Redacción – Página 61 – DiegoCoquillat.com

Noticias

FACYRE nombra a sus Embajadores 2016

Por cuarto año consecutivo, la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) ha elegido a sus nuevos representantes que se incorporan a una larga lista de embajadores distribuidos por toda la geografía española. La elección de estos chefs supone…

Noticias

Llega la nueva solución gastronómica llamada “Vending Solidario”, creada por Amás Antojo

AMÁS Antojo, la línea de catering de Grupo AMÁS, da un paso innovador cuyo objetivo es crear puestos de trabajo para personas con discapacidad intelectual. Está dirigido a aquellas empresas que quieran instalar estas máquinas de vending para que su…

Noticias

En otoño, ¿cómo hacer la cesta de la compra perfecta?

La leche de almendras es una excelente opción para tomar en el desayuno ya que, además de ser muy digestiva, ayuda a prevenir el colesterol Lola Market ofrece a los amantes de las setas las claves para escogerlasy comprarlas en…

Empresas

Los mejores diseños de bares y restaurantes de 2016

Desde hace unos días ya podemos conocer a los ganadores del Restaurant & Bar Design Awards 2016, que en su octava edición ha tenido más competencia que nunca en la búsqueda por encontrar el mejor espacio de alimentos y bebidas. Tenemos también…

Noticias

Chef&Sommelier y FACYRE aúnan sus fuerzas para reforzar la marcha del sector gastronómico

La Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) firma con Chef &Sommelier un acuerdo de colaboración para fomentar la dinamización gastronómica en el sector hostelero. Juan Vidal, en representación del Chef&Sommelier España, y Mario Sandoval, como Presidente de la…

Noticias

Evento solidario: Cóctel benéfico Turkana

El próximo viernes 21 de octubre de 2016 tendrá lugar a las 21:00h en el magnífico Casa Club (calle Pinar 18, Madrid) un cóctel benéfico para colaborar con on el proyecto de salud que llevan a cabo, en Turkana, Kenia,…

Innovación

Claves para atraer a los millennials a los restaurantes

Los millennials son los consumidores del futuro, por ello, los restaurantes y la hostelería tienen que encontrar nuevas formas de adaptarse a los gustos de este tipo de clientes. La tecnología, la rapidez y el autoservicio son algunas de sus preferencias,…

Noticias

Octubre: jornadas formativas de Gastrouni para empresarios y profesionales del sector HORECA

Gastrouni, en su apuesta por la profesionalización del sector hostelero de este país a través del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero, pone en marcha diversas jornadas profesionales de carácter formativo durante el mes de octubre en Madrid,…

Noticias

Novedades en la Plataforma 10Restaurantes.es: Nuevo panel de big data para ayudar a los restaurantes a conseguir más eventos

El equipo de 10Restaurantes acaba de anunciar una nueva utilidad que ha incorporado en su plataforma y que va a permitir a los restaurantes optimizar al máximo su actividad. Ahora podrán tomar mejores decisiones al contar con la información detallada para la gestión de grupos y eventos. Para los…

Marketing

¿Hasta dónde están dispuestos a llevar la innovación los restaurantes de comida rápida?

¿Quién no se acuerda del esmalte de uñas de KFC, del que hablamos en este periódico hace poco? Pues siguiendo con esta investigación sobre tipos de estrategias que están a caballo entre el marketing disruptivo y la innovación en gastronomía,…

Noticias

Resuinsa refuerza su imagen en el extranjero y aspira a exportar a más de 120 países en 2019. Entrevista a Martín Berasategui, embajador de la marca

El director general de la empresa textil, Félix Martí, subraya la apuesta de la compañía por afianzar su presencia en el exterior durante la celebración del 40 aniversario de la firma. Al acto, celebrado en Valencia, acudió el chef Martín…

Noticias

Más de 300 profesionales europeos se reúnen en Madrid para luchar contra el desperdicio de alimentos

El próximo 26 de septiembre Madrid acogerá el Save Food Meeting / IV Punto de Encuentro AECOC Contra el Desperdicio Alimentario, un evento que reunirá a más de 300 profesionales europeos de la cadena agroalimentaria para luchar de manera conjunta…

Innovación

Pizza Hut crea una mesa de mezclas hecha con la caja de sus pizzas

La innovación y el reciclaje son dos conceptos con mucha presencia en el marketing actual, por ello las prácticas empresariales de hoy en día tienden a optar por estas vías cuando de ganarse la simpatía de los consumidores se trata. Para conseguirlo,…

Empresas

Un restaurante incluye en sus menús infantiles normas de buen comportamiento

Un restaurante de Nueva Zelanda ha decidido incluir un listado de normas de comportamiento en sus menús infantiles. Una medida que el gerente del restaurante “Ponsonby Road’s Prego”, Brandon Lela-ulu, adoptó tras recibir quejas de clientes que aseguraban que no regresarían al…

Innovación

Una ONG consigue aprovechar 125 toneladas de comida desperdiciada por los restaurantes

El joven estudiante estadounidense Robert Lee ha sido el primero en crear, junto a un grupo de amigos, una organización sin ánimo de lucro que pretende aprovechar la comida que los restaurantes desperdician. Robert es hijo de una familia humilde…

Noticias

Lola Market, la solución para la compra semanal

La web permite combinar el súper y la compra tradicional de frescos en un solo pedido. Los 100 euros de carrito medio demuestran que Lola Market es la solución preferida para la compra semanal del hogar. “Hacemos la compra por…

Alimentación

50 ideas de platos sanos y divertidos para la vuelta al cole de los niños

El mes de septiembre es el mes de la vuelta de las vacaciones por excelencia. Si bien los adultos comparten en las redes sociales tanto la alegría de disfrutar de unos días libres como la pena por la vuelta a…

Noticias

Gastrouni lanza un descuento pensando en los propietarios, gerentes y responsables de negocios de hostelería y restauración

Septiembre es el mes por excelencia en el que se empieza a hacer balance de la intensa campaña de verano y en el que propietarios, responsables y gerentes del sector comienzan a pensar en el futuro de su negocio de…

Innovar en restaurantes: cuando los espagueti se venden en un cono

Innovación

Un restaurante de Nueva York revoluciona la forma de comer espaguetis

En Nueva York ya no es raro ver a la gente por la calle y que en vez de llevar el típico perrito caliente en la mano, estén disfrutando de un cono de pasta al dente mientras caminan. Esta moda ha sido…

Noticias

El Hospitality Innovation Program (HIP) llega a Marbella

Hotel Management School desembarca en Marbella de la mano de Ronda Mountain Think Tank lanzando un programa ejecutivo de innovación. Hospitality Innovation Program (HIP) es un programa ejecutivo intensivo de una semana de duración impartido íntegramente en ingles por profesores…