Stella Artois, la cerveza belga más vendida en el mundo aterriza en España
Llega a España Stella Artois, la cerveza belga más vendida en el mundo, y que goza de un gran prestigio internacional
Marketing
En restauración y hostelería, lo que no son cuentas son cuentos
Para vivir de la hostelería ya no es suficiente con ser un aficionado que cocina bien y es majo; esto ahora es cosa de profesionales. Para sacar adelante un negocio hostelero es necesario dominar infinidad de herramientas y competencias empresariales para extraer el máximo rendimiento.
Las inversiones millonarias en TV de las cadenas de restaurantes americanas
Revisamos los gastos en publicidad de los restaurantes en la TV de EE. UU. Así como las tendencias publicitarias detectadas.
El crecimiento explosivo de Luckin Coffee pone en aprieto la estrategia comercial de Starbucks en China
Luckin Coffee es una start-up china dedicada a la venta de café. Su crecimiento explosivo está poniendo las cosas difíciles a Starbucks en el país.
10 ideas de marketing para que saques el máximo provecho a San Valentín en tu restaurante
El día 14 se celebra San Valentín, una fecha con gran volumen de negocio en el sector restauración. Te damos 10 consejos para exprimir la fiesta al máximo.
Google My Business lanza los mensajes directos para que el cliente pueda conversar con el restaurante
Google sigue implementando novedades en el gestor de negocio My Business, te explicamos como activar y gestionar mensajes directos a tu perfil de empresa.
Hamburguer Straw, la tendencia marciana y gastronómica de las redes sociales
Desde hace un par de años como mínimo, los instagramers más adeptos al #foodporn se han deleitado con imágenes de FreakShakes, o batidos monstruosos, preparados en jarras de cristal y coronados además por un nuevo dulce como un donut, o un bollo relleno. Ahora, desde Japón llega una vuelta de tuerca a esta tendencia que … Leer más
30 talleres prácticos en el Teatro Digital de Diego Coquillat en ExpoHIP para entender la revolución digital
Tan solo a unos días de que dé comienzo ExpoHIP, la feria internacional sobre transformación digital en el sector HORECA más importante que se realiza en España. Te queremos presentar el Teatro Digital, o Digital Theatre, un espacio dentro de HIP concebido para ayudar a los restaurantes y todo los asistentes que estén interesados a entender el proceso de transformación … Leer más
Las 8 tendencias principales de marketing para restaurantes en 2018
Hablar de tendencias en restaurantes para el 2018 puede resultar atrevido a estas alturas, pero es algo que debemos hacer si queremos estar preparados para el año que recién acaba de empezar. ¿Por qué debemos estar atentos a estas tendencias? Porque muchos de los hosteleros de este país, en estos momentos nos encontramos elaborando dos tareas fundamentales: … Leer más
Los 10 mejores artículos de DiegoCoquillat.com en 2017
Desde el periódico digital DiegoCoquillat.com queremos dar la bienvenida al 2018 realizando un balance de lo mejor que nos ha dejado el año que concluye. Un ejercicio de memoria y reflexión que nos ayudará a establecer las bases del conocimiento adquirido sobre la transformación digital de los restaurantes, un concepto protagonista del período que termina, y … Leer más
Las 5 campañas de marketing de Halloween que rompen Twitter
En los últimos días, hemos asistido a un buen número de anuncios, ofertas y distintos reclamos por parte de las empresas y los restaurantes con el objetivo de promocionarse en Halloween. Esta fiesta, relacionada con el terror siempre da un juego enorme, y ha dado lugar a campañas o acciones publicitarias muy divertidas. No nos cuesta … Leer más
España es a la gastronomía lo que Alemania a la automoción, pero no sabemos vender
Lo tenía que decir y es que si no reviento: ¡Los españoles no sabemos vender nuestra gastronomía! Cuando en el extranjero me preguntan eso de: “Where are you from?”, siempre se repiten tres constantes tras mi respuesta: me hablan de fútbol, turismo y gastronomía. Se nos percibe por potencial y por calidad en esos tres … Leer más
Las tapas se apoderan de Madrid con el #MercadoDeSabores 2017
Desde el 19 hasta el día 22 de octubre más de 20 locales y restaurantes madrileños competirán por hacerse con el galardón a la mejor Tapa. En estas fechas, los asistentes podrán disfrutar con exhibiciones en vivo, talleres de cocina y emplatado, entre otras sorpresas. Además, puedes ganar 4 invitaciones a una caña + tapa … Leer más
Llega #Apicius29, una obra esencial para entender la Gastronomía española
Andoni Luis Aduriz, Joan Roca, Ángel León, Diego Guerrero, Eneko Atxa, Paco Morales y un autor más… que todavía no se ha desvelado. Estos son los chefs españoles que han desgranado paso a paso su método de trabajo en esta nueva edición repleta de procesos en sus 240 páginas con más de 41.000 palabras y … Leer más
Los 7 retos de Telepizza que revolucionan Twitter #Con7Basta
Telepizza ha lanzado una interesante campaña a través de su cuenta de Twitter, donde sus más de 80.000 seguidores pueden conseguir pizzas gratis si van cumpliendo los retos que la cadena de restaurantes de pizzas a domicilio les propone. Todos los retos tienen en común que deben de retwittear el tuit que Telepizza lanza y … Leer más
Un restaurante invita a sus clientes cada vez que Trump despide a alguien
Los bares y restaurantes estadounidenses son únicos a la hora de inventar días de celebración o excusas para tomar una copa especial. Cada mes, en los calendarios con acciones de marketing para restaurantes que publicamos, la gran mayoría de ideas vienen de Estados Unidos pero la última promoción que ha llegado a nuestros oídos, sin … Leer más
Cómo “cocinar” la estrategia de marketing perfecta para un restaurante
Llevas años ofreciendo a tus clientes tus mejores recetas, innovando en procesos, ingredientes y emplatados. En tu cabeza no paran de fluir nuevas ideas, las cuales quieres hacer realidad lo antes posible. Sabes que para ello debes seguir un proceso minucioso, buscando los ingredientes necesarios, conociendo el punto exacto de cocción, desarrollando escandallos, etc. Sin … Leer más
Septiembre de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes
Septiembre es el mes de los comienzos. Aunque el verano sigue presente y con él las terrazas en los restaurantes; en agosto muchos negocios hosteleros han hecho una pausa para sus vacaciones o han trabajado a medio ritmo, empresas de otros sectores también han cerrado y las familias han estado de viaje, lo que ha … Leer más
Julio de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes
Comienza julio. El verano está en pleno apogeo aunque este año llegó antes debido al cambio de temperaturas, por eso las terrazas bullen y el ritmo ha bajado en aquellos restaurantes que no cuentan con una de ellas. También es el mes de las vacaciones para muchas personas, y en unas cuantas zonas del país … Leer más
¡Camarero, hay un logo en mi plato!
El enorme impacto que en los restaurantes tienen las redes sociales basadas en la imagen está provocado que cada vez sea más relevante cuidar la imagen fotográfíca del propio plato, así como todo los elementos que rodean a este para que la foto final del cliente sea perfecta. Pero esta tendencia ha encontrado una nueva forma de desarrollo … Leer más
