Covid19 – DiegoCoquillat.com

ElTenedor reúne a 6 grandes de la gastronomía española para analizar el presente y el futuro de la hostelería, a pocos días de presentarse la Guía MICHELIN 2021

Tras un año difícil para el sector, ElTenedor reúne en el corto “Cocinando el Cambio” los testimonios de grandes figuras de la gastronomía española sobre cómo han vivido la pandemia y cómo se preparan para el futuro.

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Las reservas online de restaurantes crecen un 74% en las últimas semanas de la desescalada, según datos de ElTenedor

Con el objetivo de seguir apoyando al sector en la reapertura, ahora los comensales podrán consultar en ElTenedor algunas de las medidas de seguridad aplicadas por los restaurantes o elegir el área donde quieren sentarse, mientras que los establecimientos podrán…

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Las calles de las ciudades se convierten en las nuevas salas de los restaurantes

Te contamos las iniciativas que se están tomando en los espacios abiertos para que los restaurantes puedan reactivar su actividad con algo de normalidad en este complicado período.

La (Singular) guerra del Delivery

Muchos hosteleros están poniendo en marcha en sus restaurantes el delivery, surgen muchas dudas de cómo hacerlo correctamente, en este artículo compartimos algunas de las ideas claves para tener éxito en este modelo de negocio.

Interesante análisis que bajo el título “El día después, ¿Cómo será ir a un restaurante en la nueva normalidad?" narra los diferentes retos a los que se enfrenta la industria de los restaurantes española, con la colaboración de Diego Coquillat. “Muchos restaurantes y bares se van a convertir en las cocinas centrales del barrio, sirviendo a sus vecinos” Diego Coquillat

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“Muchos restaurantes y bares se van a convertir en las cocinas centrales del barrio, sirviendo a sus vecinos” Diego Coquillat

Interesante análisis que bajo el título “El día después, ¿Cómo será ir a un restaurante en la nueva normalidad?" narra los diferentes retos a los que se enfrenta la industria de los restaurantes española, con la colaboración de Diego Coquillat.

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Los restaurantes convertidos en autocines, la nueva moda que triunfa en la era Covid19

Los restaurantes buscan alternativas para que los clientes vengan y disfruten de su comida con garantías, proyectar películas en los parkings a modo de autocine es una de ellas y parece que está teniendo mucho éxito.

La curva de los restaurantes

Analizo gráficamente algunas tendencias en los restaurantes, donde crece, de una forma histórica, el interés por el servicio a domicilio o delivery en el sector de la hostelería.

Mamparas de plástico, mesas inutilizadas, control de temperaturas, disminución de aforo...lo que le espera a los restaurantes los próximos meses

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Mamparas de plástico, mesas inutilizadas, control de temperaturas…lo que espera a los restaurantes en los próximos meses

Repasamos las primeras medidas de desconfinamiento o desaceleración que se están llevando a cabo en restaurantes de otros paises del mundo.

ElTenedor lanza “Salvemos Nuestros Restaurantes”, una iniciativa para ayudar al sector a superar el impacto derivado del COVID19

ElTenedor ha puesto en marcha “Salvemos Nuestros Restaurantes”, una iniciativa que permitirá a los restaurantes ofrecer “bonos prepago” para poder mantenerse a flote y tener ingresos mientras dure el cierre de sus establecimientos.

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Canal de información exclusivo para la Hostelería sobre la crisis del Coronavirus

Nuevo canal de información exclusivo y con acceso libre para todos en diegocoquillat.com para realizar un seguimiento del impacto de la crisis del Coronavirus en el sector.

Coronavirus y restaurantes: medidas preventivas y perspectivas económicas de la crisis del COVID-19

La crisis del coronavirus llega a España y pone nuestro tejido económico patas arriba. Aquí están las claves más importantes para los restaurantes.