Alberto Chicote es un cocinero, chef y restaurador reconocido por mezclar la cocina tradicional con técnicas y productos foráneos novedosos para crear la llamada cocina de fusión en España. En la última década se ha convertido en uno de los rostros mediáticos más conocidos gracias a sus programas de TV centrados en la cocina como TopChef y Pesadilla en la Cocina.