Los comensales aprecian y valoran cada vez más la digitalización de los restaurantes
Deloitte publica en septiembre de 2021 un estudio que ilustra el interés suscitado por las nuevas tecnologías entre los comensales.
La demanda de comida saludable para llevar se disparará en 2022
La comida para llevar se actualiza, los clientes buscan ítems saludables con los que cuidar su cuerpo. Así lo indica un estudio de Nextbite.
Estas Navidades se llevan las tarjetas regalo para restaurantes
Las tarjetas regalo para restaurantes recuperan su protagonismo en 2021. Según los analistas de Blackhawk, brillarán estas Navidades.
El 89% de los consumidores españoles opina que los restaurantes no ofrecen suficientes opciones de alimentación saludable
La 11ª edición del Barómetro FOOD desvela datos sobre la alimentación saludable y las expectativas de los clientes respecto a los restaurantes.
¿Gestionarán los servicios de pago los pedidos móviles para restaurantes en el futuro?
¿Podrían los proveedores de servicios de pago generar tráfico para los restaurantes con los que trabajan? En Insider Intelligence así lo creen.
La clase media china se pasa a la dieta vegana
La clase media china comienza a interesarse por el veganismo. Ya surgen las primeras alternativas vegetales a la carne en el país y otras se importan.
El futuro de los kits de ingredientes para recetas pasa por los restaurantes de lujo
Los kits de ingredientes para cocinar recetas selectas en casa auxilian a los restaurantes de lujo en un mercado dominado por el delivery.
Las cinco estrategias que están salvando a los restaurantes de Nueva York durante la crisis del coronavirus
Los restaurantes de Nueva York se imponen a la crisis del coronavirus usando todo tipo de técnicas. Aquí están las cinco más importantes.
5 tendencias del mercado de la movilidad que están afectando a los restaurantes
El mercado de la movilidad ha cambiado los restaurantes. Pero... ¿De qué modo? En este artículo repasamos someramente algunos de esos cambios.
Greta Thunberg propone «lamer piedras en los restaurantes es la opción más ecológica» ¿Es la geovoría el futuro de la restauración sostenible?
Greta Thunberg causó gran revuelo entre los restauradores durante la despedida de la COP25 con su propuesta de sostenibilidad para el sector.
Sober Bars, la nueva moda de bares y barras sin alcohol para abstemios
El consumo de alcohol mengua. La pérdida de negocio obliga a los bares a explorar nuevas formas de beber. Descubre aquí qué modelos triunfan.
El 58% de las ventas en los restaurantes de EEUU ya se realizan fuera del local
Las ventas fuera del local son cada vez más relevantes para los restauradores. Te presentamos los datos del último NRA Show sobre el fenómeno.
Los pedidos de comida a domicilio seguirán creciendo los próximos cuatro años en el sector restauración
De 2011 a 2018 las ventas fuera del local crecieron un 10%. De aquí a 2023 se incrementarán un 24%. Descubre aquí cómo aprovechar esta evolución del mercado.
El consumo de alcohol se reduce entre los millennials
Los millennials están empezando a dejar de beber alcohol. Esto puede traer cambios profundos en bares, discotecas y restaurantes.