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Autor: Diego Coquillat

CEO de DiegoCoquillat.com y director de la EscuelaDiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.

10 ideas para atraer a jugadores de Pokémon GO a un restaurante
  • InnovaciĂłn

10 ideas para atraer a jugadores de Pokémon GO a un restaurante

Hace unos dĂ­as publicaba un artĂ­culo con el tĂ­tulo «PokĂ©mon Go revoluciona los restaurantes» en el que analizaba el impacto que el juego de Nintendo está provocando en los negocios de hostelerĂ­a. Han sido innumerables los lectores y seguidores que…
By Diego Coquillat27 julio, 2016
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Pokémon Go revoluciona los restaurantes
  • InnovaciĂłn

Pokémon Go revoluciona los restaurantes

Sinceramente creo que esta Ăşltima semana habrĂ­a que haberla bautizado como la PokĂ©monGoWeek. Ha sido impresionante el ruido digital, mejor dicho, el terremoto digital que ha ocasionado el lanzamiento del nuevo juego de Nintendo. No recuerdo ninguna otra acciĂłn con tanta…
By Diego Coquillat20 julio, 2016
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Convertir restaurantes en espacios de coworking, otro modelo de negocio que crece en Estados Unidos
  • Empresas

Convertir restaurantes en espacios de coworking, otro modelo de negocio que crece en Estados Unidos

Uno de los grandes retos a los que se enfrentan los restaurantes en su gestiĂłn diaria es la optimizaciĂłn del tiempo en relaciĂłn al nĂşmero de comensales. Son negocios que disparan su afluencia en unas horas muy concretas y el…
By Diego Coquillat13 julio, 2016
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4 formas de retransmitir en directo el dĂ­a a dĂ­a de un restaurante
  • TecnologĂ­a

4 formas de retransmitir en directo el dĂ­a a dĂ­a de un restaurante

¡Luces, cámara y acciĂłn!, esto es lo que vamos a escuchar en breve a los propietarios de muchos bares y restaurantes sustituyendo al tĂ­pico; ¡marchando una de calamares!, si hacemos caso al incremento exponencial en el uso de las aplicaciones…
By Diego Coquillat6 julio, 2016
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2 formas muy sencillas de captar clientes que estén cerca de un restaurante
  • Marketing

2 formas muy sencillas de captar clientes que estén cerca de un restaurante

En la mayorĂ­a de las ocasiones cuando pensamos en Internet o en los canales de comunicaciĂłn digitales lo hacemos de una forma global y sin lĂ­mites, ya que la tecnologĂ­a nos permite ponernos en contacto con cualquier persona o empresa…
By Diego Coquillat29 junio, 2016
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Los smartphones cambian la forma en que se relacionan los clientes con los restaurantes
  • TecnologĂ­a

Los smartphones cambian la forma en que se relacionan los clientes con los restaurantes

Cada vez es más habitual ver a los clientes de los restaurantes compartiendo su experiencia gastronĂłmica a travĂ©s de su smartphone o telĂ©fono inteligente, asĂ­ lo relatábamos en un artĂ­culo que con el tĂ­tulo «El 80% de las personas está pendiente…
By Diego Coquillat22 junio, 2016
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“WhereBot” el nuevo chatbot de Facebook que te ayuda a descubrir restaurantes cercanos
  • TecnologĂ­a

“WhereBot” el nuevo chatbot de Facebook que te ayuda a descubrir restaurantes cercanos

Que los chatbots (uniĂłn de chat + robot) son uno de los canales llamados a revolucionar la comunicaciĂłn parece que ya nadie lo duda. Supone aplicar inteligencia artificial a las conversaciones que los humanos y las nuevas tecnologĂ­as mantenemos en los canales digitales.…
By Diego Coquillat16 junio, 2016
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Las colas en los restaurantes, un reclamo para atraer a nuevos clientes
  • Marketing

Las colas en los restaurantes, un reclamo para atraer a nuevos clientes

Hace algunas semanas un propietario de una FoodTruck, esos camiones de comida que ahora vemos en muchas ciudades españolas, me comentaba una historia que cambiĂł el rumbo de su negocio y que me hizo reflexionar sobre aquellos factores tradicionales que…
By Diego Coquillat8 junio, 2016
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Pepper,-el-primer-camarebot-empleado-en-Pizza-Hut
  • TecnologĂ­a

Pepper, el primer «camarebot» empleado en Pizza Hut

El mundo de los empleados-robots y los restaurantes es una realidad que tarde o temprano tenĂ­a que llegar, en este periĂłdico ya hemos hablado en varias ocasiones sobre ello, aunque hasta ahora sĂłlo hemos podido ver algunos ejemplos no muy afortunados…
By Diego Coquillat1 junio, 2016
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Los pedidos online de comida a domicilio se han duplicado en cinco años
  • TecnologĂ­a

Los pedidos online de comida a domicilio se han duplicado en cinco años

Una de las grandes barreras del proceso de digitalizaciĂłn de los microservicios es el uso de la voz en las llamadas telefĂłnicas. Muchos de estos servicios podrĂ­an ser sustituidos por procesos digitales en los que no tuviera que intervenir la…
By Diego Coquillat26 mayo, 2016
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¿Cuál es la mejor hora para que un restaurante publique en Instagram?
  • Redes Sociales

¿Cuál es la mejor hora para que un restaurante publique en Instagram?

Esta es una pregunta que reiteradamente me formulan los asistentes a los diferentes cursos o seminarios que imparto por toda España. Existe una enorme inquietud por conocer cuales son las mejores horas para que un restaurante comparta sus fotografĂ­as en…
By Diego Coquillat18 mayo, 2016
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5 ejemplos muy divertidos de cĂłmo utilizar Emojis en los restaurantes
  • Marketing

5 ejemplos muy divertidos de cĂłmo utilizar Emojis en los restaurantes 😂🍔😋

Cada vez somos más los que utilizamos estas pequeñas caras o iconos llamados Emojis para comunicar un estado de ánimo o un sentimiento en los entornos digitales. Suponen una revoluciĂłn que nos permite comunicarnos con cualquier persona independientemente de su…
By Diego Coquillat12 mayo, 2016
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Entrevista a Nicolás Parziale, CEO de HoyPido.com, el primer restaurante en la nube
  • InnovaciĂłn

Entrevista a Nicolás Parziale, creador del primer restaurante en la nube

Quiero compartir con todos mis lectores esta entrevista/charla que mantuve hace unos dĂ­as con Nicolas Parziale, CEO de HoyPido.com, el primer proyecto que permite pedir comida a domicilio a travĂ©s de un chatbot, o como ellos lo llaman el primer…
By Diego Coquillat5 mayo, 2016
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La revoluciĂłn de los chatbots llega a los restaurantes
  • InnovaciĂłn

La revoluciĂłn de los chatbots llega a los restaurantes

Parece que Ăşltimamente no paramos de oĂ­r hablar de los chatbots en los diferentes medios digitales, el Ăşltimo que se ha incorporado a esta nueva moda de la inteligencia artificial ha sido Facebook, que ha anunciado que a travĂ©s de…
By Diego Coquillat28 abril, 2016
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5 utilidades innovadoras para incluir en la App de un restaurante
  • TecnologĂ­a

5 utilidades innovadoras para incluir en la App de un restaurante

El uso de los smartphones por parte de los clientes de los restaurantes crece exponencialmente, cada vez son más los que en su etapa gastronĂłmica comparten esta experiencia con su comunidad de seguidores a travĂ©s de WhatsApp, Twitter, Instagram o…
By Diego Coquillat14 abril, 2016
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Abren el primer restaurante que te permite diseñar tu comida en base a tu dieta
  • AlimentaciĂłn

Abren el primer restaurante que te permite diseñar tu comida en base a tu dieta

En las conclusiones que publiquĂ© del 14Âş Congreso de HORECA de AECOC, citaba a la comida saludable como una de las grandes tendencias mundial en la industria de los restaurantes. Nos enfrentamos a un nuevo cliente que cada vez va más…
By Diego Coquillat6 abril, 2016
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  • TecnologĂ­a

UberEATS quiere entregar la comida a domicilio en menos de 10 minutos

Uber es una de las empresas que está capitaneando el proceso de transformaciĂłn digital de la nueva economĂ­a, una startup nacida en Silicon Valley que ha revolucionado el servicio de transporte privado de pasajeros, a travĂ©s de un marketplace que…
By Diego Coquillat23 marzo, 2016
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Como “Internet de las Cosas” ya afecta a los restaurantes
  • TecnologĂ­a

Como «Internet de las Cosas» ya afecta a los restaurantes

Internet de las Cosas es una realidad que crece dĂ­a a dĂ­a alimentada por las innovaciones tecnolĂłgicas. Millones de dispositivos conectados a Internet con autonomĂ­a propia. Indudablemente la industria de los restaurantes no está al margen de esta tendencia digital y…
By Diego Coquillat17 marzo, 2016
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Google quiere que pagues en los restaurantes diciendo: “Pagar con Google”
  • InnovaciĂłn

Google quiere que pagues en los restaurantes diciendo: «Pagar con Google»

Parece que el gigante tecnolĂłgico sigue con su obsesiĂłn de proveer de servicios y valores añadidos a la industria de los restaurantes. Ahora quiere que un cliente sea capaz de pagar su comida simplemente dando una orden con su voz y sin necesidad…
By Diego Coquillat9 marzo, 2016
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Las 10 palabras claves del 14° Congreso HORECA de AECOC
  • España

Las 10 palabras claves del 14° Congreso HORECA de AECOC

Tengo que confesar que acudĂ­a al congreso con grandes expectativas y con una motivaciĂłn especial, ya que despuĂ©s de los Ăşltimos años con un clima bastante pesimista nos enfrentamos a unos datos que empiezan a evidenciar un cambio positivo en…
By Diego Coquillat3 marzo, 2016
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