empleados para que lo dediquen a trabajos que aporten más valor al negocio. Entre las distintas funciones que pueden cumplir los robots, el … Leer más
Cuanto más jóvenes, menor necesidad de interacción humana parecen desear los clientes. Así, boomers y generación X aprecian el servicio on-premise y la atención detallada por parte del personal. Los millennials, por su parte, están acostumbrados a pedir vía online para comer en casa, por lo que el reparto de comida a domicilio y las … Leer más
Descubre cómo el metaverso está revolucionando la hostelería y los restaurantes. Nuevas oportunidades para la digitalización y la experiencia del cliente.
Automatizar el restaurante mejora la economía, resiliencia, eficiencia operativa y satisfacción del usuario. El problema es: ¿cómo hacerlo?
¿Cuáles son las tendencias más relevantes para los restaurantes en 2023? Te resumimos lo que está por venir este año en siete puntos.
¿Cómo fue 2022 en el sector de la hostelería? Delivery, IA, robótica, NFT, metaverso, sostenibilidad: más de 40 noticias que resumen el año.
El Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum vuelve con su cuarta edición a HIP, el certamen dará la oportunidad a las empresas emergentes de presentarse ante las principales compañías del sector.
El Gastrómetro 2022 de Just Eat encuesta a 800 consumidores españoles para conocer las macrotendencias hosteleras de 2023. ¿Cuáles son?
Un informe estudia los hábitos de consumo de 2256 estadounidenses para averiguar cómo deciden si se hacen nuevos clientes de un restaurante.
Which Wich? instala sus kioscos de autopedido YellowLab en los locales prototipo Wich! Revolucionarán cómo se usan los kioscos en el sector.
BTC, USDT y LVGA se convierten en monedas de curso legal en Lugano (Suiza). Con este cambio, McDonald’s empieza a aceptar bitcoin y tether.
DIA se convierte en la primera cadena de supermercados de España en usar robots de reparto. Telepizza también hará pruebas con ellos pronto.
Según Euromonitor, las cocinas fantasma podrían alcanzar un volumen de negocio de un billón de euros de aquí a 2030. Aquí los detalles.
Google busca revolucionar la cobótica con un brazo articulado dotado de IA que ejecuta acciones en base a los que digan sus usuarios.
Pipedreams Labs es una start-up de Texas que quiere llevar mercancías a las casas de los consumidores a través de canalizaciones. ¿Podrá?
Panera Bread usa la IA Tori de OpenCity para tomar pedidos de forma automática en dos de sus locales de Nueva York. ¿Funcionará bien?
La start-up angelina Stellar Pizza ha diseñado un robot pizzero de igual nombre capaz de hacer pizzas en 45 segundos a gusto del cliente.
RoboBurger es una máquina expendedora de hamburguesas que se sirve de la robótica y la inteligencia artificial para ofrecer ítems gourmet.
Proliferan los restaurantes sin comedor. Taco Bell ha sido la última marca en seguir la tendencia, pero ya hay muchas otras que operan así.
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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