Innovación – Página 2 – DiegoCoquillat.com

Los restaurantes dejan el trabajo que nadie quiere en manos de la Inteligencia Artificial para reducir la rotación de personal

La IA, los chatbots y la toma de pedidos automática (AOT) son cada vez son más comunes en los restaurantes. ¿A qué se debe este fenómeno?

Los gemelos digitales en los restaurantes o como optimizar los procesos mediante simulaciones virtuales

Los gemelos digitales en los restaurantes o cómo optimizar los procesos mediante simulaciones virtuales

Tres grandes compañías tecnológicas trabajan para beneficiar a los restaurantes mediante el uso de gemelos virtuales. ¿Cómo ayudará esto?

Hamburguesas impresas en 3D en el momento, llega la ultrapersonalización del servicio en los restaurantes con SavorEat

SavorEat lanza un robot de cocina con impresión 3D de alimentos. Lo usarán en las hamburgueserías BBB para ofrecer opciones veganas.

La revolución del delivery chino pasa por los drones de Meituan

Meituan, un gigante del e-commerce en China, extenderá su proyecto piloto de delivery con drones a una ciudad de 20 millones de habitantes.

NFTs para cócteles, chefs y restaurantes, las últimas aplicaciones cripto en hostelería

Acuñar NFT empieza a ser habitual en los restaurantes. Aquí algunos ejemplos, incluyendo el más actual: los cócteles digitales de Eve Bar.

Criptomonedas, bitcoins y NFT para restaurantes - Guía 2021 para la hostelería

Criptomonedas, bitcoins y NFT para restaurantes – Guía 2022 para la hostelería

¿Cuán enrevesado puede ser el mundo de los criptoactivos? ¡Mucho! Pero eso no ha impedido que los restaurantes les estén sacando provecho.

Uber Eats usará vehículos sin conductor para el reparto de comida a domicilio en 2022

Uber Eats y Motional colaboran para lanzar un servicio de reparto de comida a domicilio basado en conducción autónoma en California, EE. UU.

Recetas de repostería en el metaverso para aprender a cocinar

Una ingeniera desarrolla un prototipo de realidad aumentada que permite al usuario cocinar sin errores ni peligros al usar Snap Spectacles.

Dark Kitchen o Cocinas Fantasma: Guía completa para 2022

Guía para descubrir y comprender qué son las Dark Kitchen o Cocinas Fantasmas en 2022, cómo funciona y cuáles son las ventajas e inconvenientes de las Dark Kitchen en España y en el mundo

10 formas en que la Inteligencia Artificial está transformando la industrial de la alimentación

Sabemos que la inteligencia artificial es clave en los restaurantes, pero ¿dónde se usa exactamente? Te lo contamos en este artículo.

Las Megatendencias para 2022 que transforman los restaurantes

Realizamos un resumen exhaustivo de las principales tendencias de 2021 y componemos una predicción para el sector hostelero en 2022.

McDonald’s lanza un NFT por el 40º aniversario del McRib

McDonald's se abalanza por tercera vez sobre el mundo de los NFT. Esta vez sortea diez copias de una carta coleccionable dorada muy especial.

SAVRpak, sostenibilidad y menor desperdicio de comida a través de un embalaje de nueva generación

SAVRpak lanza un embalaje térmico antivaho basado en tecnología aeroespacial y materia vegetal. Descubre por qué es un diseño prometedor.

100 Montaditos ya acepta criptomonedas gracias a bit2me

Restalia, propietaria de 100 Montaditos y TGB, y Bit2Me unen fuerzas para estudiar si aceptar BTC, ETH, LTC y otras en restaurantes es viable.

Los restaurantes en el metaverso de Facebook

Mark Zuckerberg lanza Meta, un metaverso que servirá de hub de ocio y negocios. ¿Cómo usarán este nuevo espacio virtual los restaurantes?

“En la era de los restaurantes 4.0, los líderes del sector serán empresas de tecnología” Diego Coquillat

Diego Coquillat habló de “Transformación digital en el ámbito gastronómico. Restaurantes 4.0” en su conferencia en el Congreso Internacional de Formación Profesional 2021 celebrado en el Palacio Kursaal de San Sebastián y organizado por el Gobierno Vasco.

Karakuri, el brazo robótico que preparará la comida a 4000 empleados

Karakuri, una empresa de robótica para restaurantes, instala su primer módulo Semblr 1 en la sede de Ocado. Descubre cómo funciona aquí.

Los clientes hablan por teléfono: ¿Cómo cubrimos este canal de comunicación sin perder reservas?

Los asistentes de voz basados en Inteligencia Artificial mejoran la imagen del restaurante, optimizando los recursos económicos y humanos, y fidelizando a los clientes.