Quique Dacosta   

Cocinero extremeño y valenciano, autodidacta y dedicado a su restaurante de Dénia “El Poblet”, conocido a día de hoy como el “Quique Dacosta Restaurante” y para el que ha obtenido tres estrellas de la prestigiosa guía Michelín en los años 2002, 2006 y 2012. Se ha convertido por derecho propio en el abanderado de la creación de una nueva cocina valenciana.


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