ElTenedor reúne a 6 grandes de la gastronomía española para analizar el presente y el futuro de la hostelería, a pocos días de presentarse la Guía MICHELIN 2021
Tras un año difícil para el sector, ElTenedor reúne en el corto “Cocinando el Cambio” los testimonios de grandes figuras de la gastronomía española sobre cómo han vivido la pandemia y cómo se preparan para el futuro.