Comienza octubre y con él viene el otoño de lleno, al cambiar la estación se modifica la vida cotidiana de las personas… y de los restaurantes. Las terrazas van terminando su periodo, se reinicia la rutina que marcará el nuevo ciclo y los negocios buscan crear oportunidades para promocionarse y conquistar clientela. De eso va … Leer más
Ya comenzó oficialmente el verano, una estación que influye de manera especial en la restauración. Julio es un mes con días plenos de sol y en el que muchos aprovechan para coger sus vacaciones. Por eso, en algunas zonas del país, la costa sobre todo, bares y restaurantes refuerzan su preparación al ser su periodo … Leer más
La gastronomía y los restaurantes son de los sectores más influenciados por la evolución del marketing gracias a las nuevas tecnologías. Los dueños de los restaurantes tienen que adaptarse a las nuevas tendencias de sus clientes digitales si no quieren quedarse en el camino. Y una de las mejores formas de conseguirlo es desarrollando una buena estrategia de marketing … Leer más
Año Nuevo, calendario nuevo. Ya que empezamos enero de 2016 con buenos propósitos y muchas ganas de hacer de este año algo especial, nada mejor que aplicar estas ideas de marketing para ayudar a los restaurantes a captar y fidelizar a sus clientes. Enero es el mes más frío en nuestro país, lo que no … Leer más
Comparto con los lectores el calendario de Diciembre de 2015 incluyendo los días más significativos del mes y con el objetivo de aportar ideas de marketing que ayuden a los restaurantes a captar y fidelizar a sus clientes. Diciembre es uno de los meses más festivos del año. Cuando más comemos, cuando más nos juntamos con la familia … Leer más
Te presentamos las fechas más relevantes del mes de noviembre de 2015 con la intención de ayudarte a encontrar ideas o excusas de acciones de marketing para tu restaurante. Tradicionalmente el día más significativo es el 1 de noviembre, día de Todos los Santos, en el que se recuerda a los que ya no están … Leer más
Te presentamos las fechas más relevantes del mes de octubre de 2015 con la intención de ayudarte a encontrar ideas o excusas de acciones de marketing para tu restaurante. Sin duda alguna, el evento más importante del mes será el viernes día 31 con la celebración de Halloween en los restaurantes, una fecha que en … Leer más
El marketing gastronómico, los recursos humanos y la gestión general del restaurante, junto con una buena organización, contribuyen al éxito de nuestro emprendimiento.
Este artículo analiza la actividad en redes sociales de los 55 restaurantes independientes más relevantes en España, en relación con los premios TheBestDigitalRestaurants 2023.
Alumnos del Barcelona Culinary Hub han analizado la actividad digital de los mejores grupos y franquicias en 2022, y sus conclusiones ayudarán a la elección del ganador de TheBestDigitalRestaurant_Group 2023.
Estudio de plataformas preferidas por chefs, contenido relevante y su impacto en el rendimiento digital de perfiles y negocios. ¿Quiénes serán reconocidos en los The Best Digital Restaurants 2023?
Vivimos en tiempos en los que estar a la última, parece ser la única ventaja competitiva decisiva para encantar, nos encontramos deseosos de aportar novedades que nos permitan dar ese plus que haga que nuestros clientes tengan una experiencia excelente. Sin embargo yo no paro de ver restaurantes a la última, pero que descuidan el factor más … Leer más
Llegan las Navidades y con ellas, el problema de siempre: ¿qué regalo este año? Papá Noel, amigo invisible, Reyes Magos, etc. ¡Cada vez hay más compromisos! ¿Estás cansado de regalar y recibir perfumes, calcetines, corbatas y objetos decorativos que terminan en el trastero o sujetando una puerta? Si te gusta o te dedicas a la … Leer más
Publicar en Instagram fotografías de los platos cuando te encuentras en restaurantes con estrellas Michelin no tiene demasiado mérito. La disposición de los alimentos, sus proporciones, e incluso el mobiliario y la iluminación de la sala crean un marco tan atractivo que facilitan mucho el trabajo al fotógrafo casual. Y claro, de esta forma las fotografías resultantes no pueden ser … Leer más
Llega el verano a los restaurantes españoles. Y con esta nueva temporada, los locales se llenan con un gran número de comensales, turistas o no, de aquí o de allí, de nuestra geografía o de más allá de las fronteras patrias. Comensales que vienen en crucero o avión, porque vuelven a la tierra de sus … Leer más
La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España – FACYRE – en colaboración con Popular y Aplus Field Marketing, repiten por segundo año consecutivo con la organización de las II Jornadas GastroBusiness, que se celebrarán el próximo 13 de junio en Madrid para debatir desde diferentes puntos de vista sobre las nuevas tendencias en … Leer más
Comparto con mis lectores la entrevista que me han realizado en GastroRadio.com dentro del programa “Marketing Gastronómico”
La gestión, la captación y retención de talento, la Inteligencia Artificial, los criterios ESG, y el marketing digital, claves para mantener la competitividad. Las experiencias únicas y memorables, las opciones ‘flexitarianas’, la reducción del alcohol, y el ‘to go’ serán las principales demandas de los consumidores de este 2024. El conjunto de hostelería española se … Leer más
La transformación que vive la industria y el incremento de la inversión por parte de capital internacional serán las grandes cuestiones que se evaluarán en HIP 2024. Directivos del Grupo Hotusa, Four Seasons, Palladium Hotel Group, Only You Hotels, NH Hoteles, Meliá, y de empresas de Real Estate como Cushman & Wakefield, Arcano o Savills … Leer más
En la vanguardia de la digitalización, TikTok se ha consolidado como una de las redes sociales más cautivadoras para los anunciantes. Dada la considerable cantidad de tiempo que los usuarios dedican a esta plataforma, la oportunidad para que las marcas se den a conocer es simplemente inmensa. Históricamente, los restaurantes habían subestimado el potencial de … Leer más
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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