Durante el mes de noviembre, según ElTenedor, las reservas de grupo se han duplicado con respecto al resto del año y han crecido un 20% con respecto al mismo periodo del año anterior. Este año el presupuesto que la mayoría…
La hostelería es un mundo cambiante, en constante evolución y en el que un día nada tiene que ver con el siguiente. El mundo online, también. La tecnología siempre ha influido en la conducta humana y ha sido partícipe de…
Francia creó en 2013 una Ley para la regulación de las opiniones de los clientes en Internet, que ha servido de base para una nueva norma que estará lista a partir de 2018. ¿Cómo ha llegado Francia a ser pionera…
“Camarero, ¡esta sopa está fría!” puede sonar a un clásico cuando alguien se queja en un restaurante, pero la verdad es que este tipo de queja no es tan frecuente como creemos. El sitio Consumer Reports realizó una encuesta a…
Google está regalando almacenamiento gratuito en Drive para conseguir más opiniones de los clientes sobre restaurantes y con ello competir con portales como Tripadvisor o Yelp Google sigue apostando claramente por los contenidos relacionados con los restaurantes ya que sabe…
En la mayoría de las conferencias y cursos que doy, una de las preguntas que siempre me formulan al terminar mi exposición, es la siguiente; ¿qué sucede con los comentarios negativos que se realizan sobre un restaurante o una empresa?…