Quique Dacosta (Ganador 2018)   

Cocinero extremeño y valenciano, autodidacta y dedicado a su restaurante de Dénia “El Poblet”, conocido a día de hoy como el “Quique Dacosta Restaurante” y para el que ha obtenido tres estrellas de la prestigiosa guía Michelín en los años 2002, 2006 y 2012. Se ha convertido por derecho propio en el abanderado de la creación de una nueva cocina valenciana.