6 formas de automatizar un restaurante
Automatizar el restaurante mejora la economía, resiliencia, eficiencia operativa y satisfacción del usuario. El problema es: ¿cómo hacerlo?
Las 5 tendencias que marcarán la restauración en los próximos meses según el Gastrómetro de Just Eat
El Gastrómetro 2022 de Just Eat encuesta a 800 consumidores españoles para conocer las macrotendencias hosteleras de 2023. ¿Cuáles son?
El Brexit está destruyendo la hostelería del Reino Unido
El Brexit está destruyendo el sector hostelero de Reino Unido. Descubre por qué un tercio de los restaurantes cerrarán en 2023.
Los clientes están dispuestos a pagar precios más altos para ayudar a los restaurantes
Los restaurantes no se recuperan tras la pandemia. Una potencial recesión económica ha provocado que el tráfico de clientes caiga.
Nuevas tendencias en reparto de comida a domicilio para 2023
El mercado del delivery está saturado, pero aún hay muchas maneras en las que el hostelero puede aprovechar este servicio. Aquí cinco ideas.
El empaquetado inteligente gana tracción en la hostelería
Según prolifera el delivery entre los restaurantes, el envasado cobra mayor relevancia. Descubre aquí los pros del empaquetado inteligente.
El 41% de las ventas en restaurantes de EE. UU. ya son digitales
El Restaurant Friction Index de PYMNTS y Paytronix consulta a 501 restaurantes cuánto negocio digital perciben y qué planes tienen en 2022.
España vuelve a ser uno de los destinos más visitados por su calidad gastronómica
Con el cierre del mes de marzo de este año, se ha producido una notable mejoría y la restauración ha superado el año 2019 con casi un 80% de su valor en la actualidad.
Criptomonedas, bitcoins y NFT para restaurantes – Guía 2022 para la hostelería
¿Cuán enrevesado puede ser el mundo de los criptoactivos? ¡Mucho! Pero eso no ha impedido que los restaurantes les estén sacando provecho.
Cocinas automatizadas, robots de reparto, e IA para crear nuevas recetas: la Food Robolution llega a HIP2022
El impacto de la robótica y la automatización en la gestión de personal y las perspectivas sobre el futuro del trabajo en hostelería centrarán el debate en Hospitality 4.0 Congress
La transformación digital de los restaurantes se acelera en España en 2022
Los hosteleros españoles recurren a la tecnología para sobreponerse a la pandemia este 2022. Delivery, IA y fidelización son la clave.
Makro, 50 años al lado de la hostelería
Makro celebra su 50 aniversario, convertida en la principal empresa de distribución a hostelería, y lo celebra con ofertas de aniversario para sus clientes.
10 formas en que la Inteligencia Artificial está transformando la industrial de la alimentación
Sabemos que la inteligencia artificial es clave en los restaurantes, pero ¿dónde se usa exactamente? Te lo contamos en este artículo.
¡Feliz 2022!
¡Feliz 2022! Todo el equipo que compone el periódico digital DiegoCoquillat.com quiere agradecer a sus lectores y seguidores el enorme interés que han demostrado por los contenidos publicados durante todo este año.
Como evitar el Burnout o el síndrome del trabajador quemado en los restaurantes
El desgaste laboral, burnout o síndrome de quemado en el trabajo acentúa el problema del alto índice de rotación de personal de los restaurantes.
TheFork lanza una iniciativa mundial para impulsar el consumo y consolidar la recuperación de la hostelería
Tras la relajación y el fin de las restricciones en muchas regiones, el optimismo vuelve al sector y los restaurantes españoles esperan una ocupación superior al 70% en este último trimestre del año, según un reciente estudio de TheFork.
Suscripción a restaurantes: el modelo Netflix que ya causa furor en EEUU
Los servicios de suscripción en restaurantes aumentan. Su buen desempeño al fijar clientela y generar negocio dinamizan su adopción temprana.
«Somos la única plataforma que necesita un restaurante para gestionar íntegramente su negocio»
Entrevistamos a Eric Nikolic, CEO de Last.app, plataforma líder que permite la gestión de los negocios de hostelería desde un solo dispositivo TPV, integrador de delivery y tienda online.
El robot pizzero que ha encandilado a Dodo Pizza y que cocina 150 pizzas por hora
Proliferan los robots de cocina en las pizzerías. El último modelo es el xPizza One, un exitoso autómata pronto disponible en el mercado.
Makro lanza una guía con las soluciones digitales y servicios que necesita la hostelería
La Guía de Soluciones Digitales y Servicios para bares y restaurantes de Makro ofrece herramientas para el crecimiento de la actividad de negocios de hostelería.