Diego Coquillat – Página 3 – DiegoCoquillat.com

Innovación

10 ideas para atraer a jugadores de Pokémon GO a un restaurante

Hace unos días publicaba un artículo con el título «Pokémon Go revoluciona los restaurantes» en el que analizaba el impacto que el juego de Nintendo está provocando en los negocios de hostelería. Han sido innumerables los lectores y seguidores que…

Innovación

Pokémon Go revoluciona los restaurantes

Sinceramente creo que esta última semana habría que haberla bautizado como la PokémonGoWeek. Ha sido impresionante el ruido digital, mejor dicho, el terremoto digital que ha ocasionado el lanzamiento del nuevo juego de Nintendo. No recuerdo ninguna otra acción con tanta…

Empresas

Convertir restaurantes en espacios de coworking, otro modelo de negocio que crece en Estados Unidos

Uno de los grandes retos a los que se enfrentan los restaurantes en su gestión diaria es la optimización del tiempo en relación al número de comensales. Son negocios que disparan su afluencia en unas horas muy concretas y el…

Tecnología

4 formas de retransmitir en directo el día a día de un restaurante

¡Luces, cámara y acción!, esto es lo que vamos a escuchar en breve a los propietarios de muchos bares y restaurantes sustituyendo al típico; ¡marchando una de calamares!, si hacemos caso al incremento exponencial en el uso de las aplicaciones…

Marketing

2 formas muy sencillas de captar clientes que estén cerca de un restaurante

En la mayoría de las ocasiones cuando pensamos en Internet o en los canales de comunicación digitales lo hacemos de una forma global y sin límites, ya que la tecnología nos permite ponernos en contacto con cualquier persona o empresa…

Tecnología

Los smartphones cambian la forma en que se relacionan los clientes con los restaurantes

Cada vez es más habitual ver a los clientes de los restaurantes compartiendo su experiencia gastronómica a través de su smartphone o teléfono inteligente, así lo relatábamos en un artículo que con el título «El 80% de las personas está pendiente…

Tecnología

“WhereBot” el nuevo chatbot de Facebook que te ayuda a descubrir restaurantes cercanos

Que los chatbots (unión de chat + robot) son uno de los canales llamados a revolucionar la comunicación parece que ya nadie lo duda. Supone aplicar inteligencia artificial a las conversaciones que los humanos y las nuevas tecnologías mantenemos en los canales digitales.…

Marketing

Las colas en los restaurantes, un reclamo para atraer a nuevos clientes

Hace algunas semanas un propietario de una FoodTruck, esos camiones de comida que ahora vemos en muchas ciudades españolas, me comentaba una historia que cambió el rumbo de su negocio y que me hizo reflexionar sobre aquellos factores tradicionales que…

Tecnología

Pepper, el primer «camarebot» empleado en Pizza Hut

El mundo de los empleados-robots y los restaurantes es una realidad que tarde o temprano tenía que llegar, en este periódico ya hemos hablado en varias ocasiones sobre ello, aunque hasta ahora sólo hemos podido ver algunos ejemplos no muy afortunados…

Tecnología

Los pedidos online de comida a domicilio se han duplicado en cinco años

Una de las grandes barreras del proceso de digitalización de los microservicios es el uso de la voz en las llamadas telefónicas. Muchos de estos servicios podrían ser sustituidos por procesos digitales en los que no tuviera que intervenir la…

Redes Sociales

¿Cuál es la mejor hora para que un restaurante publique en Instagram?

Esta es una pregunta que reiteradamente me formulan los asistentes a los diferentes cursos o seminarios que imparto por toda España. Existe una enorme inquietud por conocer cuales son las mejores horas para que un restaurante comparta sus fotografías en…

Marketing

5 ejemplos muy divertidos de cómo utilizar Emojis en los restaurantes 😂🍔😋

Cada vez somos más los que utilizamos estas pequeñas caras o iconos llamados Emojis para comunicar un estado de ánimo o un sentimiento en los entornos digitales. Suponen una revolución que nos permite comunicarnos con cualquier persona independientemente de su…

Entrevista a Nicolás Parziale, CEO de HoyPido.com, el primer restaurante en la nube

Innovación

Entrevista a Nicolás Parziale, creador del primer restaurante en la nube

Quiero compartir con todos mis lectores esta entrevista/charla que mantuve hace unos días con Nicolas Parziale, CEO de HoyPido.com, el primer proyecto que permite pedir comida a domicilio a través de un chatbot, o como ellos lo llaman el primer…

Innovación

La revolución de los chatbots llega a los restaurantes

Parece que últimamente no paramos de oír hablar de los chatbots en los diferentes medios digitales, el último que se ha incorporado a esta nueva moda de la inteligencia artificial ha sido Facebook, que ha anunciado que a través de…

Tecnología

5 utilidades innovadoras para incluir en la App de un restaurante

El uso de los smartphones por parte de los clientes de los restaurantes crece exponencialmente, cada vez son más los que en su etapa gastronómica comparten esta experiencia con su comunidad de seguidores a través de WhatsApp, Twitter, Instagram o…

Alimentación

Abren el primer restaurante que te permite diseñar tu comida en base a tu dieta

En las conclusiones que publiqué del 14º Congreso de HORECA de AECOC, citaba a la comida saludable como una de las grandes tendencias mundial en la industria de los restaurantes. Nos enfrentamos a un nuevo cliente que cada vez va más…

Tecnología

UberEATS quiere entregar la comida a domicilio en menos de 10 minutos

Uber es una de las empresas que está capitaneando el proceso de transformación digital de la nueva economía, una startup nacida en Silicon Valley que ha revolucionado el servicio de transporte privado de pasajeros, a través de un marketplace que…

Tecnología

Como «Internet de las Cosas» ya afecta a los restaurantes

Internet de las Cosas es una realidad que crece día a día alimentada por las innovaciones tecnológicas. Millones de dispositivos conectados a Internet con autonomía propia. Indudablemente la industria de los restaurantes no está al margen de esta tendencia digital y…

Innovación

Google quiere que pagues en los restaurantes diciendo: «Pagar con Google»

Parece que el gigante tecnológico sigue con su obsesión de proveer de servicios y valores añadidos a la industria de los restaurantes. Ahora quiere que un cliente sea capaz de pagar su comida simplemente dando una orden con su voz y sin necesidad…

España

Las 10 palabras claves del 14° Congreso HORECA de AECOC

Tengo que confesar que acudía al congreso con grandes expectativas y con una motivación especial, ya que después de los últimos años con un clima bastante pesimista nos enfrentamos a unos datos que empiezan a evidenciar un cambio positivo en…