Entrevista: «Los comentarios negativos en los restaurantes son necesarios; dan credibilidad a los positivos»
Coincidiendo con la conferencia que impartí en el «Encuentro de Gastronomía y Turismo en la Provincia de Valladolid», concedí esta entrevista a e-volución, portal web perteneciente al diario El Norte de Castilla, que difunde principalmente temas relacionados con los negocios digitales…
