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Llegó el gran día de los Premios The Best Digital Restaurants 2019: ¡Hoy se conocerán a los ganadores! Llegó el gran día de los Premios The Best Digital Restaurants 2019: ¡Hoy se conocerán a los ganadores!

Llegó el gran día de los premios The Best Digital Restaurants 2019: ¡Hoy conoceremos a los ganadores!

Hoy es un gran día para todo el equipo del periódico digital DiegoCoquillat.com, ya que poniendo el broche de oro a ExpoHIP, se celebra la Gala de entrega de los premios The Best Digital Restaurants 2019 #TheBestDR19 y conoceremos a…

Conoce los candidatos a The Best Digital Restaurants 2019

La segunda edición de los premios The Best Digital Restaurants 2019 está en marcha. Se premiará a aquellos chefs españoles, restaurantes, franquicias y/o cadenas que hayan demostrado durante el año 2018 que la gestión de los entornos digitales es una…

El Restaurante Phygital

Todo el mundo me habla de las diferencias que existen entre los entornos presenciales y los digitales, o de la complejidad de entrelazar ambos, en este nuevo contexto en el que los restaurantes y la hostelería navegan hacia un futuro…

Innovación

TheBestDigitalRestaurants, los premios a los mejores restaurantes y chefs digitales de España #TheBestDR18

Hoy es un día muy importante para todo el equipo de periódico digital DiegoCoquillat.com, ya que después de mucho tiempo trabajando en este proyecto, queremos presentar a todos nuestros lectores y seguidores los premios TheBestDigitalRestaurants2018 – #TheBestDR18. Los primeros premios…

Innovación

El riesgo de morir de éxito con el nuevo modelo digital

Hace unos días visitaba Londres, una de las ciudades más inquietantes del mundo y un epicentro de nuevas tendencias dentro del foodservice, donde pude comprobar cómo, en sus abarrotados cafés, muchos clientes ya realizan sus pedidos a través del móvil y…

Innovación

Colombia, una industria gastronómica por digitalizar

Bogotá me recibe un domingo de marzo silenciosa y vacía, muy lejos de esa idea preconcebida que tenía de ciudad caótica y ruidosa, como si se hubiera detenido el mundo en esta otra parte del océano. Poco después me entero…

Empresas

La gran revolución digital de McDonald’s ha comenzado

Muy interesante la conferencia que los directivos del gigante mundial de las hamburguesas, capitaneados por su CEO, Steve Easterbrook, ofrecieron hace unos días en Chicago para explicar a los inversores su nuevo plan mundial de crecimiento. McDonald’s está dispuesta a…

10 tendencias digitales a vigilar en 2017 en la industria de los restarantes

Innovación

10 tendencias digitales a vigilar en 2017 en la industria de los restaurantes

Llegamos al final de un año apasionante en el sector de los restaurantes donde cada día nos hemos encontrado con nuevas propuestas e ideas innovadoras con el objetivo de conseguir una mejor experiencia en los clientes. Las principales ciudades de todo el mundo…

Redes Sociales

Entrevista: «Los comentarios negativos en los restaurantes son necesarios; dan credibilidad a los positivos»

Coincidiendo con la conferencia que impartí en el «Encuentro de Gastronomía y Turismo en la Provincia de Valladolid», concedí esta entrevista a e-volución, portal web perteneciente al diario El Norte de Castilla, que difunde principalmente temas relacionados con los negocios digitales…