KFC cuenta con 22 000 restaurantes dispersos por el mundo. Implantar cambios tecnológicos o de operación a esta escala no es sencillo. MĆ”s detalles aquĆ.
La contratación de trabajadores estÔ cambiando en las grandes marcas de restauración organizada. Descubre cómo Chick-fil-A ha modernizado su proceso selectivo.
Climb Every Mountain, el libro escrito por la hija del fundador de Chick-fil-A, habla del trasfondo bĆblico que subyace a la famosa marca de restaurantes.
En un momento en el que varias tecnologĆas novedosas asoman en el restaurante, es necesario que las cadenas del sector inviertan en tecnologĆa propia.