El viaje gastronómico de Jordi Roca a Perú en busca de la inspiración
Jordi RocaĀ ha estado de viaje en una gira que le ha llevado por diferentes paĆses como Estados Unidos, MĆ©xico, Colombia y PerĆŗ. El objetivo eraĀ buscar inspiración en las distintas culturas gastronómicas para poder aplicarlas a sus nuevas creacionesĀ en el Celler…


