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Susi Diaz   

Susi Díaz es, desde hace 30 años, la propietaria y chef del restaurante La Finca, en Elche. Se enorgullece de ser autodidacta y su trabajo la ha llevado a conseguir un gran prestigio profesional y el reconocimiento de la crítica.
Además, colabora desde hace más de diez años en diferentes programas de radio y televisión: “A vivir que son dos días” de Cadena Ser, “Proteína marina” y “Si las quieres las comes” de Canal Cocina y “Top Chef”. Galardonada con diferentes premios es uno de los grandes referentes de la gastronomía valenciana.


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