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Mario Sandoval

Le chef Mario Sandoval, Prix ​​national Gastronomie 2013, Il est situé en face de la cuisine du restaurant Coque. À l'heure actuelle, il développe une activité intense, la coordination des services de restauration intégrale et en offrant des conseils stratégiques pour les entreprises de restauration et gastronomie. aussi, Il est président de Facyre, haut-parleur aux principales conférences gastronomiques et des recherches sur de nouveaux records, techniques culinaires et technologies, des projets qui mettent l'avant-garde culinaire espagnole la plus dynamique.